पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 90०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| प्रोटीन | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| बोसो | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Alimentary फाइबर | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| पानी | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| खरानी | 0.88 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .9 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| बीटा क्यारोटीन | 0.104 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| lycopene | .3200 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.122 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 8.1% | 9% | 1230 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 1.333 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 12.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.071 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .72 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 18% | 20% | 556 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.06 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 5.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 6% | 6.7% | 1667 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.7 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.177 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.9% | 1% | 11299 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 144 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| क्याल्सियम, Ca | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 2% | 5556 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| सोडियम, ना | 238 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| सल्फर, S | 50.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| फास्फोरस, पी | 49 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.25 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.213 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| कपर, क्यू | .125 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| सेलेनियम, Se | .11.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| जिंक, Zn | 0.51 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.6 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.267 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.265 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.141 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.24 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.44 g | ~ | |||
| lysine | 0.204 g | ~ | |||
| methionine | 0.073 g | ~ | |||
| threonine | 0.21 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.079 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.292 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.218 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.39 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.004 g | ~ | |||
| glycine | 0.215 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 1.848 g | ~ | |||
| Proline | 0.593 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.277 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.133 g | ~ | |||
| cysteine | 0.101 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.35 g | अधिकतम १०० г | |||
| १०: ० मकर | 0.001 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.02 g | ~ | |||
| १:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.224 g | ~ | |||
| १:: ० मार्गारी | 0.002 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.092 g | ~ | |||
| २०: ० अराचिनिक | 0.001 g | ~ | |||
| २२: ० बेजेनिक | 0.001 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.33 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 2% | 2.2% | |
| १:: १ मायरिस्टोलिक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.024 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.297 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.32 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 2.9% | 3.2% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.287 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.028 g | ~ | |||
| २०: Ara अराकिडोनिक | 0.003 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.028 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 3.1% | 3.4% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.29 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 6.2% | 6.9% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..25.5 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
- सेवा गर्दै = g 283 g (१ 254.7 ०..XNUMX kCal)
स्प्यागेटी, मासु सॉसको साथ, स्थिर भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - ११,2%, भिटामिन बी - -,,,%%, तामा -, 74,1%, सेलेनियम - २०,२%
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री 90 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी स्पेगेटी के हो, मासु चटनी संग, जमेको, क्यालोरी, पोषक तत्व, स्पेगेटी को उपयोगी गुण, मासु सॉस संग, जमेको