बतख खुट्टा कुकुर सम्म वा 30 मिनेट को लागी एक सलाद मा पकाउनुहोस्, र यदि धेरै ठूलो छ, तब 40 मिनेट। आधा घण्टा लामो सूप र शोरबा मा बतख खुट्टा पकाउनुहोस्।
बतख खुट्टा कसरी पकाउने
बतख खुट्टाको उमाल्ने प्रक्रिया डिफ्रोस्टिingबाट सुरु हुन्छ। यदि मासु झोलामा छ भने, त्यसोभए तपाईंले त्यसलाई खोल्न आवश्यक छ, तर यसलाई पूर्ण रूपमा हटाउनु हुँदैन, केही घण्टासम्म यसलाई छोड्नुहोस्। त्यसपछि, मासुलाई पानीले कुल्ला। यदि तपाईंलाई थाहा छ कि यो चरा जवान थिएन, के तपाईं बत्तीमा खुट्टालाई केही घण्टा पानीमा छोड्नुहोस्। त्यसपछि, मासु कन्टेनरमा हाल्नुहोस् र उमालेको पानीको माथि त्यसमाथि खन्याउनुहोस्। उमाल्ने भन्दा पहिले हामीले श्रोभ आफै तयार पार्नु पर्छ:
- हामी एउटा प्यान लिन्छौं,
- यसमा २- 2-3 लिटर पानी हाल्नुहोस्,
- हामीले एउटा सानो आगो लगायौं,
- पानी उमाल्ने र थप्न को लागी पर्खनुहोस्: नुन, प्याज, गाजर, काली मिर्च र lavrushka,
- हामी स्टोभ मा ग्यास दबाव कम,
- डु d्गा खुट्टाहरू पानीमा राख्नुहोस् र फोकाको लागि कुर्नुहोस्,
- जब उबलते, फोम पानीको सतहमा देखा पर्नेछ, हामी यसलाई स every्कलन गरेको प्रत्येक पटक यसलाई हटाउँछौं।
उमाल्ने प्रक्रिया 30०-40० मिनेट लाग्नेछ। भविष्यमा, उमालेको बतख खुट्टा र अधिक आकर्षक बनाउन सकिन्छ। यो गर्नका लागि, हामी फ्राई pan प्यानमा फ्याट (२० g) तताउँछौं र खुट्टा बाहिर पार्दछौं। प्यानमा खाना पकाउने डुuck्गा खुट्टा मासु सुनौलो खैरो नहोउन्जेल सम्म रहनु पर्छ। यस तरिकाले तयार गरिएको हाँसोलाई टेबुलमा माइक्रोवेभ ओभनमा तताएर परोल्न सकिन्छ। ठूलो डिशमा राख्नुहोस्, माथि श्रोप खन्याउनुहोस्।
के बतख खुट्टा संग पकाउने
बतख चरखाको मासु होईन र पकाउनका लागि अति विदेशी मानिन्छ। सामान्यतया यो बेक्ड हुन्छ, कम अक्सर फ्राइड गरिन्छ। तर कहिलेकाँही, विभिन्न कारणहरूले गर्दा (डाक्टरको पर्चामा तौल घटाउने आहारबाट), बतख उमालेको हुन्छ। खुट्टा सबै भन्दा सस्तो हिस्सा मानिन्छ, र यो तिनीहरूलाई तयार गर्न एकदम सरल छ।
बतख खुट्टा एक राम्रो jellied मासु बनाउन, उनीहरु धेरै फ्याटी छन् र मासु धेरै घने छ - यो लामो खाना पकाउने संग पनी अलग हुनेछैन (जो सामान्यतया जेली मासु मा जोडिएको चिकन को बारे मा भन्न सकिदैन)। धेरै स्वादिष्ट शोरबा खुट्टा मा प्राप्त गरीन्छ।