क्यालोरी सामग्री पिस्ता, कच्चा। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान560०१ केसीएल1684०१ केसीएल33.3%5.9%301 g
प्रोटीन20.16 g76 g26.5%4.7%377 g
बोसो45.32 g56 g80.9%14.4%124 g
कार्बोहाइड्रेट16.57 g219 g7.6%1.4%1322 g
Alimentary फाइबर10.6 g20 g53%9.5%189 g
पानी4.37 g2273 g0.2%52014 g
खरानी2.99 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.26 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg2.9%0.5%3462 g
अल्फा क्यारोटीन.10 XNUMX.। Μg~
बीटा क्यारोटीन0.305 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6.1%1.1%1639 g
Lutein + Zeaxanthin.2903 XNUMX.। Μg~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.87 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम58%10.4%172 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.16 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम8.9%1.6%1125 g
भिटामिन बी,, कोलाइन90 मिलीग्राम500 मिलीग्राम18%3.2%556 g
भिटामिन B5, pantothenic0.52 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10.4%1.9%962 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन1.7 मिलीग्राम2 मिलीग्राम85%15.2%118 g
भिटामिन बी f, फोलेट.51 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg12.8%2.3%784 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक5.6 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6.2%1.1%1607 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE2.86 मिलीग्राम15 मिलीग्राम19.1%3.4%524 g
गामा टोकोफेरोल20.41 मिलीग्राम~
टोकोफेरोल0.8 मिलीग्राम~
भिटामिन एच, बायोटिन.10 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg20%3.6%500 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.3 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg2.5%0.4%4000 g
भिटामिन पीपी, सं1.3 मिलीग्राम20 मिलीग्राम6.5%1.2%1538 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K1025 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम41%7.3%244 g
क्याल्सियम, Ca105 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम10.5%1.9%952 g
सिलिकन, सि50 मिलीग्राम30 मिलीग्राम166.7%29.8%60 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम121 मिलीग्राम400 मिलीग्राम30.3%5.4%331 g
सोडियम, ना1 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.1%130000 g
सल्फर, S100 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम10%1.8%1000 g
फास्फोरस, पी490 मिलीग्राम800 मिलीग्राम61.3%10.9%163 g
क्लोरीन, Cl30 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम1.3%0.2%7667 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.1500 XNUMX.। Μg~
बोहरा, बी.200 XNUMX.। Μg~
भ्यानियम, भि.170 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे3.92 मिलीग्राम18 मिलीग्राम21.8%3.9%459 g
आयोडिन, I.10 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg6.7%1.2%1500 g
कोबाल्ट, Co.5 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg50%8.9%200 g
लिथियम, ली.4.4 XNUMX.। Μg~
मैंगनीज, Mn1.2 मिलीग्राम2 मिलीग्राम60%10.7%167 g
कपर, क्यू.1300 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg130%23.2%77 g
मोलिब्डेनम, मो।.25 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg35.7%6.4%280 g
निकल, नी.40 XNUMX.। Μg~
रुबिडियम, आरबी.20.2 XNUMX.। Μg~
सेलेनियम, Se.7 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg12.7%2.3%786 g
स्ट्रronन्टियम, सीनियर.200 XNUMX.। Μg~
टाइटन, तपाईं.45 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.3.4 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.1%117647 g
क्रोम, सीआर.6.9 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg13.8%2.5%725 g
जिंक, Zn2.2 मिलीग्राम12 मिलीग्राम18.3%3.3%545 g
Zirconium, Zr.35 XNUMX.। Μg~
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू1.67 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)7.66 gअधिकतम १०० г
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.32 g~
माल्टोस0.17 g~
sucrose6.87 g~
fructose0.24 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *2.134 g~
भेलिन1.249 g~
हिस्टिडाइन *0.512 g~
Isoleucine0.917 g~
ल्युसिन1.604 g~
lysine1.138 g~
methionine0.36 g~
threonine0.684 g~
Tryptophan0.251 g~
फेनिलालाइन1.092 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.973 g~
एस्सारिक एसिड1.884 g~
glycine1.009 g~
ग्लुटामिक एसिड4.3 g~
Proline0.938 g~
सिरिन1.283 g~
उत्तेजक tyrosine0.509 g~
cysteine0.292 g~
स्टेरोल्स
फाइटोस्टेरोल्स214 मिलीग्राम~
क्याम्पेशेरॉल10 मिलीग्राम~
स्टिग्मास्टरोल5 मिलीग्राम~
बीटा साइटोस्टेरॉल198 मिलीग्राम~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू5.907 gअधिकतम १०० г
:: ० नायलन0.012 g~
१०: ० मकर0.004 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.019 g~
१:: ० पाल्मिटिक5.265 g~
१:: ० मार्गारी0.009 g~
१:: ० स्टेरिन0.478 g~
२०: ० अराचिनिक0.046 g~
२२: ० बेजेनिक0.04 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू23.257 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री138.4%24.7%
१:: १ पाल्मिटोलिक0.495 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)22.674 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.089 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू14.38 g11.2 देखि 20.6 सम्म100%17.9%
१:: २ लिनोलिक14.091 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस14.091 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.289 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.289 g0.9 देखि 3.7 सम्म32.1%5.7%
ओमेगा-6 फैटी एसिड14.091 g4.7 देखि 16.8 सम्म100%17.9%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • कप = १ 123२ g (688.8 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
  • कर्नेल = ०.0.7 g (3.9 केसीएल)
  • ओज (ker ker कर्नेल) = २.49..28.35 g (१158.8..XNUMX किलो क्यालोरी)
पिस्ता, कच्चा भिटामिन र खनिजहरूमा समृद्ध जस्तै: भिटामिन बी १ -% 1%, कोलाइन - १%%, भिटामिन बी - -%,%, भिटामिन बी - - १२,58%, भिटामिन ई - १ 18, १%, भिटामिन एच - २०%, पोटेशियम - 6१ %, सिलिकॉन - १85%, म्याग्नेशियम - ,०,9%, फास्फोरस - ,१,12,8%, फलाम - २१,19,1%, कोबाल्ट - %०%, मैंगनीज - %०%, तामा - १ 20०%, मोलिब्डेनम - ,,,41 %, सेलेनियम - १२,166,7%, क्रोमियम - १,,30,3%, जिंक - १,,61,3%
  • भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
  • भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
  • भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
  • म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
  • मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 560 k० केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी पिस्ता उपयोगी, कच्चा, क्यालोरी, पोषक, पिस्ताको उपयोगी गुणहरू, कच्चा

जवाफ छाड्नुस्