खाना एलर्जी का कारण
यस प्रकारको एलर्जीको सब भन्दा साधारण कारणहरू मध्ये एक हो अत्यधिक सेवन।
लगातार अत्यधिक खाँदा बच्चा मा प्रतिक्रियाहरु भड्काउँछ कि ती खानाहरु लाई पहिले पहिले राम्रो संग शरीर द्वारा बुझीएको थियो। एलर्जी प्रतिक्रिया को कारण हुन सक्छ जस्तै यस्तो देखिन्छ hypoallergenic खाद्य पदार्थ पनि। यसबाहेक, बच्चाहरु मा खाना एलर्जी को सबै भन्दा साधारण प्रकार को बारे मा नबिर्सनुहोस् - फलहरु को केहि प्रकार को (विशेष गरी विदेशीहरु जो बच्चा रहन्छन् क्षेत्र मा बढ्दैनन्)। सबै फलहरु र एक उज्ज्वल रंग (मुख्य रूप मा रातो र सुन्तला), केहि जामुन (को लागी, आदि), साथ साथै तिनीहरुको रस को साथ एलर्जीनिक मानिन्छ।
यो प्रमाणित भएको छ कि यदि आमाले गर्भावस्थाको समयमा एलर्जीजन्य उत्पादनहरू दुरुपयोग गरे (), त्यसपछि लगभग 90% सम्भावना भएको बच्चालाई एलर्जी हुने विनाश हुन्छ, किनभने एलर्जी गर्भाशयमा बन्न सक्छ।
एलर्जीका लक्षणहरू
खानाको एलर्जीको मुख्य लक्षणहरू बच्चाको छालामा हुने क्षति, विभिन्न प्रकारको रेशेसको उपस्थिति, अत्यधिक ड्राईनेस (वा, यसको विपरीत, भिजेको) हो। अभिभावकले प्रायः यस्ता लक्षणहरू बोलाउँदछन्, तर एटोपिक डर्मेटाइटिस भन्नु बढी सहि छ। एलर्जी छालामा मात्र देखा पर्न सक्छ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको विकारहरू (शूलिक, पुनःवर्गण, बान्ता, बढ्दो ग्यास उत्पादन र अप्ठ्यार मल) को लागी सामान्य हो। साथै, खाना एलर्जीको साथ बच्चाको आन्द्रा dysbiosis विकास हुन सक्छ। धेरै कम श्वासप्रश्वासको पथ ग्रस्त हुन्छ - नाकको भीड, एलर्जिक राइनाइटिस र नाक श्वास खाना एलर्जीको असाधारण साथीहरू हुन्। धेरै फल र जामुनले समान लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ, त्यसैले आमा बुबाको लागि पहिलो प्राथमिकता यी खाद्य पदार्थहरूमा बच्चाको प्रतिक्रिया ट्र्याक गर्नु र विशिष्ट एलर्जीन पहिचान गर्नु हो।
हामी एलर्जीन पहिचान गर्दछौं
त्यहाँ धेरै किसिमका तरिकाहरू छन् एलर्जेनहरू पहिचान गर्न, तर ती सबैमा केही बारीकाहरू छन्, त्यसकारण सर्वप्रथम, आमाबाबुले स्वतन्त्र रूपमा एलर्जीजन्य उत्पादनहरूलाई खानाबाट अलग्गै राख्न प्रयास गर्नुपर्दछ। यस मामला मा सहयोग प्रदान गर्दछ, जसमा यो बच्चाले खाएको र पिएको सबै रेकर्ड गर्न आवश्यक छ। त्यस पछि, तपाईं एक विशेषज्ञलाई सम्पर्क गर्न सक्नुहुन्छ जसले बच्चाको परीक्षण गर्दछ, आमाबाबुको अन्तर्वार्ता लिन्छ र प्राप्त डाटा तुलना गर्दछ। यदि यी विधिहरू प्रभावहीन हुन जान्छन् भने, सञ्चालनका लागि संकेतहरू देखा पर्दछ, तर यो ध्यानमा राख्नुपर्दछ कि त्यस्ता अध्ययनहरूमा उमेरसँग सम्बन्धित contraindication हुन्छ। त्यसोभए, जीवनको पहिलो दुई वर्षका बच्चाहरूका लागि, त्यस्ता विधिहरू जानकारीमूलक हुँदैनन्, यसकारण तिनीहरू व्यावहारिक रूपमा प्रयोग हुँदैनन्। एक एलर्जेन सुझाव पत्ता लगाउन प्रयोगशाला निदानको अधिक आधुनिक विधिहरू।
उपचार
प्रत्येक केसमा डाक्टरले उपचार पद्दतिको निर्धारण गर्दछ, किनकि एलर्जीको सन्दर्भमा सबै कुरा एकदमै व्यक्तिगत हुन्छ, यद्यपि त्यहाँ सामान्य सिफारिशहरू छन् जुन प्रत्येक केसमा पछ्याउनुपर्दछ, कुनै अपवाद बिना।
अभिभावकहरूले आफ्नै एलर्जीको सामना गर्न, होम्योपैथी र साथीहरू र आफन्तहरूको सल्लाहको प्रयोग पनि गर्नु हुँदैन। अनियन्त्रित र खाना एलर्जीको अनुचित उपचारले बच्चाको स्वास्थ्यमा प्रतिकूल असर गर्न सक्छ र गम्भीर जटिलताहरूको परिणाम दिन्छ।
पहिलो र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण काम भनेको बच्चाको सम्पर्कलाई एलर्जीको साथ सीमित गर्नु हो, अर्थात्, पछिल्लो खानालाई पूर्णतया हटाउनु। यो गर्न, बच्चाले विशेष hypoallergenic आहार अनुसरण गर्नुपर्नेछ। प्रायः, बच्चालाई एन्टीहिस्टामाइन्स निर्धारित गरिन्छ र, आवश्यक भएमा, लक्षणात्मक उपचार गरिन्छ।
डाइट। यस अवस्थामा डाईटको अर्थ केवल केही खाद्य पदार्थ मात्र होईन, उनीहरूको मात्रा पनि हो। अभिभावकहरूले कडा लिइएको खानाको मात्रा र खाना बिचको समयको निरीक्षण गर्नै पर्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंको बच्चाको पोषण सन्तुलित र विविध रहन्छ। न्यूट्रिशनिस्टहरू, एलर्जी विशेषज्ञहरूसँग मिलेर, डाईट थेरापीमा तीन मुख्य चरणहरू पालन गर्दछ। पहिलो चरण 1-2 हप्तासम्म रहन्छ, सबै सम्भावित एलर्जीहरू बच्चाको आहारबाट बहिष्कृत गरिन्छ, अर्ध-तयार उत्पादनहरू खान निषेध गरिएको छ, डेयरी उत्पादनहरू आवश्यक रूपमा सीमित छन्। अन दोस्रो चरण एलर्जीन (साथै यसको मुख्य स्रोत) प्राय: पहिचान भइसकेको छ, त्यसैले अनुमति दिइएका खाद्यहरूको सूची विस्तार हुँदैछ, तर खाना आफैंमा केही महिनासम्म जारी रहन्छ (प्रायः १- 1-3)। खुल्ला तेस्रो चरण आहार थेरापी, बच्चाको अवस्था मा एक महत्वपूर्ण सुधार देखाइएको छ, र त्यसैले उत्पादनहरु को सूची थप विस्तार गर्न सकिन्छ, तर एलर्जी उत्पादनहरु अझै पनि निषेधित छन्।
परिचय विशेष ध्यान पाउन योग्य छ। यसलाई जीवनको छ महिना पछि बच्चामा परिचय दिन सिफारिस गरिन्छ, तथापि, खाद्य एलर्जीको साथ बच्चाहरूको लागि, यी अवधिहरू शिफ्ट हुन सक्छ र पूरक खाद्य पदार्थ जुनसुकै अवस्थामा पनि फल जुस र प्यूरीको साथ सुरू गर्नु हुँदैन। पूरक खाद्य पदार्थहरूको लागि खाद्य छनौट गर्ने प्रक्रियामा, तपाईंले महत्त्वपूर्ण बारीकहरूलाई ध्यानमा राख्नु पर्छ:
- उत्पादनहरूमा उज्यालो रंग हुनु हुँदैन, उदाहरणका लागि, यदि स्याउ पहिलो हो भने, तिनीहरू उज्यालो हरियो वा पहेंलो हुनु हुँदैन; - कुखुराको अण्डालाई बटेरको अण्डाले प्रतिस्थापन गर्न उत्तम हुन्छ;
- यो सब्जीहरु संग मासु को शोरबा प्रतिस्थापन गर्न को लागी राम्रो छ, र मासु पूरक खाद्य पदार्थ को लागी दुबला मासु छनौट गर्नुहोस्;
- मल्टिक कम्पोनेन्ट सब्जी प्युरी घरमा बनाउने प्रक्रियामा, तपाईंले पहिला प्रत्येक घटक (टुक्राहरूमा) चिसो पानीमा १२ घण्टा भिजाउनुपर्नेछ।
फलको लागि प्रतिस्थापन
अभिभावकहरूको सबैभन्दा ठूलो प्रश्न हो कि कसरी फललाई प्रतिस्थापन गर्ने - भिटामिनहरूको यस्तो समृद्ध स्रोत - यदि बच्चामा एलर्जी छ भने? यो सरल छ: फलहरू तरकारीहरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ जुन भिटामिन र फाइबरमा कम सम्पन्न हुँदैन। यस सम्बन्धमा, पोषण विशेषज्ञहरूले अभ्यासमा सरल नियमहरू लागू गर्न सल्लाह दिन्छन्:
- पहिलो पाठ्यक्रम तयारी को प्रक्रिया मा, तपाइँ जमेको वा ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स वा फूलगोभी, ब्रोकोली उनीहरुलाई जोड्नु पर्छ;
- एक साइड डिश को रूप मा, तपाइँ सकेसम्म धेरै पटक तरकारी पकाउन को लागी आवश्यक छ (हरियो मटर, हल्का कद्दू, आदि);
- आदर्श विकल्प पालक शोरबा को एक साप्ताहिक खपत हुनेछ, जसमा नींबू को रस जोडिएको छ; यस्तो शोरबा को आधार मा, तपाइँ धेरै हल्का सूप पकाउन सक्नुहुन्छ;
- बच्चाहरूलाई हरेक दिन कुनै पनि रूप मा मीठा हरियो मिर्च को एक सानो टुक्रा खान आवश्यक छ;
- hypoallergenic फलहरु (हरियो स्याउ, सेतो currants, नाशपाती, gooseberries, सेतो चेरी) आहार मा समावेश गर्न सकिन्छ, तर तिनीहरुको मात्रा कडाईका साथ नियन्त्रण गर्न को लागी अत्यधिक खाना रोक्न को लागी हुन सक्छ;
- तरकारीहरू सबैभन्दा उपयोगी कच्चा हुन्छन्, किनकि यो तातो उपचार हो जसले अधिकांश भिटामिनहरूलाई नष्ट गर्दछ।
कसरी एलर्जीबाट बच्न?
फलफूल र जामुनमा एलर्जीको विकासलाई रोक्नको लागि, बच्चालाई यी खाद्य उत्पादनहरूसँग सानो मात्रामा र सकेसम्म ढिलो गर्न आवश्यक छ (विशेष गरी यदि बच्चालाई एलर्जीको प्रवृति छ)। एक वर्ष पछि मात्र जामुन दिन सुरु गर्न सल्लाह दिइन्छ। यदि, धेरै जामुन खाए पछि, बच्चाको गाला वा छालामा रातोपन देखा पर्दछ, यो उत्पादनलाई तीन वर्षसम्म बहिष्कार गर्नुहोस्, यो समयमा बच्चाको प्रतिरक्षा प्रणाली परिपक्व हुन्छ र एलर्जी फलफूल र तरकारीहरूलाई पर्याप्त रूपमा प्रतिक्रिया दिन सक्छ।
प्रायः आमाबाबुले बच्चालाई भिटामिनको उच्च सामग्रीको कारण फलफूल खुवाउने प्रयास गर्छन्, निस्सन्देह, यो त्यस्तै हो, तर फललाई पोषक तत्वहरूको अन्य स्रोतहरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। यदि बच्चालाई यस्तो स्वादिष्ट तर खतरनाक उत्पादनहरू खानबाट रोक्नको लागि कुनै तरिका छैन भने, तपाईंले तिनीहरूलाई गर्मी उपचारको अधीनमा राख्न आवश्यक छ: थर्मल एक्सपोजरको प्रक्रियामा, खाना एलर्जीको संरचना नष्ट हुन्छ, जसले प्रतिक्रियाको विकासको जोखिम कम गर्दछ। लगभग शून्यमा। यदि त्यहाँ कुनै प्रतिक्रिया छैन भने, तपाइँ बिस्तारै फलफूल र जामुन को मात्रा बढाउन सक्नुहुन्छ, तर यसको मतलब यो होइन कि तपाइँ यी फलहरु वा तरकारीहरु को लागी बच्चा को प्रतिक्रिया को निगरानी रोक्न को लागी आवश्यक छ।
सब भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको बच्चालाई पूरै कचौरामा खुवाउन हतार गर्नु होइन, केही बेरीबाट सुरु गर्नु राम्रो हुन्छ। यस अवस्थामा अधिक गर्नाले एलर्जीको प्रतिक्रिया पैदा हुन सक्छ, किनकि बच्चाले पाएको पदार्थलाई पचाउन र आत्मसात गर्न आवश्यक इन्जाइमहरू (वा उनीहरूको मात्रा) नहुन सक्छ। यी कारणहरूको लागि हो कि कुनै फल वा बेरीमा बच्चाको प्रतिक्रिया जाँच गर्नु आवश्यक छ जुन पहिलो पटक स्वस्थ, एलर्जी मुक्त बच्चाको आहारमा देखा पर्दछ।