एक डबल बॉयलर मा बीट: नुस्खा
चुकन्दर एक रमाइलो मीठो स्वादको साथ एक स्वस्थ तरकारी हो जुन अन्य तरकारीहरू र जडिबुटीहरूसँग मात्र नभई नरम चीज, कुटीर चीज, मह, सिट्रस फलफूल, चकलेट र अन्य उत्पादनहरूसँग पनि राम्रोसँग जान्छ। सलाद, सूप, साइड डिश, डेसर्ट: यसले तपाईंलाई विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू तयार गर्न प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। डबल बायलरमा बीटहरू पकाउन धेरै सरल छन्, तिनीहरू विशेष गरी कोमल र सुगन्धित हुन्छन्, तिनीहरूको समृद्ध रंग र उपयोगी गुणहरू राख्छन्।
एक डबल बॉयलर मा बीट: नुस्खा
एक डबल बॉयलर मा चुकंदर गार्निश
तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ: - २ सानो बीट (३०० ग्राम); - जैतून का तेल को 2 चम्मच; - balsamic सिरका को 300 चम्मच; - ताजा जडी बूटी (डिल, अजमोद, अजवाइन); - नमक र काली मिर्च स्वाद।
एक डबल बॉयलर मा बीट उबलनु अघि, तिनीहरूलाई तयार गर्नुहोस्: राम्ररी धुनुहोस्, तिनीहरूलाई छील। त्यसपछि फेरि कुल्ला, प्याट सुक्खा र स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्।
चूंकि बीट अत्यधिक रंगीन छन्, यो उनीहरुलाई हातले काट्न को लागी अधिक सुविधाजनक छ, तर एक मेकानिकल मन्डोलिन कटर वा एक काट्ने संलग्नक संग एक बिजुली सब्जी कटर को उपयोग गरेर
अधिकतम स्तर सम्म पानी संग स्टीमर जलाशय भर्नुहोस्। बीटरूट स्ट्राहरू एक कटोरामा राख्नुहोस्। रातो बीट पकाउँदा, तपाईंको स्टीमरमा प्लास्टिक दाग हुन सक्छ। तसर्थ, यदि उपकरणमा रङ उत्पादनहरूको लागि सम्मिलित छ भने, यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। कचौरामा ढक्कन राख्नुहोस् र 35-40 मिनेटको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्।
स्टीमर, नुन र काली मिर्च स्वाद संग मौसम, र कटा जडी बूटी, जैतून का तेल र balsamic सिरका संग जोड्नुहोस्। स्टू वा उबलाएको मासु संग सेवा गर्नुहोस्।
उमालेको बीटरोट vinaigrette
तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:-1-2 सानो बीट; -3-4 आलु; -2-3 गाजर; - २ अचार वा अचार काकडी; - 2 प्याज; - हरीयो मटर को 1 सानो जार; -वनस्पति तेल को 1-3 चम्मच; - ताजा जडीबुटी; - नमक र काली मिर्च स्वाद।
तपाईं sauerkraut, ताजा वा अचार स्याउ, उबलाएको सेम, horseradish, सिरका वा लसुन आधारभूत vinaigrette नुस्खा गर्न सक्नुहुन्छ।
बीट, आलु र गाजर एक डबल बॉयलर मा पकाउनु अघि, धुनुहोस्, छील र सानो क्यूब्स मा काट्नुहोस्।
पानी संग स्टीमर भर्नुहोस्। तल कटोरा मा बीट राख्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र ४० मिनेट को लागी टाइमर सेट गर्नुहोस्। लगभग १५ मिनेट पछि, आलु र गाजर शीर्ष कटोरा मा राख्नुहोस् र निविदा सम्म पकाउनुहोस्।
जब जराहरू चिसो हुन्छन्, ककडीलाई क्यूब्स र प्याजलाई पातलो आधा रिंगमा काट्नुहोस्। स्टीमर बाट बीट हटाउनुहोस्, वनस्पति तेल को केहि संग मिश्रण र एक समय को लागी खडा गरौं। यो सरल प्रविधि को लागी धन्यवाद, यो दाग छैन, अन्य तरकारीहरु को रंग प्राकृतिक रहनेछ र vinaigrette अधिक सुरुचिपूर्ण हुनेछ।
आलु, गाजर, काकडी र प्याज संग beets जोड्नुहोस्। नुन, काली मिर्च, र बारीक कटा जडी बूटीहरु जोड्नुहोस्। हलचल र बाँकी तेल संग मौसम।
आधुनिक भान्सा मा, एक स्टीमर बढ्दो एक multicooker द्वारा प्रतिस्थापन गरीरहेको छ - एक सार्वभौमिक उपकरण हो कि न केवल उमालेको खाना, तर पनि तलीएको, stewed, पकाएको। तपाइँ एक ढिलो कुकर मा बीट बाट अझ रोचक व्यंजन पकाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरण को लागी, परम्परागत युक्रेनी borscht, कोमल meatballs वा मसालेदार caviar।