सामग्रीहरू
नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या परम्परा
क्रिसमसको पूर्वसन्ध्या फ्रान्सेली क्षेत्रहरूको विभिन्न चलनहरूबाट प्रेरित छ। प्रोभेन्स मा, उदाहरण को लागी, 24 मा साँझको खाना मध्यरात मास पछि भयो। परम्परा अनुसार हामीले 13 वटा क्रिसमस डेसर्टको स्वाद लिन्छौं। यी प्रसिद्ध मीठो परिकारहरूले येशू र 12 प्रेरितहरूलाई सङ्केत गर्छ। Alsace मा, नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्या सधैं ससेज, ह्याम र रगत ससेजहरू सेतो रक्सीको साथमा बनाइएको छ र यो अझै पनि मामला हो। आज, 24 औं साँझ, परम्पराले बताउँछ कि परिवारले राम्रो, बरु उदार भोजनको वरिपरि भेला हुन्छ। समुद्री खाना, साल्मन, फोइ ग्रास, टर्की वा क्यापोन, पेस्ट्री लग एक विशाल डिनरको समयमा सेवा गरिन्छ। अर्कोतर्फ, बच्चाहरू प्रायः खाजा खानेछन्, तिनीहरूका उपहारहरू खोल्न उत्सुक छन्। तिनीहरूलाई टेबुलमा बोर हुन वा खानको लागि केही नभएको हुनबाट रोक्नको लागि, हामी क्लासिक "ह्याम-शेल्स" बिर्सेर तिनीहरूका लागि मात्र उत्सव मेनु योजना गर्न सक्छौं।
विशेष गरी बच्चाहरूको लागि मेनु व्यवस्थित गर्नु प्रायः टाउको दुखाइ हुन्छ। ती मध्ये जो कठिन छन्, बच्चाहरू जसले अझै पनि सबै खाँदैनन्, तपाईं मौलिक हुनुपर्छ। आदर्श भनेको बच्चाहरूको संस्करणमा वयस्कहरूको लागि बनाइएको मेनुलाई अनुकूलन गर्नु हो। र सबै भन्दा माथि, यसलाई सरल र रमाईलो राख्नुहोस्। यदि तपाईं कर्डन ब्लु हुनुहुन्छ भने, पहिले नै व्यञ्जनहरू छनौट गर्नुहोस् र दिउँसो आफ्ना बच्चाहरूसँग पकाउनुहोस्। एउटै वाचवर्ड: हामीले सजावटमा सबै कुरा राख्छौं ताकि तपाईं डिशको स्वाद लिन चाहनुहुन्छ।
बच्चाहरु को लागि क्रिसमस व्यञ्जनहरु: सानो काट्ने र शुरुवात
हामी के पकाउने को सूची बनाएर सुरु गर्छौं। Aperitif को लागी, हामी स्वादिष्ट काट्ने योजना बनाउँछौं। बच्चाहरु सानो मात्रा कोर्न मन पराउँछन्। बनाउन धेरै सजिलो, तपाईं तिनीहरूलाई अग्रिम तयार गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरण को लागी, तपाइँ काटिएको ह्याम र पनीर संग रोल बनाउन सक्नुहुन्छ, साना फल बलहरू काट्न सक्नुहुन्छ, कडा उमालेको अण्डालाई स्नोमेनमा बदल्न सक्नुहुन्छ, आदि।
यहाँ हाम्रो एपेटाइजर र एपेटाइजरहरूका लागि विचारहरूको छनोट छ विशेष गरी बच्चाहरूका लागि बनाइएको!