पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरिक मान | 158०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| प्रोटीन | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 4.8% | 1310 g |
| बोसो | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.1% | 6022 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 29.06 g | 219 g | 13.3% | 8.4% | 754 g |
| Alimentary फाइबर | 1.8 g | 20 g | 9% | 5.7% | 1111 g |
| पानी | 62.13 g | 2273 g | 2.7% | 1.7% | 3658 g |
| खरानी | 0.27 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | .7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.274 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 18.3% | 11.6% | 547 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.136 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.6% | 4.8% | 1324 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 6.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.3% | 0.8% | 7813 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.112 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.2% | 1.4% | 4464 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.049 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% | 1.6% | 4082 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .119 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 29.8% | 18.9% | 336 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.06 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| बीटा टोकफेरोल | 0.03 मिलीग्राम | ~ | |||
| गामा टोकोफेरोल | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन पीपी, सं | 1.689 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| बीटाइन | 68 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 44 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.8% | 1.1% | 5682 g |
| क्याल्सियम, Ca | 7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| सोडियम, ना | 1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| सल्फर, S | 58 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| फास्फोरस, पी | 58 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.3% | 4.6% | 1379 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.28 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.1% | 4.5% | 1406 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.322 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 16.1% | 10.2% | 621 g |
| कपर, क्यू | .100 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| सेलेनियम, Se | .26.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 48% | 30.4% | 208 g |
| फ्लोरिन, एफ | .7 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| जिंक, Zn | 0.51 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.3% | 2.7% | 2353 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 26.01 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.56 g | अधिकतम १०० г | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.04 g | ~ | |||
| माल्टोस | 0.4 g | ~ | |||
| sucrose | 0.09 g | ~ | |||
| fructose | 0.03 g | ~ | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.208 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.258 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.131 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.224 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.434 g | ~ | |||
| lysine | 0.131 g | ~ | |||
| methionine | 0.064 g | ~ | |||
| threonine | 0.203 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.081 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.293 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.192 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.274 g | ~ | |||
| glycine | 0.194 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 2.018 g | ~ | |||
| Proline | 0.689 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.271 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.107 g | ~ | |||
| cysteine | 0.112 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.176 g | अधिकतम १०० г | |||
| १२: ० लौरिक | 0.006 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.006 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.149 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.014 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.131 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.8% | 0.5% | |
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.131 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 0.131 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.326 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 2.9% | 1.8% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.295 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.024 g | ~ | |||
| १:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.024 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.024 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 2.7% | 1.7% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.295 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 6.3% | 4% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 140२ g (221.2 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
पास्ता (पास्ता, स्पेगेटी), सुदृढ, नुन बिना पकाइएको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १,,%%, भिटामिन बी - -, 1%, मैंगनीज - १,,18,3%, सेलेनियम -, 9%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री १५158 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी के हो पास्ता (पास्ता, स्पेगेटी), फोर्टिफाइड, नुन बिना पकाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण पास्ता (पास्ता, स्पेगेटी), फोर्टिफाईड, बिना पकाएको। नुन