खाद्य क्याक्टस: फलहरु

खाद्य क्याक्टस नामहरु:

• काँटेदार नाशपाती;
• gilocereus;
• mamillaria;
• selenicerius;
• Schlumberger।

गैर विषाक्त बिरुवाहरु खाना पकाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ, मात्र खतरा glochidia (सूक्ष्म पारदर्शी सुई) हो। जब छाला संग सम्पर्क मा, तिनीहरूले सूजन र सूजन को कारण, काँटेदार नाशपाती उपभोग पछि पशुधन को सामूहिक मृत्यु को मामलाहरु रेकर्ड गरीएको छ।

धेरै cacti एक स्पष्ट स्वाद र घाँस जस्तै छैन। अपवाद युवा काँटेदार नाशपाती हो, जुन व्यापक रूपमा खाना पकाउने मा प्रयोग गरीन्छ। यसको नाजुक लुगदी, glochidia बाट मुक्त, तातो भाँडा र सलाद तयार गर्न को लागी प्रयोग गरीन्छ, र डेसर्ट को लागी कैंडीयुक्त फल भर्न बिरुवा को डाँठ बाट तैयार गरीन्छ। स्वाद को मामला मा, काँटेदार नाशपाती एक ककडी जस्तो देखिन्छ।

Cacti रस बनाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ कि राम्रो तिर्खा प्यास। रसदार, बेरी जस्तै फल कच्चा खाईन्छ वा गर्मी उपचार को अधीनमा, विभिन्न जाम, संरक्षण र टॉनिक पेय तयार गरीन्छ। बोट को डाँठ अचार, उबलाएको र तलाएको छ।

बोट को फल तरल को to० देखि 70 ०% सम्म हुन्छ, जो काकडी र तरबूज संग तुलना गरीन्छ।

पिटाहयाको फल अनुपयुक्त छाला र रसदार मीठो र अमिलो पल्प हुन्छ, काँचो खाइन्छ। यो गर्नका लागि, यसलाई काट्नुहोस् र बीउ संग एक चम्मच संग चयन गर्नुहोस्। पल्पको स्वाद धेरै स्ट्रबेरीजस्तै हुन्छ। पिटाया विभिन्न प्रकारका स्वादिष्ट परिकारहरू तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ - यसबाट संरक्षण, जाम र सुकेको फल बनाइन्छ। यसलाई आइसक्रिम, क्यान्डी र अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादनहरूमा थपिएको छ। उमालेको पानीमा hilocereus फूलहरू पकाएर, तपाईं हरियो चिया जस्तै पेय प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। फूलका कोपिलाहरू तरकारीहरू जस्तै खाइन्छ। नीलो एगेभ टकीला बनाउन प्रयोग गरिन्छ, एक मेक्सिकन भोड्का।

खाद्य cacti को फल न केवल आफ्नो असामान्य विदेशी स्वाद संग आकर्षित, तर यो पनि भिटामिन र मानव शरीर को लागी आवश्यक उपयोगी ट्रेस तत्वहरु छन्। तिनीहरूले antioxidants को रूप मा काम र जठरांत्र पथ को रोगहरु संग मद्दत।