पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 15०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 0.9% | 6% | 11227 g |
| प्रोटीन | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 16% | 4222 g |
| बोसो | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 2% | 31111 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.48 g | 219 g | 0.7% | 4.7% | 14797 g |
| Alimentary फाइबर | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| पानी | 94.32 g | 2273 g | 4.1% | 27.3% | 2410 g |
| खरानी | 1.22 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .39 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 4.3% | 28.7% | 2308 g |
| बीटा क्यारोटीन | 0.465 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 9.3% | 62% | 1075 g |
| lycopene | .23 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .595 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.054 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.6% | 24% | 2778 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.089 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.9% | 32.7% | 2022 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.124 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.5% | 16.7% | 4032 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.098 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.9% | 32.7% | 2041 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .85 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 21.3% | 142% | 471 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 16.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 18.3% | 122% | 545 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.29 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.9% | 12.7% | 5172 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .39 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 32.5% | 216.7% | 308 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.851 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.3% | 28.7% | 2350 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 172 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.9% | 46% | 1453 g |
| क्याल्सियम, Ca | 15 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% | 10% | 6667 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.3% | 15.3% | 4444 g |
| सोडियम, ना | 26 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2% | 13.3% | 5000 g |
| सल्फर, S | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 12% | 5556 g |
| फास्फोरस, पी | 38 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.8% | 32% | 2105 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.6 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.3% | 22% | 3000 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.152 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.6% | 50.7% | 1316 g |
| कपर, क्यू | .107 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10.7% | 71.3% | 935 g |
| सेलेनियम, Se | .1.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| जिंक, Zn | 0.47 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.9% | 26% | 2553 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.084 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.069 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.066 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.078 g | ~ | |||
| lysine | 0.085 g | ~ | |||
| methionine | 0.017 g | ~ | |||
| threonine | 0.05 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.018 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.043 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.085 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.209 g | ~ | |||
| glycine | 0.058 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.295 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.069 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.029 g | ~ | |||
| cysteine | 0.021 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.041 g | अधिकतम १०० г | |||
| १२: ० लौरिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.037 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.003 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.006 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | |||
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.005 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.079 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.7% | 4.7% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.075 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.004 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.004 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 0.4% | 2.7% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.075 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 1.6% | 10.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- ०,0,5 कप = १122 g (१18.3 .XNUMX .१ किलो क्याल)
- (300 x 407) = 411 g (61.7 kCal)
Asparagus, डिब्बाबंद, कुनै थपिएको नुन भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - ११%, भिटामिन सी -,,, २%, भिटामिन के - ११,9%
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 15 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ शतावरी, डिब्बाबंद, नून थपिएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरू शतावरी, डिब्बाबंद, नून थपिएको