चम्मचमा कति ग्राम

यो कल्पना गर्न धेरै गाह्रो छ कि तपाईं चम्मच संग उत्पादन को एक ठूलो मात्रा मापन गर्न सक्नुहुन्छ। एक गिलास वा मापन भाँडा यसको लागि राम्रो काम गर्दछ। र एक चिया चम्मच धेरै उपयोगी छ जब तपाइँ एक घटक को केहि ग्राम लिन आवश्यक छ, उदाहरण को लागी, मासु वा तरकारी पकवान को लागी नुन र मसला।

गल्ती नगर्न र धेरै फरक संख्याहरू दिमागमा नराख्न, खाना पकाउन प्रयोग गर्न सकिने थोक, तरल र नरम उत्पादनहरूको लागि हाम्रो तालिकाहरू हेर्नुहोस्। यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि मानक उपकरण चम्मचको रूपमा लिइन्छ, जसको लम्बाइ 13 देखि 15 सेन्टिमिटरसम्म फरक हुन्छ। सामग्रीहरू आफैंको लागि, तालिकाहरूले तिनीहरूको फ्याट सामग्री, घनत्व र एकाग्रताको औसत मानहरू देखाउँछन्।

सुख्खा खाना

सुक्खा खानाहरू आकार र घनत्वमा भिन्न हुन सक्छन्, जुन अन्ततः प्रति चम्मच तिनीहरूको वजनमा प्रतिबिम्बित हुन्छ। उदाहरण को लागी, टेबल नुन granules धेरै सानो वा, विपरित, ठूलो र बरु "भारी" छन्। मापनहरू तिनीहरू भण्डार गरिएको तापक्रम र हावाको आर्द्रताबाट पनि प्रभावित हुन्छन्।

"तौल" गर्दा ध्यान दिनुपर्ने अर्को कारक भनेको उत्पादनहरूको व्यक्तिगत गुणहरू हो। उदाहरणका लागि, सिफ्ट गरिएको पीठो सधैं केक भन्दा हल्का हुन्छ।

चीनी

मैदा

नुन

स्टार्च

कोको पाउडर

खमीर

लेमन एसिड

बोरिक एसिड

सोडा

ग्राउंड कफी

बेकिंग पाउडर

सुक्खा जिलेटिन

सूजी

Buckwheat अनाज

चामल अनाज

तरल उत्पादनहरू

तरल खानेकुराहरू "हेप गरिएको" चम्चामा खन्याउन सकिँदैन, त्यसैले रेसिपीहरूले सामान्यतया पूर्ण चम्चाको वजनलाई संकेत गर्दछ। तरल पदार्थहरू घनत्वमा पनि भिन्न हुन सक्छन्, त्यसैले मापन गर्दा प्रत्येक घटकको व्यक्तिगत विशेषताहरूलाई ध्यानमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। केही तरल पदार्थहरूको वजन सूत्र वा भण्डारण अवस्थाहरूमा एसिडको एकाग्रतामा निर्भर गर्दछ।

पानी

सब्जी तेल

दूध

मोटो क्रीम

दही

kefir

सोया सस

शराब

वेनिला सिरप

गाढा दुध

सिर्का

जाम

नरम खाद्य पदार्थ

नरम खानेकुराको तौल पनि घनत्व, चिपचिपापन र सर्तहरूमा निर्भर गर्दछ जुन तिनीहरू भण्डारण गरिन्छ। उदाहरण को लागी, खट्टा क्रीम को न्यूनतम फ्याट सामग्री 10% छ, अधिकतम 58% पुग्न सक्छ। अर्थात्, यो जति मोटो र मोटो हुन्छ, एक चम्चामा यसको तौल त्यति नै बढी हुन्छ।

तर

मह

मक्खन

दही

घरेलु पनिर

मेयोनेज

केचप

गोलभेडा अचार

विज्ञ राय

एरेश रेस्टुरेन्ट चेनको ब्रान्ड शेफ एलेक्सी रज्बोएभ:

- शुद्धता - राजाहरूको विनम्रता! यद्यपि, भान्साकोठामा भव्य दृष्टिकोण आवश्यक छैन। तपाईं तराजू मा खाना नाप बिना स्वादिष्ट भोजन पकाउन सक्नुहुन्छ। यो केवल एक चम्मच वा एक चम्मच प्रयोग गर्न पर्याप्त छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको नुस्खा र खाना पकाउने प्रविधिमा संकेत गरिएको अनुपात राख्नु हो।

निस्सन्देह, एक चम्मच संग ग्राम गणना सबै भन्दा सुविधाजनक विधि होइन, तर यो अझै पनि आधारभूत अनुपात कायम गर्न अनुमति दिन्छ। मुख्य कुरा मापन लागि एउटै चम्मच प्रयोग गर्न छ। त्यसैले यो अधिक सही उत्पादन को वजन मापन गर्न सम्भव हुनेछ।