धेरै शाकाहारीहरूले जनावरहरूको सामग्री समावेश भएका खानाहरू खानबाट जोगिन्छन्। खाना, सौन्दर्य प्रसाधन र अन्य उत्पादनहरूमा पाइने अनावश्यक आश्चर्यहरूबाट बच्न मद्दत गर्नको लागि तल त्यस्ता सामग्रीहरूको सूची छ। ध्यान राख्नुहोस् कि यो सूची पूर्ण छैन। त्यहाँ हजारौं प्राविधिक र स्वामित्व नामहरू छन् जसले कम्पोनेन्टहरूको उत्पत्तिलाई लुकाउँछ। एउटै नामले चिनिने धेरै सामग्रीहरू जनावर, तरकारी वा सिंथेटिक मूलका हुन सक्छन्।
भिटामिन ए सिंथेटिक, तरकारी मूल हुन सक्छ, तर माछा को कलेजो मा पनि प्राप्त। भिटामिन र पोषण पूरक मा प्रयोग गरिन्छ। विकल्प: गाजर, अन्य तरकारी।
एराकिडोनिक एसिड - जनावरहरूको कलेजो, मस्तिष्क र बोसोमा पाइने तरल असंतृप्त एसिड। नियमको रूपमा, यो जनावरहरूको कलेजोबाट प्राप्त हुन्छ। घरपालुवा जनावरको खानामा र छाला र एक्जिमा र दागको उपचारको लागि क्रीमहरूमा प्रयोग गरिन्छ। विकल्पहरू: एलोवेरा, चिया रूखको तेल, क्यालेन्डुला बाम।
Glycerol सौन्दर्य प्रसाधन, खाद्य उत्पादन, च्युइंग गम मा प्रयोग गरिन्छ। एक वैकल्पिक समुद्री शैवाल बाट सब्जी ग्लिसरीन हो।
फ्याटी एसिडउदाहरणका लागि, साबुन, लिपस्टिक, डिटर्जेन्ट, उत्पादनहरूमा क्याप्रिलिक, लौरिक, मिरिस्टिक, तेल र स्टेरिक प्रयोग गरिन्छ। विकल्प: वनस्पति एसिड, सोया लेसिथिन, तीतो बादाम तेल, सूर्यमुखी तेल।
माछा कलेजो तेल भिटामिन र पौष्टिक पूरक, साथै भिटामिन डी संग सुदृढ दूध मा पाइन्छ। माछाको तेल एक मोटो रूपमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी मार्जरीन मा। यीस्ट एक्स्ट्र्याक्ट एर्गोस्टेरोल र सन ट्यान विकल्प हुन्।
जिलेटिन - घोडा, गाई र सुँगुरको छाला, टेन्डन र हड्डीहरूको पाचन प्रक्रियामा प्राप्त धेरै उत्पादनहरूको एक घटक। यो शैम्पू, सौन्दर्य प्रसाधन, र फल जेली र पुडिंग को लागि एक मोटो को रूप मा, मिठाई, मार्शमेलो, केक, आइसक्रीम, दही मा प्रयोग गरिन्छ। कहिलेकाहीँ रक्सीको "शुद्धकर्ता" को रूपमा प्रयोग गरिन्छ। समुद्री शैवाल (अगर-अगर, केल्प, एल्जिन), फल पेक्टिन, आदि वैकल्पिक रूपमा सेवा गर्न सक्छन्।
कार्मिन (कोचीनल, कार्मिनिक एसिड) - पोथी कीराहरूबाट प्राप्त भएको रातो रङ्गलाई कोचाइनियल मेलीबग भनिन्छ। एक ग्राम डाई बनाउन करिब एक सय मानिसको ज्यान लिनुपर्छ । यो मासु, कन्फेक्शनरी, कोका-कोला र अन्य पेय, शैम्पू रङ बनाउन प्रयोग गरिन्छ। एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ। विकल्पहरू हुन्: चुकंदरको रस, अल्केन जरा।
क्यारोटिन (भिटामिन ए, बीटा क्यारोटिन) धेरै जनावरको तन्तु र सबै बोटबिरुवाहरूमा पाइने रङ्गद्रव्य हो। यो भिटामिन-फोर्टिफाइड फूडहरूमा, सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा रङको रूपमा र भिटामिन ए को उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।
ल्याक्टोज - स्तनपायीहरूको दूध चिनी। यो औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, खाना उत्पादन, जस्तै बेकिंग मा प्रयोग गरिन्छ। एक विकल्प सब्जी ल्याक्टोज हो।
लाइपेज - बाछो र भेडाको पेट र ओमेन्टमबाट प्राप्त एक इन्जाइम। चीज बनाउन प्रयोग गरिन्छ। विकल्पहरू बिरुवाको उत्पत्तिका इन्जाइमहरू हुन्।
methionine - विभिन्न प्रोटिनहरू (सामान्यतया अण्डाको सेतो र केसिन) मा उपस्थित अत्यावश्यक एमिनो एसिड। आलु चिप्समा टेक्सचराइजर र फ्रेसनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। एक विकल्प सिंथेटिक methionine छ।
मोनोग्लिसराइड्स, जनावरको बोसोबाट बनेको, मार्जरीन, कन्फेक्शनरी, मिठाई र अन्य खाद्य उत्पादनहरूमा थपिन्छ। वैकल्पिक: सब्जी ग्लिसराइड्स।
कस्तुरीको तेल - यो एक सुख्खा रहस्य हो जुन कस्तुरी मृग, बीभर, मस्करेट्स, अफ्रिकी सिभेट्स र ओटरको जननांगबाट प्राप्त हुन्छ। कस्तुरीको तेल अत्तर र सुगन्धमा पाइन्छ। विकल्पहरू: ल्याबडेनम तेल र अन्य कस्तुरी सुगन्धित बिरुवाहरू।
Butyric एसिड पशु वा तरकारी मूल हुन सक्छ। सामान्यतया, व्यावसायिक उद्देश्यका लागि, ब्यूटाइरिक एसिड औद्योगिक वसाबाट प्राप्त गरिन्छ। कस्मेटिक्स को अतिरिक्त, यो उत्पादनहरु मा पाइन्छ। एक विकल्प नरिवल तेल हो।
Pepsin, सुँगुर को पेट बाट प्राप्त, केहि प्रकार को चीज र भिटामिन मा उपस्थित छ। रेनिन, बाछोको पेटबाट पाइने इन्जाइम, चीज बनाउन प्रयोग गरिन्छ र धेरै अन्य डेयरी उत्पादनहरूमा पाइन्छ।
आइसिङग्लास - माछाको पिसाब थैलीको आन्तरिक झिल्लीबाट प्राप्त जिलेटिनको एक प्रकार। यो मदिरा र खाद्य उत्पादनहरु को "शुद्धीकरण" को लागी प्रयोग गरिन्छ। विकल्पहरू हुन्: बेन्टोनाइट माटो, जापानी अगर, मीका।
मोटो, सुँगुरको मासुको बोसो, शेभिङ क्रीम, साबुन, सौन्दर्य प्रसाधन, बेक्ड सामान, फ्रेन्च फ्राइज, भुटेको बदाम, र अन्य धेरै उत्पादनहरूमा समाप्त हुन सक्छ।
अबोमासम - बाछोको पेटबाट प्राप्त एक इन्जाइम। यो पनीर र कन्डेन्स्ड दूधमा आधारित धेरै उत्पादनहरूको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ। वैकल्पिक: ब्याक्टेरिया संस्कृतिहरू, कागतीको रस।
स्टीरिक एसिड - सुँगुरको पेटबाट प्राप्त एक पदार्थ। जलन हुन सक्छ। अत्तरको अतिरिक्त, यो च्युइंग गम र खाना स्वादमा प्रयोग गरिन्छ। एक विकल्प स्टेरिक एसिड हो, धेरै तरकारी बोसो र नरिवल मा पाइन्छ।
Taurine धेरै जनावरहरु को ऊतक मा उपस्थित पित्त को एक घटक हो। यो तथाकथित ऊर्जा पेय मा प्रयोग गरिन्छ।
Chitosan - क्रस्टेशियनको खोलबाट प्राप्त फाइबर। खाना, क्रिम, लोशन र डिओडोरन्टहरूमा बाइन्डरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। विकल्पहरूमा रास्पबेरी, याम, फलफूल, सुकेको खुबानी र अन्य धेरै फलफूल र तरकारीहरू समावेश छन्।
शेलक, केही कीराहरूको रेजिनस उत्सर्जनबाट एक घटक। क्यान्डी आइसिङको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। वैकल्पिक: तरकारी मोम।