जब मैले मेरो अफिसको झ्यालबाट बाहिर हेरेँ, मैले एउटा सुन्दर परिदृश्य र चम्किलो पहेँलो फूलहरूले ढाकिएको सानो ल्यान देखेँ, र मैले सोचे, "किन मानिसहरूलाई डन्डेलियनहरू मन पर्दैन?" तिनीहरूले यस "झाड" बाट छुटकारा पाउन नयाँ विषाक्त तरिकाहरू लिएर आउँदा, म भिटामिन, खनिज र अन्य घटकहरूको उच्च स्तरमा आधारित उनीहरूको चिकित्सा गुणहरूको प्रशंसा गर्छु।
भर्खरै, वैज्ञानिकहरूले डन्डेलियन स्वास्थ्य लाभहरूको प्रभावशाली सूचीमा सुपरबगहरू लड्ने क्षमता थपेका छन्। Huaihai विश्वविद्यालय, Lianyungang, चीनका वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि डन्डेलियन पोलिसाकराइडहरू Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis र Staphylococcus aureus विरुद्ध प्रभावकारी छन्।
मानिसमा जनावर वा मानव मलको सम्पर्कबाट ई. कोलाई संक्रमित हुन सक्छ। यद्यपि यो असम्भव सुनिन्छ, यो ब्याक्टेरियाबाट खाना वा पानी दूषित हुने आवृत्तिले तपाईंलाई सचेत गराउन सक्छ। संयुक्त राज्यमा मासु मुख्य अपराधी हो। ई. कोलाई कसाइको समयमा मासुमा प्रवेश गर्न सक्छ र खाना पकाउँदा मासुको आन्तरिक तापक्रम 71 डिग्री सेल्सियसमा नपुगेमा सक्रिय रहन्छ।
दूषित मासुको सम्पर्कमा आउने अन्य खानेकुराहरू पनि संक्रमित हुन सक्छन्। काँचो दूध र दुग्धजन्य पदार्थमा थुनको सम्पर्कबाट पनि ई. कोलाई हुन सक्छ, र जनावरको मलको सम्पर्कमा आउने तरकारी र फलफूलमा पनि संक्रमण हुन सक्छ।
यो ब्याक्टेरिया पौंडी पोखरी, ताल र पानीका अन्य शरीरमा र शौचालय गएपछि हात न धुने मानिसहरूमा पाइन्छ।
ई. कोलाई सधैं हाम्रो साथमा छ, तर अब वैज्ञानिकहरू भन्छन् कि लगभग 30% मूत्रमार्गको इन्फेक्सन यसको कारणले निको हुन सक्दैन। जब मैले मेरो आगामी पुस्तक, प्रोबायोटिक चमत्कारको लागि अनुसन्धान गरिरहेको थिएँ, मैले दस वर्ष पहिले मात्र पाँच प्रतिशत प्रतिरोधी थिए भनेर फेला पारे। वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाएका छन् कि ई. कोलाईले एन्टिबायोटिकलाई निष्क्रिय पार्ने बीटा-ल्याक्टमेज नामक पदार्थ उत्पादन गर्ने क्षमता विकास गरेको छ। "विस्तारित-स्पेक्ट्रम बीटा-ल्याक्टमेज" भनेर चिनिने मेकानिजम अन्य ब्याक्टेरियाहरूमा पनि देखिन्छ, यो संयन्त्रले एन्टिबायोटिकको प्रभावकारिता कम गर्छ।
ब्यासिलस सब्टिलिस (घास ब्यासिलस) हावा, पानी र माटोमा निरन्तर रहन्छ। ब्याक्टेरियाले मानव शरीरमा विरलै उपनिवेश बनाउँछ, तर शरीरमा ब्याक्टेरियाको ठूलो संख्यामा पर्दा एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ। यसले विषाक्त सब्टिलिसिन उत्पादन गर्छ, जुन लुगा धुने डिटर्जेन्टमा प्रयोग गरिन्छ। यसको संरचना E. coli सँग धेरै मिल्दोजुल्दो छ, त्यसैले यो अक्सर प्रयोगशाला अनुसन्धान मा प्रयोग गरिन्छ।
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) त्यति हानिकारक छैन। यदि तपाइँ अस्पतालमा एन्टिबायोटिक-प्रतिरोधी सुपरबगहरू बारे समाचार पढ्दै हुनुहुन्छ भने, सम्भावनाहरू तपाइँ MSRA, मेथिसिलिन-प्रतिरोधी Staphylococcus aureus बारे पढ्दै हुनुहुन्छ। क्यानडाको हेल्थ एजेन्सीका अनुसार यो ब्याक्टेरिया खानामा विषाक्तताको प्रमुख कारण हो। जनावरको टोकाइबाट र अर्को व्यक्तिसँगको सम्पर्कबाट पनि सङ्क्रमण हुन सक्छ, विशेष गरी यदि तिनीहरूसँग स्टेफ घावहरू छन् भने। MSRA को व्यापकता अस्पताल र नर्सिङ होम जस्ता भीडभाड हुने ठाउँहरूमा बढेको छ, र लक्षणहरू छोटो अवधिको वाकवाकी र बान्तादेखि विषाक्त झटका र मृत्युसम्म हुन सक्छन्।
चिनियाँ वैज्ञानिकहरूले निष्कर्ष निकालेका छन् कि डन्डेलियन, यो घृणित झारमा एक पदार्थ समावेश छ जुन खाना संरक्षकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसले यी ब्याक्टेरियाहरूद्वारा संक्रमणको जोखिम कम गर्दछ। यस बलियो सानो फूलको लागि थप जीवाणुरोधी प्रयोगहरू पत्ता लगाउन थप अनुसन्धान आवश्यक छ।