ओइस्टर मशरूमको साथ तातो बैंगन सलाद
तैयारी:
एग्प्लान्टहरू क्यूबमा काटिन्छन् र रस थपेर पानीमा भिजाइन्छ
कागती। प्याज सानो क्यूब मा काटिएको, संग तला
तयार बैंगन र टमाटर रस। अनुभवी
मसला र नुन। ओइस्टर मशरूमहरू जैतूनको तेलमा भुटेको
सेतो शराब, नमक र काली मिर्च थप्दै। टमाटरहरू स्लाइसहरूमा काट्छन्
र ओवनमा हल्का पकाइएको। हरियो प्याज प्वाँखबाट काट्नुहोस्
सजावटको लागि ओपनवर्क पातहरू। सेवा गर्दा, प्लेटको बीचमा
एग्प्लान्टहरू राखिएका छन्, फ्राइड ओइस्टर मशरूमहरू माथि छन्, प्लेटको छेउमा
स्ट्याक्ड टमाटर स्लाइसहरू, हरियो प्याज प्वाँख, स्प्रिग
बासिलिका। यदि चाहियो भने, बारीक काटिएको बैंगन बैंगनमा थप्न सकिन्छ।
लसुन। त्यसपछि पकवान स्वाद मा मसलादार हुनेछ।
खानपान राम्रो होस्!