पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 196०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 11.6% | 5.9% | 859 g |
प्रोटीन | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 3.2% | 1614 g |
बोसो | 5.98 g | 56 g | 10.7% | 5.5% | 936 g |
कार्बोहाइड्रेट | 31.81 g | 219 g | 14.5% | 7.4% | 688 g |
पानी | 56.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.3% | 4023 g |
खरानी | 1 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .45 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
Retinol | 0.043 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.19 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 10.6% | 5.4% | 947 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.24 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4.8% | 2.4% | 2083 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.03 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2% | 1% | 5000 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.39 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 13% | 6.6% | 769 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.4% | 1.2% | 4091 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.58 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.9% | 2% | 2586 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.61 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.1% | 1.6% | 3279 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 205 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.2% | 4.2% | 1220 g |
क्याल्सियम, Ca | 122 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12.2% | 6.2% | 820 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
सोडियम, ना | 126 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 9.7% | 4.9% | 1032 g |
सल्फर, S | 47.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.7% | 2.4% | 2123 g |
फास्फोरस, पी | 140 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 17.5% | 8.9% | 571 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.14 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
मैंगनीज, Mn | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 1.5% | 3333 g |
कपर, क्यू | .53 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5.3% | 2.7% | 1887 g |
सेलेनियम, Se | .3.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 5.8% | 3% | 1719 g |
जिंक, Zn | 0.53 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.4% | 2.2% | 2264 g |
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.162 g | ~ | |||
भेलिन | 0.301 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.123 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.272 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.439 g | ~ | |||
lysine | 0.355 g | ~ | |||
methionine | 0.112 g | ~ | |||
threonine | 0.202 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.063 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.217 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.154 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.34 g | ~ | |||
glycine | 0.095 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.939 g | ~ | |||
Proline | 0.434 g | ~ | |||
सिरिन | 0.244 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.217 g | ~ | |||
cysteine | 0.041 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 16 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.91 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० नायलन | 0.11 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.037 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.1 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.131 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.42 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 1.355 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.639 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.957 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 11.6% | 5.9% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.129 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 1.754 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.653 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 5.8% | 3% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.552 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.074 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.028 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.074 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 8.2% | 4.2% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.58 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 12.3% | 6.3% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- sundae = १155 g (२303.8..XNUMX kCal)
फास्ट फूड, कारमेल संग आइसक्रीम भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १२ - १,,12%, क्याल्सियम - १२%, फस्फोरस - ११,13%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
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