स्वादिष्ट र स्वस्थ "लेडी औंलाहरू"

ओक्रा, भिंडी वा लेडीफिंगर पनि भनिन्छ, उत्तरपूर्वी अफ्रिकाबाट सबैभन्दा लोकप्रिय र पौष्टिक तरकारीहरू मध्ये एक हो। यो बिरुवा उष्णकटिबंधीय र न्यानो समशीतोष्ण क्षेत्रहरूमा खेती गरिन्छ। सुख्खा, राम्रो निकास भएको माटोमा राम्रो हुन्छ। भिण्डी फल सबैभन्दा कम क्यालोरी तरकारीहरु मध्ये एक हो। 100 ग्राम सेवामा 30 क्यालोरी, कुनै कोलेस्ट्रोल र संतृप्त फ्याट छैन। तथापि, तरकारी फाइबर, खनिज, भिटामिन को एक धनी स्रोत हो, र अक्सर वजन नियन्त्रण को लागी पोषण विशेषज्ञहरु द्वारा सिफारिस गरिएको छ। भिण्डीमा एक चिपचिपा पदार्थ हुन्छ जसले आन्द्राको गतिशीलतामा मद्दत गर्छ र कब्जियतका लक्षणहरू हटाउँछ। भिंडीमा भिटामिन ए र एन्टिअक्सिडेन्टहरू जस्तै बीटा क्यारोटिन, जेक्सान्थिन र ल्युटिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। भिटामिन ए, तपाईलाई थाहा छ, श्लेष्म झिल्ली र छालाको स्वस्थ अवस्था कायम राख्न आवश्यक छ। लेडीफिंगरमा बी भिटामिन (नियासिन, भिटामिन बी६, थायामिन र प्यान्टोथेनिक एसिड), भिटामिन सी र के धेरै मात्रामा पाइन्छ। यो ध्यान दिन लायक छ कि भिटामिन के रगत जम्ने इन्जाइमहरूका लागि कोफ्याक्टर हो र बलियो हड्डीहरूको लागि आवश्यक छ।