वास्तविक क्यामेलिना (ल्याक्टेरियस डेलिसियसस)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Russulales (Russulovye)
- परिवार: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (दूध)
- प्रकार: Lactarius deliciosus (Ryzhik (Ryzhik वास्तविक))
अदुवा वास्तविक (टी। एक प्यारा दूधवाला) वा सरल रूपमा Ryzhik अन्य च्याउबाट राम्रोसँग भिन्न।
टोपी:
टोपी 3 -15 सेन्टिमिटर व्यासको, बाक्लो-मासुको, सुरुमा सपाट, त्यसपछि फनेल आकारको, किनारहरू भित्री, चिल्लो, थोरै चिसो, रातो वा सेतो सुन्तला रंगको गाढा केन्द्रित सर्कलहरूसँग बेरिएको हुन्छ (एक प्रकारको - माथिल्लो च्याउ) वा सुन्तलाको स्पष्ट नीलो-हरियो टोन र उही केन्द्रित सर्कलहरू (विभिन्न प्रकार - स्प्रस क्यामेलिना), छोएपछि यो हरियो-नीलो हुन्छ।
पुल सुन्तला, त्यसपछि हरियो भंगुर, कहिलेकाहीँ सेतो-पहेँलो, तुरुन्तै ब्रेकमा रातो हुन्छ, र त्यसपछि हरियो हुन्छ, चम्किलो सुन्तला रंगको प्रचुर मात्रामा नजल्ने दूधको रस निस्कन्छ, मीठो, थोरै तिखो, रालको गन्धको साथ, जुन केही घण्टा पछि। हावामा खैरो-हरियो हुन्छ।
Leg यो बेलनाकार आकारको क्यामेलिना, रङ टोपीको जस्तै छ। उचाइ 3-6 सेमी, मोटाई 1-2 सेमी। च्याउको पल्प नाजुक, सेतो रङको हुन्छ, काट्दा यसले उज्यालो सुन्तला रङमा परिवर्तन गर्छ, समयसँगै वा छोएपछि यो हरियो बन्न सक्छ, पाउडरको लेपले ढाकिएको र रातो खाल्डोले थोपा हुन्छ।
रेकर्ड पहेँलो-सुन्तला, थिच्दा हरियो हुन्छ, अनुशासित, खाच भएको वा थोरै घट्ने, बारम्बार, साँघुरो, कहिलेकाहीँ शाखाहरू।
गन्ध सुखद, फलफूल, मसालेदार स्वाद।
विकासको मुख्य स्थानहरू साइबेरियाको पहाडी शंकुधारी जंगलहरू, युरालहरू र हाम्रो देशको युरोपेली भाग हुन्।
यस क्यामेलिनाको पौष्टिक गुणहरू:
अदुवा - पहिलो श्रेणी को खाद्य च्याउ.
यो मुख्यतया नुन र अचारको लागि प्रयोग गरिन्छ, तर यसलाई भुटेको पनि खपत गर्न सकिन्छ।
सुकाउन उपयुक्त छैन।
नुन लगाउनु अघि, च्याउ भिजाउनु हुँदैन, किनकि तिनीहरू हरियो र कालो हुन सक्छन्, यो तिनीहरूलाई फोहोर सफा गर्न र चिसो पानीमा कुल्ला गर्न पर्याप्त छ।
चिकित्सा मा
एन्टिबायोटिक lactarioviolin वर्तमान Ryzhik बाट अलग गरिएको छ, जसले क्षयरोग को कारक एजेन्ट सहित धेरै ब्याक्टेरिया को विकास को दमन गर्दछ।