शलजमको रूपमा स्वस्थ, वा कालो शलजमको स्वास्थ्य लाभहरू

यसको औषधीय र पौष्टिक गुणहरूले अन्य धेरै बोटबिरुवाहरू पार गर्दछ। अस्पष्ट र थोरै कम अनुमानित कालो शलजम धेरै बहुमूल्य भिटामिनहरूको एक अत्यन्त धनी स्रोत हो। यसले खोकीमा मद्दत गर्नेछ, जीवाणुरोधी, cholagogic प्रभाव छ, रक्तअल्पता, मृगौला पत्थरी र न्यूराल्जियाको उपचार गर्ने तरिका हुनेछ। तपाईंको मेनुमा कालो शलजमलाई आवश्यक पर्ने अरू के बनाउँछ जाँच गर्नुहोस्।

शलजमको जरा अर्थात् कालो छालाले ढाकिएको ट्युबरले सेतो, धारिलो, चिनिने मासु लुकाउँछ। उहाँ नै हुनुहुन्छ जसको धेरै औषधी र स्वास्थ्य लाभहरू छन्। यसलाई कालो मूला पनि भनिन्छ र युरोप, एसिया र अफ्रिकामा सबैभन्दा लामो खेती गरिने बाली हो। पोल्याण्डमा, हामी मुख्य रूपमा यसको खेती गरिएका किस्महरू जान्दछौं, र जंगलीमा यो मुख्यतया भूमध्य सागरको तटहरूमा हुन्छ।

यस बिरुवाको जरा निकासी धेरै हर्बल तयारी को एक घटक हो। यी प्रकारका औषधिहरूले कलेजोको कार्यलाई समर्थन गर्ने मानिन्छ, प्रायः तिनीहरू स्लिमिङ सप्लिमेन्टहरू, र कस्मेटिक्स पनि हुन्, मुख्यतया कपालका लागि - सेबोरिया, डन्ड्रफको प्रतिरोध गर्ने, बल्बहरूलाई बलियो बनाउने।

कालो शलजम को गुण

यसको जरामा मूल्यवान सल्फर यौगिकहरूको उच्च सामग्रीको साथ तोरी ग्लाइकोसाइडहरू छन्। जब ट्युबर कुचिन्छ, ग्लाइकोसाइडहरू भाँचिन्छन् र वाष्पशील यौगिकहरूमा परिणत हुन्छन्। तिनीहरूलाई तोरीको तेल भनिन्छ र तिनीहरू एक तेज गन्ध र एक विशिष्ट स्वाद द्वारा विशेषता छन्। तिनीहरूको बलियो प्रभाव छ किनभने तिनीहरूले लारलाई उत्तेजित गर्छन्, छालामा रक्त परिसंचरण बढाउँछन्, पित्त र पाचन रसको उत्पादनमा मद्दत गर्छन्।

थप रूपमा, शलजममा फाइटोनसाइडहरू हुन्छन् जसले रोगहरूको विकासलाई रोक्छ, किनभने तिनीहरूसँग एन्टिबायोटिकको समान प्रभाव हुन्छ। ट्युबरमा सल्फर यौगिकहरू (कीटाणुनाशक र एन्टी-सेबोरिया), इन्जाइमहरू, ठूलो मात्रामा भिटामिनहरू - B1, B2, C, PP, खनिज लवणहरू - म्याग्नेसियम, सल्फर, क्याल्सियम, फलाम, पोटासियम, फस्फोरस, चिनीहरू पनि हुन्छन्। यस संयोजनको लागि धन्यवाद, शलजम urolithiasis र एनीमिया, खोकी, माथिल्लो श्वसन पथ को सूजन संग उपयोगी छ। यो रेडिक्युलाइटिस र न्युराल्जियामा रगड्दा पनि राम्रो हुन्छ। संक्षेपमा, यसको मुख्य फाइदाहरू समावेश छन्:

1. पाचन रस को स्राव वृद्धि
2. मूत्रवर्धक, detoxifying प्रभाव
3. जीवाणुरोधी प्रभाव।

अर्गानिक खेतीबाट शलजम छनोट गर्नु राम्रो हुन्छ, किनकि तिनीहरूले कार्सिनोजेनिक नाइट्रेटहरू सजिलै सोस्छन्। तपाईं यसलाई ताजा रसको रूपमा उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, (पिसेएको शलजमलाई गाजको माध्यमबाट निचोल्नुहोस्, दिनको केही चम्चा रस पिउनुहोस्, उदाहरणका लागि गाजरको रस थपेर), वा टिंचर (यसलाई राम्रोसँग पिसेर, 40-70% अल्कोहल खन्याउनुहोस् - अनुपात 1 भाग शलजम र 5 भाग अल्कोहल, 2 हप्ताको लागि अलग राख्नुहोस्)। तपाईले टिंचरलाई कपाल झर्ने, मांसपेशी, जोर्नीहरू र गाढा निको हुन नसक्ने घाउहरूको लागि स्क्याल्प रबको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।