सामग्रीहरू
कम गर्मी मा एक कटोरा राख्नुहोस् र एक पानी को स्नान मा मक्खन र कोकोआ मक्खन पिघ्नुहोस्। एक राम्रो grater मा कोको पीस र तेलहरु मा जोड्नुहोस्। कम तातो मा सिमर, पानी नुहाउने सामग्री पिघलने जबकि एक रंग संग बारम्बार हलचल। जब जन पुरा तरिकाले सजातीय छ, तपाइँ गर्मी बन्द गर्न को लागी आवश्यक पर्दछ। चकलेट एक बर्फ मोल्ड मा डाल्नुहोस्, राम्रो तरिकाले ठुलो र 4-5 घण्टा को लागी फ्रिज गर्नुहोस्।
घरमा चकलेट कसरी बनाउने
प्रोडक्टहरु
ग्रेटेड कोको - १०० ग्राम
कोको माखन - grams० ग्राम
चिनी - १० ग्राम
बटर - grams० ग्राम
कसरी घर बनाउने चकलेट बनाउन
१. प्यानहरू उठाउनुहोस्: एउटा ठूलो, अर्को - यो कि यसलाई पहिलोमा हाल्न सकिन्छ र यो असफल हुँदैन।
२. ठूलो भाँडोमा पानी खन्याउनुहोस् ताकि दोस्रो भाँडा जडान भएपछि पानीको बाथमा फिट हुनेछ।
१. आगोमा पानीको भाँडो राख्नुहोस्।
Top. शीर्ष मा सानो व्यासको साथ एक सॉस प्यान राख्नुहोस्।
Butter. मटर र कोको बटर पानी बिना सासप्यानमा राख्नुहोस्।
Fine. एक राम्रो grater मा कोको ग्रेरेट र तेल मा जोड्नुहोस्।
The. आगोमा कुक गर्नुहोस्, शीर्ष सॉसप्यानको सामग्री पिघलिउँदै स्पट्युलाको साथ स्ट्रिring प्रयोग गर्दै।
The. जब मिश्रण पूर्ण रूपमा एकरूप हो, तातो बन्द गर्नुहोस्।
The। चकलेटलाई आइस क्यूब ट्रेमा राख्नुहोस्, थोरै चिसो र -9--4 घण्टा फ्रिज गर्नुहोस्।
हल्का चकलेट नुस्खा
केबाट चकलेट बनाउने
दूध - table चम्मच
बटर - grams० ग्राम
चिनी - २ चम्मच
कोको - table चम्मच
आटा - १ चम्मच
पाइन पागल - 1 चम्मच
एक बरफ घन ट्रे चकलेट को लागी उपयोगी छ।.
कसरी आफैलाई चकलेट बनाउने
१. एउटा सानो सास प्यानमा दूध, कोको, चिनी मिक्स गर्नुहोस्। सॉस प्यानमा आगो हाल्नुहोस्।
२. एउटा फोकामा ल्याउनुहोस् र तेल थप्नुहोस्।
The. चकलेटको मिश्रणमा खन्याउँदा पिठो थप्नुहोस् र फेरि फोकामा ल्याउनुहोस्, कहिलेकाहिँ मसौंला।
Once. पीठोको पिठो पूर्ण रूपले विघटन भएपछि, प्यान हटाउनुहोस्, चिसो र तहहरूमा खन्याउनुहोस्: पहिले - चकलेट, त्यसपछि - काटिएको पाइन पागल, त्यसपछि - फेरि चकलेट।
The. फ्रिजरमा चकलेट मोल्ड राख्नुहोस्। 5-5 घण्टा पछि, चकलेट कडा हुनेछ।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- कोकाआ बटर स्टोर-खरीद गरिएको चकलेटसँग मिल्दो बनाउन आवश्यक छ। यो एकदम महँगो छ, २०० ग्रामको एक टुक्राको लागत -200००--300०० रूबल हुनेछ। यद्यपि यो घरको श्रृंगार सामग्री बनाउन पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- ग्रेटेड कोकोआ पनि स्टोरमा फेला पार्न सकिन्छ - यसको लागत ru०० रूबल / १ किलोग्राम हो, सामान्य कोको पाउडरको साथ प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, प्राथमिकतामा उच्च गुणस्तरको। जुलाई २०१ 600 को लागि मस्कोमा मूल्य औसत रूपमा दर्साइएको छ।
- घरमा चकलेट बनाउन को लागी, यो साधारण चीनी को उपयोग गर्न को लागी अनुमति छ, तर अधिक स्वाभाविकता को लागी यो गन्ना चीनी संग प्रतिस्थापन गर्न को लागी सिफारिश गरीन्छ। नरम स्वाद को लागी, यो पाउडर मा चीनी को दुबै प्रकार को पूर्व पीस गर्न को लागी सिफारिश गरीन्छ। तपाइँ मह पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- यो बरफको लागि सिलिकॉन मोल्डबाट चकलेट निकाल्न अधिक सुविधाजनक हुनेछ, वा सपाट प्लेट प्रयोग गर्नुहोस् - र सख्त भएपछि, आफ्नो हातले चकलेट तोड्नुहोस्।