सामग्री कान रोस्तोव
| zender | .250.0०.० (ग्राम) |
| माछाको हड्डी | .200.0०.० (ग्राम) |
| आलु | .300.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद जरा | .40.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | .50.0०.० (ग्राम) |
| टमाटर | .170.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .30.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद | .4.0०.० (ग्राम) |
| पानी | .1100.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
ब्रोथ माछाको हड्डी बाट उमालेको र फिल्टर गरीन्छ। आलु र तरकारीहरु, स्लाइस मा काटिएको, उबलते शोरबा मा राखिएको छ। खाना पकाउने को अन्त्य भन्दा 10-15 मिनेट पहिले, पाईक पर्च फिलेट (छाला र रिब हड्डी संग) प्रति सेवा 1-2 टुक्राहरु राखे, त्यसपछि स्लाइस, र मसाले मा टमाटर काट्नुहोस्। खाना पकाउने को अन्त मा, मक्खन कान मा राखिएको छ। Wuhu तेल बिना पकाउन सकिन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 70.1०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 4.2% | 6% | 2402 g |
| प्रोटीन | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16% | 894 g |
| बोसो | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 5.6% | 2545 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.4 g | 219 g | 2% | 2.9% | 4977 g |
| जैविक एसिड | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.3% | 3333 g |
| पानी | 129.9 g | 2273 g | 5.7% | 8.1% | 1750 g |
| खरानी | 0.8 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 11.1% | 15.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.09 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.8% | 2.6% | 5556 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 7.1% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .6.9 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.7% | 2.4% | 5797 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 3.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.3% | 6.1% | 2308 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.003 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 333333 g | ||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.111 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 10.6% | 15.1% | 947 g |
| Niacin | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 212.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.5% | 12.1% | 1174 g |
| क्याल्सियम, Ca | 13.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.3% | 1.9% | 7576 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 10.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.7% | 3.9% | 3670 g |
| सोडियम, ना | 9.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.7% | 1% | 13830 g |
| सल्फर, S | 38.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.8% | 5.4% | 2618 g |
| फास्फोरस, पी | 56.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7% | 10% | 1421 g |
| क्लोरीन, Cl | 46.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2% | 2.9% | 4946 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .203.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .42.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .33.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| आयोडिन, I | .8.8 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 5.9% | 8.4% | 1705 g |
| कोबाल्ट, Co | .4.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 48% | 68.5% | 208 g |
| लिथियम, ली | .17.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.0659 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.3% | 4.7% | 3035 g |
| कपर, क्यू | .60.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 6.1% | 8.7% | 1647 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .3.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| निकल, नी | .4.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .140.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .66 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 1.7% | 2.4% | 6061 g |
| क्रोम, सीआर | .17.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 35.2% | 50.2% | 284 g |
| जिंक, Zn | 0.3162 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.6% | 3.7% | 3795 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 3.3 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 14.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
उखा रोस्तोव भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ११,१%, कोबाल्ट -% 11,1%, क्रोमियम -, 48,२%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE रोस्तोव इयर PER १०० जी को संख्या को रासायनिक सम्मिश्रण
- 84०१ केसीएल
- 77०१ केसीएल
- 51०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 24०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
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