अमेरिकामा करिब २० लाख पुरुषहरू प्रोस्टेट क्यान्सरसँग बाँचिरहेका छन्, तर यो प्रोस्टेट क्यान्सरबाट मर्नु भन्दा राम्रो छ, हैन? प्रारम्भिक चरणमा रोगको पहिचानले उपचारको ग्यारेन्टी गर्ने हरेक मौका दिन्छ। तर एक पटक क्यान्सर फैलिन थालेपछि, सम्भावना धेरै कम हुन्छ। हार्वर्डका वैज्ञानिकहरूले प्रारम्भिक चरणको प्रोस्टेट क्यान्सर भएका एक हजार भन्दा बढी पुरुषहरूको अध्ययन गरे र उनीहरूको आहारमा हड्डीको मेटास्टेसेज जस्ता क्यान्सर पुनरावृत्तिसँग सम्बन्धित छ कि छैन भनेर धेरै वर्षसम्म उनीहरूलाई पछ्याए।
अण्डा नखाने पुरुषको तुलनामा दिनमा एकभन्दा कम अण्डा खाने पुरुषमा प्रोस्टेट क्यान्सर हुने सम्भावना दोब्बर हुन्छ । छालासँगै कुखुराको मासु खानेहरूका लागि अवस्था अझ खराब थियो, उनीहरूको जोखिम ४ गुणाले बढ्यो। अन्वेषकहरूले विश्वास गर्छन् कि यो अन्य प्रकारको मासुको तुलनामा कुखुरा र टर्कीको मांसपेशिहरु मा कार्सिनोजेन (हेटेरोसाइक्लिक एमाइन्स) को उच्च सामग्री को कारण हुन सक्छ।
तर अण्डाको बारेमा के हुन्छ? किन दिनमा एक पटकभन्दा कम अण्डा खाँदा क्यान्सरको खतरा दोब्बर हुन्छ ? हार्वर्ड अनुसन्धानकर्ताहरूले सुझाव दिए कि अण्डामा पाइने कोलिनले सूजन बढाउन सक्छ।
अण्डा अमेरिकी आहारमा कोलिनको सबैभन्दा केन्द्रित र प्रचुर स्रोत हो, र यसले क्यान्सर सुरु हुने, फैलिने र मर्ने जोखिम बढाउन सक्छ।
अर्को हार्वर्ड अध्ययन, "प्रोस्टेट क्यान्सर मृत्युमा कोलिनको प्रभाव" शीर्षकको अध्ययनले पत्ता लगायो कि कोलिनको उच्च सेवनले मृत्युको जोखिम 70% ले बढाउँछ। हालैको अर्को अध्ययनले प्रोस्टेट क्यान्सर भएका र हप्तामा साढे दुई वा सोभन्दा बढी अण्डा वा तीन दिनमा एउटा अण्डा खाने पुरुषमा मृत्युको जोखिम ८१ प्रतिशत बढेको देखाएको छ।
क्लिभल्याण्ड क्लिनिक अनुसन्धान टोलीले मानिसहरूलाई स्टेकको सट्टा कडा उमालेको अण्डा खुवाउने प्रयास गर्यो। तिनीहरूले शंका गरे जस्तै, यी मानिसहरू, रातो मासु खानेहरू जस्तै, स्ट्रोक, हृदयघात र मृत्युमा स्पाइक अनुभव गरे।
यो विडम्बना हो कि उद्योगले वास्तवमा अण्डामा कोलिन सामग्रीको बारेमा घमण्ड गरिरहेको छ। एकै समयमा, अधिकारीहरूले क्यान्सरको विकाससँग यसको सम्बन्धको बारेमा राम्ररी सजग छन्।