वक्र च्याउ (Agaricus abruptibulbus)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- अर्डर: Agaricales (Agaric वा Lamellar)
- परिवार: Agaricaceae (Champignon)
- जीनस: Agaricus (शैम्पिगन)
- प्रकार: Agaricus abruptibulbus (कुटिल च्याउ)
यस च्याउको टोपी व्यासमा 7-10 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ, सुरुमा यो एक ब्लन्ट घण्टी जस्तो देखिन्छ, र त्यसपछि पर्दा र घुमाउरो किनाराहरू ढाकिएको प्लेटहरूसहित काटिएको कोन। समयको साथ, यो प्रणाम बन्छ। टोपीको सतह रेशमी, सेतो वा क्रीम रंगमा हुन्छ (उमेरको साथ गेरुको छाया प्राप्त गर्दछ)। क्षति भएको ठाउँमा वा थिच्दा, यो पहेंलो हुन्छ।
फंगसमा पातलो, बारम्बार, नि: शुल्क प्लेटहरू हुन्छन्, जसमा सुरुमा सेतो रंग हुन्छ, त्यसपछि यो रातो-खैरोमा परिणत हुन्छ, र वृद्धि अवधिको अन्त्यमा यो कालो-खैरो हुन्छ। स्पोर पाउडर गाढा खैरो छ।
वक्र च्याम्पिगन लगभग 2 सेन्टिमिटरको व्यास र 8 सेन्टीमिटरको उचाइको साथ एक चिकनी बेलनाकार खुट्टा छ, आधार तिर विस्तार। डाँठ रेशेदार हुन्छ, नोड्युल आधार भएको, उमेरसँगै खोक्रो हुन्छ, टोपी जस्तै रंगको हुन्छ र थिच्दा पहेंलो पनि हुन्छ। खुट्टामा रहेको औंठी एकल तहको, तल झुन्डिएको, चौडा र पातलो हुन्छ।
च्याउमा मासुको बाक्लो पल्प, पहेँलो वा सेतो, काटिएको भागमा अलिकति पहेँलो रङको गन्ध हुन्छ।
यो मध्य गर्मी देखि अक्टोबर सम्म शंकुधारी जंगलहरूमा बढ्छ। उनी जंगलको भुइँमा बढ्न मन पराउँछन्, प्राय: समूहहरूमा पाइन्छ, तर कहिलेकाहीँ एकल नमूनाहरू फेला पार्न सकिन्छ।
यो एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट मशरूम हो।, स्वाद मा यो कुनै पनि हिसाबले फिल्ड च्याम्पिगन भन्दा कम छैन र उस्तै तरिकामा प्रयोग गरिन्छ (पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रमहरूमा, उमालेको, अचार वा नमकीन)।
वक्र च्याम्पिगन उपस्थितिमा यो पहेंलो ग्रेब जस्तो देखिन्छ, तर यसको विपरीत, यसको बलियो एनिज गन्ध छ, आधारमा कुनै भोल्भो छैन, र थिच्दा पहेंलो दागहरू बन्छन्। यसलाई फिल्ड च्याम्पिगनबाट भेद गर्न गाह्रो छ, केवल वितरणको स्थान (शंकुयुक्त जंगलहरू) र फलफूल अवधिको सुरुवातले एक विशेषता विशेषताको रूपमा सेवा गर्न सक्छ।