"रोगको विश्वव्यापी बोझ" भनिने -० बर्ष पछि गरिएको अध्ययनमा वैज्ञानिकहरूले विश्वभरिका मानिसहरूका खानाको बारेमा धेरै जानकारी भेला गरेका छन्। १ 30 1990 ० देखि २०१ From सम्म, वैज्ञानिकहरूले विश्वभरि लाखौं व्यक्तिहरूको आहारमा डाटा एकत्रित गरे।
२ 25 बर्ष वा माथिका व्यक्तिको अनुमानित डाटा - तिनीहरूको जीवनशैली, आहार, र मृत्युको कारण।
यो ठूलो मात्रा मा काम को मुख्य उद्घाटन थियो कि वर्षौंदेखि कुपोषण संग सम्बन्धित रोगहरु बाट ११ मिलियन मानिसहरुको मृत्यु भयो, र धूम्रपान को नतीजाहरु बाट-million मिलियन।
"अनुचित आहार" शब्दको अर्थ कुनै अनावश्यक विषाक्तता र जीर्ण रोगहरू हो (मधुमेह मेलेटस प्रकार २, मोटापा, हृदय रोग, र रक्त वाहिका), जसको कारण - असन्तुलित आहार।
कुपोषण को main मुख्य कारक
1 - सोडियम को अत्यधिक खपत (नुन मुख्य रूप बाट)। यसले ३ लाख मानिसको ज्यान लिएको छ
२ - खानामा पूरै अन्नको अभाव। यस कारणले गर्दा यसको million मिलियन पनि क्षति भयो।
- - फलको कम खपत २ मिलियनको लागि।
वैज्ञानिकहरूले कुपोषणको अन्य कारकहरू पनि पत्ता लगाए:
- तरकारी, फलफूल, नट र बीउ, डेयरी उत्पादन, आहार फाइबर, क्याल्सियम, समुद्री ओमेगा-3 फ्याटी एसिडको कम खपत,
- उच्च मासु खपत, विशेष गरी मासुबाट प्रशोधित उत्पादनहरू (ससेज, धुम्रपान उत्पादनहरू, अर्ध-तयार उत्पादनहरू, आदि)
- जुनून पेय, चिनी, र TRANS बोसो समावेश उत्पादनहरू।
महत्त्वपूर्ण कुरा के छ भने, अनुचित आहार अकाल मृत्युको लागि प्रमुख जोखिम कारक थियो, धूम्रपानसमेत पछाडि।