पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 151०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9% | 6% | 1115 g |
प्रोटीन | 5.42 g | 76 g | 7.1% | 4.7% | 1402 g |
बोसो | 6.06 g | 56 g | 10.8% | 7.2% | 924 g |
कार्बोहाइड्रेट | 17.7 g | 219 g | 8.1% | 5.4% | 1237 g |
Alimentary फाइबर | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
पानी | 68.24 g | 2273 g | 3% | 2% | 3331 g |
खरानी | 1.48 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .31 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 3.4% | 2.3% | 2903 g |
Retinol | 0.03 मिलीग्राम | ~ | |||
अल्फा क्यारोटीन | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.009 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
Lutein + Zeaxanthin | .77 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.095 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.3% | 4.2% | 1579 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.254 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 14.1% | 9.3% | 709 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 3.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.8% | 0.5% | 12821 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.474 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 9.5% | 6.3% | 1055 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.057 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.9% | 1.9% | 3509 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .42 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 10.5% | 7% | 952 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.18 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6% | 4% | 1667 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.75 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5% | 3.3% | 2000 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 1.72 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 0.41 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.5 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.3% | 24000 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.783 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.9% | 2.6% | 2554 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 135 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.4% | 3.6% | 1852 g |
क्याल्सियम, Ca | 99 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.9% | 6.6% | 1010 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% | 3.2% | 2105 g |
सोडियम, ना | 361 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 27.8% | 18.4% | 360 g |
सल्फर, S | 54.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.4% | 3.6% | 1845 g |
फास्फोरस, पी | 137 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 17.1% | 11.3% | 584 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.68 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.8% | 2.5% | 2647 g |
मैंगनीज, Mn | 0.194 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 9.7% | 6.4% | 1031 g |
कपर, क्यू | .64 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 6.4% | 4.2% | 1563 g |
सेलेनियम, Se | .19.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 35.3% | 23.4% | 284 g |
जिंक, Zn | 0.64 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.3% | 3.5% | 1875 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 13.63 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.09 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्यालेक्टोज | 0.01 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 3.02 g | ~ | |||
माल्टोस | 0.07 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.234 g | ~ | |||
भेलिन | 0.474 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.159 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.292 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.545 g | ~ | |||
lysine | 0.315 g | ~ | |||
methionine | 0.121 g | ~ | |||
threonine | 0.165 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.079 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.322 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.209 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.391 g | ~ | |||
glycine | 0.166 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 1.761 g | ~ | |||
Proline | 0.674 g | ~ | |||
सिरिन | 0.323 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.22 g | ~ | |||
cysteine | 0.085 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 10 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 0.117 g | अधिकतम १०० г | |||
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.084 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.147 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.059 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.046 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.029 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.073 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.082 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.267 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.031 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 1.067 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.021 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.431 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.019 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.014 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.954 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 11.6% | 7.7% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.027 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.051 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.041 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.01 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.008 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 1.83 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 1.756 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.073 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.037 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.001 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.001 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.663 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 14.8% | 9.8% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.395 g | ~ | |||
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.033 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 1.344 g | ~ | |||
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.018 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.251 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.24 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.011 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.003 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.004 g | ~ | |||
२०: O ओमेगा 20 | 0.004 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.008 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.241 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 26.8% | 17.7% | |
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22 | 0.001 g | ~ | |||
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.001 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.371 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 29.2% | 19.3% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
भोजनालय, परिवार शैली, मकारोनी र पनीर, बच्चाहरु को मेनु भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १,,१%, फास्फोरस - १,,१%, सेलेनियम -, 2%
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
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