सामान्यतया, काँचो खानाले पकाएको खानाको तुलनामा शरीरलाई सजिलै पचाउन सकिने भिटामिन, खनिज र फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू प्रदान गर्दछ, किनकि खाना पकाउँदा पोषक तत्वहरू हराउन सक्छ। अपवाद लाइकोपीन हो, जसको सामग्री खाना पकाउने समयमा टमाटरमा बढ्छ, र धेरै अन्य समान पदार्थहरू। तर तिनीहरूको घाटा धेरै संख्याबाट पूरा गर्न सजिलो छ - फेरि, अझै कच्चा! - तरकारी र फलफूल। उदाहरणका लागि, लाइकोपीनको सन्दर्भमा, यो तरबूज, गुलाबी अंगूर र अमरूदमा पाइन्छ।
कच्चा फूडिस्टको लागि वास्तविक चुनौती ट्रेस तत्वहरू होइन, तर भोकको कपटी भावना जुन दिनको समयमा देखा पर्न सक्छ। यदि तपाईंले यससँग सामना गर्न सिक्नुभयो भने, दोस्रो महत्त्वपूर्ण बिन्दु पर्याप्त क्यालोरीहरू उपभोग गर्न आवश्यक छ। तपाईंको आहार विविध हुनुपर्छ र प्रशस्त ताजा फलफूल र तरकारीहरू, साथै (उचित मात्रामा) स्वस्थ बोसो स्रोतहरू जस्तै नट, बीउ, एभोकाडो, नरिवल, जैतून समावेश गर्नुपर्छ।
सम्झनुहोस् कि तपाईं अद्वितीय हुनुहुन्छ। दुई कच्चा खानाविद्हरूका लागि क्यालोरी र पोषक तत्वको सेवनको दर फरक हुन सक्छ - जसरी थर्मल प्रशोधित खाना उपभोग गर्ने दुई व्यक्तिहरूको लागि। आहारले तपाईंको व्यक्तिगत क्यालोरी आवश्यकताहरूलाई ध्यानमा राख्नुपर्छ - तिनीहरू उमेर, जीवनशैली र अन्य धेरै कारकहरूमा निर्भर हुन्छन्।
तर त्यहाँ सबैका लागि सामान्य नियमहरू छन्: पर्याप्त स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट, बिरुवामा आधारित प्रोटीन र स्वस्थ बोसो (नटहरू, आदिबाट) उपभोग गर्नुहोस्। त्यसोभए कच्चा फूडिस्टको पहिलो नियम पर्याप्त मात्रामा खाने हो, र यसमा पर्याप्त मात्रामा विभिन्न पोषक तत्वहरू उपभोग गर्नु समावेश छ।
हामी तपाईंलाई कच्चा खाना आहारको दुवै समस्याहरू कसरी समाधान गर्ने भनेर बताउनेछौं: पहिलो, कसरी भोक नलाग्ने, र दोस्रो, कुनै पनि तरिकाले स्वस्थ कच्चा आहारको छनौट गरिएका सिद्धान्तहरू परिवर्तन नगरी पोषक तत्वहरूको विभिन्न समूहहरू कसरी उपभोग गर्ने।
1. फलहरूमा लोड गर्नुहोस्
फलफूलमा फाइबर धेरै हुन्छ, जसले तपाईंलाई पेट भरिएको महसुस गर्न मद्दत गर्छ। सबैलाई थाहा छ कि तिनीहरू शाब्दिक रूपमा भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिएका छन्, त्यसैले फल खानु सधैं सही कुरा हो!
तपाईंले फलफूललाई "मिठाईको लागि", "मिठाईको लागि" वा सानो भागमा खाएको चीजको रूपमा व्यवहार गर्नु हुँदैन। किनभने यो "मिठो" होइन, तर खाना हो। फलफूलमा रहेको चिनी हानिकारक मिठाइमा जस्तै हुँदैन, तर स्वस्थ फाइबरको "प्याकेज" मा हुन्छ, त्यसैले यो फ्रक्टोज सिरप वा नियमित सेतो चिनी भन्दा धेरै ढिलो अवशोषित हुन्छ! फलफूलमा लोड गर्नुहोस्।
एक पूर्ण, सन्तोषजनक कच्चा फल डिश कसरी तयार गर्ने - फल सलाद भन्दा पनि सजिलो र छिटो? उदाहरणका लागि, तपाईंले केही केरा, एक कप जामुन, र केही ताजा निचोडेको सुन्तलाको जुसलाई सँगै हालेर स्मूदी बनाउन सक्नुहुन्छ।
निस्सन्देह, फलहरू मिठाई वा खाजाको रूपमा पनि राम्रो छन् (ढिलो सहित - पेटमा खालीपनको भावनाबाट छुटकारा पाउन, तर रातमा यसलाई नराख्ने, उदाहरणका लागि, नटहरू सहित)।
आफ्नो कल्पना खोल्नुहोस् - जहाँ तपाईं फल थप्न सक्नुहुन्छ आविष्कार गर्नुहोस्! उदाहरणका लागि, तिनीहरूलाई तरकारी सलाद र कच्चा रोटी स्यान्डविचमा उदारतापूर्वक प्रयोग गर्नुहोस्। वास्तवमा, कच्चा खाना पकाउने फलफूल प्रयोग गर्ने सम्भावनाहरू सीमित छैनन्।
2. अधिक पानी पिउनुहोस्
पानी फलफूल र तरकारी जत्तिकै पौष्टिक हुँदैन भन्ने स्पष्ट छ । तर यो, पहिलो, स्वास्थ्य को लागी आवश्यक छ; दोस्रो, यसले तृप्तिको अनुभूति दिन्छ, मुख्य भोजनको बीचमा। पर्याप्त पानी पिउनाले जीवन्ततामा उल्लेखनीय बृद्धि गर्दछ, र चयापचयलाई गति दिन्छ र शरीरलाई विषाक्त पदार्थहरूबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ जुन लामो समय पहिले यसमा "बसाउन" सक्छ। प्रत्येक खाना पछि ठूलो गिलास पानी पिउनुहोस्।
यदि तपाईंलाई धेरै पानी पिउन गाह्रो लाग्छ भने - ढोंग नगरौं, यो साँच्चै बोरिंग हुन सक्छ! - त्यसपछि यसको स्वाद विविधीकरण गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, पुदिना, भेनिला वा सुन्तलाको अर्क थप्नुहोस् - तपाईंले अब पानी पाउनुहुने छैन, तर पेय जस्तै, जुन स्वास्थ्यको लागि आवश्यक मात्रामा उपभोग गर्न धेरै सजिलो र अधिक रमाइलो छ। तपाईं जडीबुटीको पानी (एउटै टकसाल, वा, उदाहरणका लागि, तुलसी) मा जोड दिन सक्नुहुन्छ, रातभर फ्रिजमा जग राख्न सक्नुहुन्छ। अर्को विन-विन युक्ति भनेको पानीमा ताजा सुन्तला वा चूना निचोड्नु हो! तपाईं पानी थपेर यो समाधान विविधीकरण गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, अंगूर वा किवी रस बाट ताजा रस।
3. आफ्नो आहारमा स्वस्थ बोसो समावेश गर्नुहोस्
बोसोको स्वस्थ स्रोतहरू कच्चा आहारको भागको रूपमा आवश्यक छ किनभने फलफूल जस्तै, तिनीहरूमा धेरै फाइबर हुन्छ। यसको अतिरिक्त, बोसो भोक नियन्त्रण गर्न को लागी महान छ। नट, बीउ, एभोकाडो, नरिवल, डुरियन (एक विदेशी फल) स्वस्थ फ्याटको उत्कृष्ट स्रोत हो (वनस्पति तेलहरू विपरीत, जुन निस्सन्देह, धेरै फ्याटी हो, यी उत्पादनहरूमा धेरै अन्य उपयोगी पदार्थहरू छन्)। यी खानेकुराहरू आफैं खान सकिन्छ वा स्मूदी, सलाद ड्रेसिङ, सस वा सूपमा मिसाउन सकिन्छ। नयाँ अद्भुत व्यंजनहरू सिर्जना गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्! एभोकाडो र नरिवलको मासु घरको खाना पकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ जसरी नट र बीउ बोसो र तृप्तिको लागि थपिन्छ, तर तिनीहरूले अद्भुत आइसक्रिम पनि बनाउँछन्!
4. खाजा खानबाट जोगिनुहोस् खाजा खानु कुनै पनि कच्चा खानाको लागि भोकको जवाफ हो! काँचो फलफूल र तरकारीहरू अविश्वसनीय रूपमा पौष्टिक भए तापनि तिनीहरूमा थोरै मात्रामा क्यालोरीहरू मात्र हुन्छन्, त्यसैले दिनमा ३ पटक मात्रै खाँदा दैनिक क्यालोरीको आवश्यकता पूरा गर्न गाह्रो हुन्छ। तपाईं धेरै खान चाहनुहुन्न... समाधान सरल (र स्वादिष्ट) छ: खाना बीचको खाजा! पहिले नै सुनिश्चित गर्नुहोस् कि दिनको समयमा तपाईलाई हल्का खाजाको अभाव छैन: उदाहरणका लागि, यसलाई धोएर सुकाउन सकिन्छ गाजर, वा अजवाइन पोडहरू, वा मितिहरू - यो सबै अचम्मको रूपमा फिट हुनेछ, कारको ग्लोभ डिब्बामा कन्टेनरमा। । अफिस र घरमा आफ्नो डेस्कटपमा नट, किसमिस र कोको निब्सको मिश्रण राख्नुहोस्। र, निस्सन्देह, कसैले पनि तपाईलाई सबै ठाउँमा फलफूल लिन निषेध गर्दैन - उदाहरणका लागि, सुन्तला र स्याउको एक जोडी।
5. आफ्नो खाना योजना बनाउनुहोस्
कच्चा आहारमा भोक लाग्ने सबैभन्दा छिटो तरिका भनेको खाना छोड्नु हो। यदि तपाईंले आफ्नो लागि खानाको तालिका सेट गर्नुभएन भने, तपाईं प्रायः भोक महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईले के खानुहुन्छ (कम्तीमा छोटकरीमा) अगाडिको हप्ताको लागि लेख्न केही मिनेट मात्र लाग्छ। यो अवधिको लागि खाजामा स्टक अप गर्नु राम्रो विचार हो (माथिको बिन्दु हेर्नुहोस्) ताकि तपाईंले हरेक दिन यसको बारेमा सोच्नु पर्दैन। अझ के छ, तपाईले आफ्नो सलाद, एपेटाइजर, ड्रेसिङ र ससहरू समय अगावै बनाउन सक्नुहुन्छ — र त्यसपछि आवश्यक अनुसार फ्रिजबाट बाहिर निकाल्नुहोस्। खाना पकाउने छिटो जान्छ! तपाईं जति धेरै योजना र अग्रिम तयारी, राम्रो।
यदि तपाइँ यी 5 सरल सुझावहरू पालना गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा भोक र पोषक तत्वको कमीको भावनाबाट बच्न सक्षम हुनुहुनेछ।
सामग्रीमा आधारित