कति लामो soto सूप पकाउन?

१ घण्टा २० मिनेट सम्म सोटो सूप पकाउनुहोस्।

कसरी सोटो सूप बनाउने

प्रोडक्टहरु

कुखुराको स्तन - grams०० ग्राम

चामल - grams० ग्राम

लहसुन - pr प्रोंग

लेमनग्रास - स्टेम

Chives - तीर

Galangal जरा - 5 सेन्टिमिटर

टमाटर एक चीज हो

सोया अंकुरित - १०० ग्राम

पीस बेसार - एक चम्मच

कागती एउटा कुरा हो

ग्राउन्ड धनिया - एक चम्मच

नरिवल दूध - 1 गिलास

मिर्च पाउडर - एक चम्मच

तरकारी तेल - mill० मिलीलिटर

नुन - आधा चम्मच

जमिन मिर्च (सेतो वा कालो) - एक चक्कुको टुप्पामा

कसरी सोटो सूप बनाउने

१. २ लिटर पानी सासप्यानमा राख्नुहोस्, तातोमा राख्नुहोस्, यो उमालेसम्म कुर्नुहोस्।

२. उमालेको पानीको साथ सासप्यानमा राखिएको कुखुरा धुनुहोस्, उमाले पछि minutes० मिनेटसम्म मध्यम आँचमा पकाउनुहोस्।

The. उमालेको कुखुराको ब्रोथबाट हटाउनुहोस्, मासु हड्डीहरूबाट छुट्याउनुहोस्, फलेटलाई हातले सानो टुक्रा पार्नुहोस्।

Green. हरियो प्याज धुनुहोस्, रिंगमा काट्नुहोस्।

The. टमाटर धुनुहोस्, equal बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्।

The. लेमनग्रासलाई धुनुहोस्, काण्डको सेतो भाग छुट्टिनुहोस्, यसलाई १ सेन्टिमिटर लामो स्ट्रिपमा काट्नुहोस्।

G. गाढा जरा धुनुहोस्, mm मिमी बाक्लो टुक्रामा काट्नुहोस्।

A. ब्लेन्डर लसुन, galangal, हल्दी, धनिया, वनस्पति तेल को एक बड़ा चम्चा मा राख्नुहोस्, चिल्लो, पहेलो पेस्ट सम्म पीस।

Remaining। बाँकी वनस्पति तेल एक गहिरो सॉस प्यानमा राख्नुहोस्, मध्यम तताईमा राख्नुहोस्, १ मिनेटको लागि तताउनुहोस्।

१०. काटिएको लेमनग्रास र पहेंलो मसलाको पेस्टलाई प्रिहिएटेड सॉस प्यानमा राख्नुहोस् र minutes मिनेट सम्म फ्राई गर्नुहोस्।

११. पास्टाको साथ सासप्यानमा कुखुराको ब्रोथ डालो, मिश्रण, फोकाको लागि कुर्नुहोस्।

12. टमाटरको स्लाइसहरू, कटा प्याजलाई ब्रोथको साथ सस प्यानमा राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि मध्यम तापमा राख्नुहोस्।

१.. नरिवलको दूधमा ब्रोथमा हाल्नुहोस्, नुन र मरिच जोड्नुहोस्, उमाल्ने प्रतीक्षा गर्नुहोस्, minutes मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, बर्नरबाट हटाउनुहोस्।

१.. आधा लिटर पानी एक अलग सास प्यानमा उमाल्नुहोस्, उमाल्नुहोस्, तातोबाट हटाउनुहोस्।

१.. सोयाबीनलाई उमालेको पानीमा एक मिनेटसम्म डुबाउनुहोस्, कोलँडरमा पल्टाउनुहोस् र चिसो पानीमुनि कुल्नुहोस्।

१.. 16०० मिलीलीटर पानीलाई अलग सास प्यानमा हाल्नुहोस्, एक चुटकी नुन थप्नुहोस्, चामल राख्नुहोस्, मध्यम आँचमा राख्नुहोस्, उमालिएपछि, २० मिनेटसम्म पकाउनुहोस् - पानी वाष्पीकरण हुनुपर्दछ।

१.. उमालेको चामललाई सानो सिलिन्डरमा थिच्नुहोस् - केटुपाटहरू, त्यसपछि प्रत्येक केटूपट काट्नुहोस् ताकि अंडाकार पातलहरू प्राप्त हुनेछ।

18. प्लेटहरूमा सोया स्प्राउट्स, कुखुराको मासु, चामलको केतुप, शोरबा हाल्नुहोस्, कागतीको रस निचोल्नुहोस्।

केटुपाटाको साथ सूप सेवा गर्नुहोस्।

स्वादिष्ट तथ्यहरू

- सोटो - ब्रोथ, मासु, तरकारी र मसलाबाट बनेको राष्ट्रिय इन्डोनेसियाली सूप। सोटो सूपको सबैभन्दा लोकप्रिय संस्करण सोटो आयम हो। यो एक पहेंलो मसालेदार चिकन सूप हो जुन सामान्यतया इन्डोनेसियाका सबै क्याफेहरूमा सेवा गरिन्छ। बेसारको प्रयोगले पहेंलो रङ प्राप्त हुन्छ।

- सोटो सूप इन्डोनेसियामा सुमात्रादेखि पपुवा प्रान्तसम्म फैलिएको छ। यसलाई महँगो रेस्टुरेन्टहरू, सस्तो क्याफेहरू र सडक स्टलहरूमा अर्डर गर्न सकिन्छ। - सोटो सूप सामान्यतया केराको पात र केतुपातमा बेरिएको उमालेको चामलसँग दिइन्छ।

- केटुपाट ताडको पातको झोलाहरूमा भरिएको प्रेस गरिएको उमालेको चामलबाट बनेको पक्राउ हो।

- सूपमा चामल पकाउने धान वा "गिलास" चाउचाउको लागि प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।