अवस्थित चकलेट आहारको अतिरिक्त, एक नयाँ अध्ययनले चकलेटमा पाइने पोषक तत्वहरूबाट बनेको चक्कीहरू लाभदायक हुन्छ कि भनेर जाँच गर्नेछ। अध्ययनमा 18000 पुरुष र महिलाहरू समावेश हुनेछन्; ब्रिघम एण्ड वुमेन्स हस्पिटल बोस्टनका प्रिभेटिभ मेडिसिनका प्रमुख डा जोआन म्यानसन भन्छिन्, अध्ययनको पछाडिको विचार फ्याट-फ्री, चिनी-रहित चकलेट सामग्रीका फाइदाहरूको मूल्याङ्कन गर्नु हो।
अध्ययनको मुख्य भाग फ्लाभानोल हो, जुन कोको बीन्समा पाइन्छ र यसले धमनी, इन्सुलिन स्तर, रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल स्तरहरूमा सकारात्मक प्रभाव देखाएको छ। पछि, अनुसन्धानकर्ताहरूले फराकिलो लक्ष्य समूहको लागि क्यान्सर रोकथाममा मल्टिभिटामिनको भूमिकाको मूल्याङ्कन गर्नेछन्।
अध्ययन मार्स इंक, स्निकर्स र M&M को निर्माता, र राष्ट्रिय हृदय, फोक्सो र रक्त संस्थान द्वारा प्रायोजित हुनेछ। मार्स इंक. मा कोको बीन्सबाट फ्लाभानोल निकाल्ने र त्यसबाट क्याप्सुलहरू बनाउनको लागि पहिले नै पेटेन्ट गरिएको विधि छ, तर यी क्याप्सुलहरूमा नयाँ अध्ययन योजनाहरू भन्दा कम सक्रिय पोषक तत्वहरू छन्।
अध्ययन सहभागीहरूलाई अन्य अध्ययनहरूबाट भर्ती गरिनेछ, नयाँहरूलाई भर्ती गर्ने भन्दा धेरै छिटो र कम खर्चिलो तरिका, डा. मानसन भन्छन्। चार वर्षसम्म, सहभागीहरूलाई प्रत्येक दिन दुईवटा प्लेसबो क्याप्सुल वा दुईवटा फ्लाभानोल क्याप्सुल दिइनेछ। अध्ययनको दोस्रो भागमा सहभागीहरूले प्लेसबो वा मल्टिभिटामिन क्याप्सुल प्राप्त गर्नेछन्। सबै क्याप्सुलहरू स्वादहीन र एउटै खोलमा छन्, ताकि न त सहभागीहरू न त अनुसन्धानकर्ताहरूले वास्तविक क्याप्सुल र प्लेसबो बीच भेद गर्न सक्छन्।
यद्यपि चकलेट क्याप्सुल र चकलेट आहारको विचार अपेक्षाकृत नयाँ छ, कोकोको स्वास्थ्य प्रभावहरू लामो समयदेखि अध्ययन गरिएको छ। चकलेटमा कोकोआमा फ्लाभानोइड्स हुन्छ, जुन एन्टिअक्सिडेन्ट हो र यसले स्ट्रोक र हृदयाघातलाई रोक्नका साथै रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ। अध्ययनले देखाएको छ कि फ्लाभानोलले उमेर बढ्दै जाँदा मानसिक स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ। डार्क चकलेट, उच्चतम कोको सामग्रीको साथ, उच्चतम चिकित्सीय मूल्य छ र उत्कृष्ट प्रभावको लागि प्रत्येक तीन दिनमा ~ 20 ग्राममा सीमित हुनुपर्छ।
कोकोआ र चकलेटमा फ्लेभोनोइडहरू बीनको दुबला भागहरूमा पाइन्छ र यसमा क्याटेचिन, प्रोसायनिडिन्स र एपिकाटेचिनहरू समावेश छन्। गम्भीर रोगहरू विरुद्ध सुरक्षाको अतिरिक्त, कोको बीन्समा अन्य चिकित्सा फाइदाहरू छन्। कोकोआले मस्तिष्कमा सेरोटोनिन स्तरमा वृद्धिलाई उत्तेजित गर्न सक्छ, जसले अवसाद र पीएमएसमा पनि मद्दत गर्दछ! कोको बीन्समा क्याल्सियम, आइरन, म्यांगनीज, म्याग्नेसियम, पोटासियम, जिंक र तामा, ए, बी1, बी2, बी3, सी, ई र प्यान्टोथेनिक एसिड जस्ता धेरै आवश्यक खनिज र भिटामिनहरू हुन्छन्।
चूंकि चकलेट स्वास्थ्यको लागि धेरै राम्रो छ, र अब यसलाई क्याप्सुलको रूपमा पनि उपभोग गर्न सकिन्छ, यो चकलेट आहार देखा पर्नु अचम्मको कुरा होइन। यो आहार अध्ययनको नतिजा हो जसले नियमित रूपमा चकलेट उपभोग गर्ने मानिसहरूको बडी मास इन्डेक्स (BMI) प्रायः नखानेहरूको तुलनामा कम थियो। तथ्यको बावजुद चकलेटले बोसो, एन्टिअक्सिडेन्ट र अन्य पदार्थहरू चयापचयलाई गति दिन्छ। फेरि, चकलेट आहारमा सबै फोकस गाढा चकलेटमा छ।
यद्यपि, यो याद राख्नु पर्छ कि नियमित खपत, र चकलेट को बढेको मात्रा होइन, परिणाम दिन्छ। यदि तपाईंले नजिकबाट हेर्नुभयो भने, तपाईंले देख्नुहुनेछ कि यस्ता सबै आहारहरूमा सामान्य कारक स्वस्थ खाना, कडा अंश नियन्त्रण र नियमित व्यायाम हो, र चकलेट निश्चित रूपमा र निर्धारित अन्तरालहरूमा खपत गरिन्छ। चकलेट चक्की र आहार तपाईंको स्वास्थ्य सुधार गर्न एक राम्रो तरिका हो!