पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरिक मान | 130०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| प्रोटीन | 5.28 g | 76 g | 6.9% | 5.3% | 1439 g |
| बोसो | 1.74 g | 56 g | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.54 g | 219 g | 10.7% | 8.2% | 930 g |
| पानी | 68.71 g | 2273 g | 3% | 2.3% | 3308 g |
| खरानी | 0.73 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .17 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.9% | 1.5% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.173 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.174 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 9.7% | 7.5% | 1034 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.231 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4.6% | 3.5% | 2165 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.037 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.9% | 1.5% | 5405 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .60 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 15% | 11.5% | 667 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.257 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.3% | 4.8% | 1591 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 21 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 0.8% | 0.6% | 11905 g |
| क्याल्सियम, Ca | 10 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 0.8% | 10000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 14 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| सोडियम, ना | 83 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 6.4% | 4.9% | 1566 g |
| सल्फर, S | 52.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.3% | 4.1% | 1894 g |
| फास्फोरस, पी | 52 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.5% | 5% | 1538 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.16 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.4% | 4.9% | 1552 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.183 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| कपर, क्यू | .56 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| जिंक, Zn | 0.44 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.7% | 2.8% | 2727 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.223 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.247 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.111 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.382 g | ~ | |||
| lysine | 0.165 g | ~ | |||
| methionine | 0.101 g | ~ | |||
| threonine | 0.166 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.067 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.262 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.187 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.288 g | ~ | |||
| glycine | 0.169 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 1.628 g | ~ | |||
| Proline | 0.497 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.282 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.156 g | ~ | |||
| cysteine | 0.143 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 41 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| फाइटोस्टेरोल्स | 1 मिलीग्राम | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.408 g | अधिकतम १०० г | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.004 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.301 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.097 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.508 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 3% | 2.3% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.03 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.473 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.004 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.521 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 4.7% | 3.6% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.459 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.045 g | ~ | |||
| २०: Ara अराकिडोनिक | 0.014 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.049 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 5.4% | 4.2% | |
| २२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.004 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.473 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 10.1% | 7.8% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- O ओज = g 2 जी (२57..74.1 किलो क्यालोरी)
अण्डा पास्ता (पास्ता, स्पेगेटी), घरेलु, पकाइएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - १,,1%, भिटामिन बी - - १२,11,5%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 130 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी के हो पास्ता (पास्ता, स्पेगेटी) अण्डा, घर का बना, पकाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण पास्ता (पास्ता, स्पेगेटी) अण्डा, घर का बनाएको, पकाएको