सामान्यतया, आँखा स्वास्थ्य समस्याहरू कंप्यूटरमा काम गर्न के चश्मा लगाउने र आँखाको मांसपेशिलाई आराम गर्न के गर्न व्यायाम गर्ने वरिपरि घुम्छ। तर हामी प्राय: बिर्सन्छौं कि सही खाना कसरी महत्त्वपूर्ण छ। सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूमा पौष्टिक तत्त्वहरू हुन्छन् जसले हाम्रो आँखाको बिभिन्न क्षेत्रहरूलाई पोषण दिन्छ र आयुसँग सम्बन्धित मेकुलर डिजेरेसन, मोतियाबिन्द र रातको अन्धोपन जस्ता समस्याहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
स्वस्थ आँखाका लागि यहाँ सात आवश्यक पोषक तत्वहरू छन्।
बिटा-carotene
बीटा कैरोटीन क्यारोटीनोइड परिवारबाट पोषक तत्व हो र आँखा र सम्पूर्ण शरीरको लागि एक शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्टको रूपमा काम गर्दछ। विशेष रूपमा, बीटा क्यारोटीनले रातको दृष्टि सुधार गर्दछ र आँखाकोष र क्षतिग्रस्त कोशिकालाई क्षति रोक्न मद्दत गर्दछ जुन पहिले नै बिग्रिएको छ।
बीटा कैरोटीन रिच फूड्स:
- गाजर,
- गुलियो आलु,
- ठूलो फल कद्दू,
- काली मिर्च (रातो, पहेंलो र सुन्तला),
- ब्रोकोली,
- हरियो पातदार तरकारीहरु।
भिटामिन सी
भिटामिन सी इम्यून सिस्टममा यसको शक्तिशाली सकारात्मक प्रभावहरूको लागि परिचित छ, तर शरीरमा यसको वास्तविक मूल्य एक एन्टीआक्सीडन्टको रूपमा हो जसले कोषहरूलाई हानिकारक प्रभावहरूबाट जोगाउँछ। आँखाका लागि भिटामिन सीले मेकुलर डिजेरेसन र मोतियाबिनाको जोखिम कम गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
भिटामिन सी समृद्ध खाद्य पदार्थ:
- सिट्रस फल: नींबू, नीबू, अंगूर,
- जामुन: स्ट्रबेरी, ब्लूबेरी, ब्ल्याकबेरी,
- हरियो पातदार तरकारीहरु।
भिटामिन इ
यो फ्याट-घुलनशील भिटामिन एक शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्ट मात्र हो। अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि भिटामिन ई ले धीमा मेकुलर डिजेनेरसनलाई मद्दत गर्दछ।
भिटामिन ई-समृद्ध खाद्य पदार्थ:
- बदाम,
- गुलियो आलु,
- पालक,
- कद्दू,
- बीट साग,
- रातो मिर्च,
- शतावरी,
- एवोकैडो,
- बदाम मक्खन,
- आम
अत्यावश्यक फ्याट्टी एसिडहरू
फ्याट्टी एसिडहरू हाम्रो लागि अत्यावश्यक हुन्छन्, तर आधुनिक आहारमा थोरै परिमाणमा उपस्थित हुन्छन्। ओमेगा fat फ्याटी एसिडले रक्त वाहिकाहरू र जोर्नीहरूमा फाइदाजनक प्रभाव पार्छ, सूजन रोक्न मद्दत गर्दछ - जुन सबै रोगहरूको मुख्य कारण हो। यी फ्याट्टी एसिडहरूले सुख्खा आँखाको साथ सहयोग गर्दछ, रेटिना कार्य समर्थन गर्दछ, र समग्र आँखा स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरूले समृद्ध खाद्य पदार्थ:
- चिया बीज,
- फ्याक्स-बीज,
- अखरोट,
- सामन र अन्य जंगली तेल माछा,
- सोया सिमी,
- टोफु,
- ब्रसेल्स अंकुरित,
- फूलगोभी
जिंक
जिंक जस्ता एक आवश्यक पोषक तत्व हो र शरीरमा धेरै कार्यहरू गर्दछ, जस्तै थाइरोइड ग्रंथिको उचित सञ्चालन कायम राख्न र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्ने। आँखा स्वास्थ्य को लागी, जिंक पनि एक प्रमुख सूक्ष्म पोषक हो, उदाहरणका लागि, macular Degeneration को जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
जिंक जस्ता खाद्य पदार्थ:
- पालक,
- कद्दू र तोरीको बीउ,
- काजू,
- कोको र कोको पाउडर,
- च्याउ,
- अण्डा,
- कस्तूरी र क्लैम,
लुटेन र Zeaxanthin
यी क्यारोटेनोइड्सले उमेरसँग सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेसनलाई ढिलो बनाउन र साथसाथै हाम्रो आँखालाई मोतियाबिन्दुबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ।
लुटेन र zeaxanthin मा समृद्ध खाना:
- गाढा हरियो पातदार तरकारीहरू,
- हरियो दाना,
- ब्रसेल्स अंकुरित,
- मक्का
- सुन्तला र ट्यान्जाइन,
- पपीता,
- अजवाइन,
- आरुहरू
- गाजर,
- तरबूज।