सामग्रीहरू
अमरन्थको बीउ ३ घण्टासम्म भिजाउनुहोस्, उमालेपछि ३०-३५ मिनेट पकाउनुहोस्।
आमरन्थ कसरी पकाउने
तपाईलाई आवाश्यक हुन्छ - आमरन्थ, पानी
१. सावधानीपूर्वक मलबे र सम्भावित ढु from्गाहरूबाट राजराहा बीउ क्रमबद्ध गर्नुहोस्।
२. एउटा भाँडोमा उत्पादन हाल्नुहोस् र पानीले छोप्नुहोस्।
3 घण्टा भिजाउनुहोस्।
The. चीजरक्लोथको दुई तह तहका कोलन्डरको तल राख्नुहोस् र आमरन्थ खसाल्नुहोस्।
Cold. बिउलाई चिसो पानीले पखाल्नुहोस् र पानी निकाल्नुहोस्।
6 कप पानी सासप्यानमा हाल्नुहोस् र फोकामा ल्याउनुहोस्।
The. जब पानी उमालिन्छ, १ कप अमरान्टको बीउ थप गर्नुहोस्। तिनीहरू तुरुन्तै पप अप हुनु पर्छ।
8. अन्न को 1 कप र नमक को आधा चम्मच को लागी नुन जोड्नुहोस्।
Cooking। प्यानलाई ढक्कनले छोप्नुहोस्, जस्तो कि खाना पकाउने बेलामा, अमरान्ट फुट्छ र गोली हानिन्छ।
१०. Cook मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। समाप्त अन्नहरू कन्टेनरको तल डुब्नु पर्छ।
११. हरेक minutes मिनेटमा भाँडोको सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। स्केल्डिंगबाट बच्न, लामो ह्यान्डल गरिएको चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- अमरन्थ - it वार्षिक जडिबुटी बिरुवाहरु को लागी साझा नाम। त्यहाँ विभिन्न प्रकारका प्रजातिहरू छन्, जसमा झारपात र बाली दुबै छन्।
- नाम बिरुवाहरु ग्रीक बाट "अनफिडि flower फूल" को रूप मा अनुवाद गरीएको छ। एक सुकेको बिरुवा 4 महिना भन्दा बढी को लागी यसको आकार कायम राख्न सक्छ। रूस मा, यो अन्य नामहरु को तहत परिचित हुन सक्छ: स्क्विड, बिरालो को पूंछ, कुक को कंघी।
- रूस मा, amaranth देखा पर्यो १ 1900 ०० को शुरुवातमा, र तुरुन्तै झारको बीचमा राखिएको थियो।
- XNUMXth शताब्दीमा, amaranth फूल चयन गरिएको थियो हतियार को कोट परिवार भेस्पासियानो कोलोना, तर उनको मृत्यु पछि मात्र, उनकी श्रीमती जुलिया गोन्जागाको निर्णय द्वारा।
- मातृभूमि आमरन्थ दक्षिण अमेरिका हो। त्यहाँबाट, यो भारत को यात्रा, जहाँ यो एशिया र युरोप भर विस्तार गर्न शुरू भयो। रसियामा, आमरन्थले क्रास्नोडार इलाकामा राम्रो जरा हालेको छ, जहाँ सम्पूर्ण क्षेत्रहरू उत्पादन गरिन्छ।
- पकाउँदा प्रयोग गर्न सकिन्छ अमरान्थको पात र बीउ। बोट को पातहरु पालक जस्तै छन् र सलाद को लागी ताजा थप्न सकिन्छ। तिनीहरू सुकेको, नमकीन, अचार गर्न सकिन्छ। तपाइँ अन्न र बीउ बाट दलिया र अन्य तातो बर्तन पकाउन सक्नुहुन्छ।
- Amaranth खाना र उपचार उत्पादन गर्दछ आमरन्थ पदार्थ स्क्वालेन युक्त तेल। यो एक एंटीट्यूमर प्रभावको साथ एक शक्तिशाली चिकित्सा एजेंट मानिन्छ, एक मजबूत इम्युनोस्टिमुलन्ट हो र मानव शरीरको कोशिकाहरूमा क्यान्सर प्रभावको लागि बाधा पैदा गर्दछ। यसको औषधीय गुणहरूको कारण, आमरन्थलाई संयुक्त राष्ट्र संघको उत्पादन आयोगले "XXI शताब्दीको संस्कृति" को रूपमा मान्यता दियो।
- प्रयोग हुन सक्छ न केवल सजावटी वा खाद्य उद्देश्य को लागी, तर यो पनि एक चारा बाली को रूप मा कार्य गर्न सक्छ। अन्न र बीउ कुखुरा को खाना को लागी उपयुक्त छ, जबकि पातहरु गाई र सुंगुर को लागी उपयुक्त छन्।