भिटामिन जोगाउन गुलाब हिप्स कसरी बनाउने

मानिसहरूले गुलाब हिप्स खान थाले र धेरै सयौं वर्ष पहिले औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न थाले। मध्य युगबाट हामीलाई तल आएका चिकित्सा ग्रन्थहरूमा, तपाईंले यस बोटको उल्लेख पाउन सक्नुहुन्छ। तब पनि, यो एक विरोधी भडकाऊ र उपचार एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिएको थियो। हाम्रो देशमा, एकै समयमा, तिनीहरूले जंगली गुलाबको फसललाई कडाईका साथ निगरानी गर्थे, र यसलाई सङ्कलन गर्न विशेष व्यक्तिहरू पनि भर्ती गरियो। भिक्षुहरू र किसानहरूलाई जामुनको स्टकहरू तयार गर्न आवश्यक थियो। हाल, गुलाब हिप्स र पंखुडी धेरै रोगहरु को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ।

गुलाब हिप्सका फाइदाहरू निर्विवाद छन्। प्रमाणमा आधारित औषधि, होमियोप्याथ, प्राकृतिक चिकित्सक, जडीबुटी विज्ञहरू यसको बारेमा कुरा गर्छन्। जुनसुकै प्रकारको उपचार र शरीरलाई निको पार्ने तपाईले पालना गर्नुहुन्छ, गुलाब हिप्स सधैं काममा आउनेछ। 

गुलाब हिप्स सामान्यतया मध्य शरद ऋतुमा काटिन्छ। यदि तपाइँ जामुन आफैं फसल गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई छनोट गरेपछि, तिनीहरू धोएर सुक्नु पर्छ। यदि तपाइँ बजारबाट गुलाब हिप्स किन्दै हुनुहुन्छ भने, साइज र आकारमा ध्यान दिनुहोस् - राम्ररी सुकेको गुलाबको हिप्स सानो र सुक्खा हुनेछ। अन्यथा, त्यहाँ जोखिम छ कि जामुन एक उच्च तापमान मा सुकेको थियो, जसको मतलब तिनीहरूले लगभग सबै लाभहरू गुमाए।

गुलाबको हिप्सलाई लिनेनको झोलामा वा गाजले छोपिएको गिलासको भाँडोमा राख्नु राम्रो हुन्छ।

कसरी सुकेको गुलाब हिप्स पकाउने

सुख्खा गुलाब हिप्स, राम्रोसँग भण्डारण गर्दा, वर्षभरि उपयोगी रहन्छ, र तपाइँ यसलाई कुनै पनि मौसममा किन्न सक्नुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, ताजा फलहरु को विपरीत, यो villi हटाउन आवश्यक छैन। यसैले जब पकाउँदा, प्राथमिकता सुकेको जामुनलाई दिइन्छ।

फलहरू सम्पूर्ण रूपमा पकाउन सकिन्छ, वा ब्लेंडरको साथ कुचल पछि। पछिल्लो अवस्थामा, जामुनबाट अधिकतम लाभ प्राप्त हुनेछ, र पकाउने प्रक्रियाले कम समय लिनेछ। पकाउने प्रविधि आफैमा फरक छैन।

1. जामुनलाई बगिरहेको पानीले राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई तौलियामा फैलाउनुहोस् र सुकाउनुहोस्। 

2. यदि चाहियो भने, जामुनलाई आधामा काट्नुहोस् र कोर हटाएर ब्लेंडरमा काट्नुहोस्। जामुन पूरै छोड्न सकिन्छ।

3. पानी उमाल्नुहोस् र यसलाई 60-80 डिग्री सम्म चिसो हुन दिनुहोस्। यो फिल्टर प्रयोग गर्न राम्रो छ।

4. जामुनलाई एउटा चियापानीमा 5 चम्मच प्रति 1 लिटर पानीको दरमा राख्नुहोस्, त्यसमा उमालेको पानी खन्याउनुहोस् र यसलाई 7-8 घण्टासम्म पकाउन दिनुहोस्।  

5. नतिजा शोरबा तनाव, यदि चाहनुहुन्छ भने मह थप्नुहोस्।

कसरी एक थर्मस मा गुलाब कूल्लो पकाउने

थर्मसमा गुलाब हिप्स पकाउन यो सबैभन्दा सुविधाजनक छ। तर खातामा लिन नबिर्सनुहोस् कि थर्मस फ्लास्क गिलास हुनुपर्छ, अन्यथा धातुसँग अन्तरक्रिया गर्दा उपयोगी पदार्थहरू नष्ट हुन सक्छ। पकाउने यस विधिको साथ, तपाईं सम्पूर्ण जामुन र काटिएका दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

1. जामुनलाई पूर्व-तयार गर्नुहोस् - कुल्ला र सुकाउनुहोस्।

परिषद

यदि तपाईं पूरै गुलाब हिप्स पकाउँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ प्रत्येक बेरीलाई पूर्व-छेड्न सक्नुहुन्छ - त्यसैले पेय अझ धनी हुनेछ।

2. थर्मस फ्लास्कलाई उमालेको पानीले स्कल्ड गर्नुहोस् र त्यहाँ जामुन राख्नुहोस्, थर्मसलाई एक चौथाई भर्नुहोस्। कुचल जामुनको अवस्थामा, प्रति 3 लीटर पानी 4-1 चम्मच पर्याप्त हुनेछ।

3. जंगली गुलाबलाई तातो पानीले भर्नुहोस्, तर उमालेको पानी होइन, र रातभर छोड्नुहोस्। पिसेको गुलाब हिप्स २ घण्टापछि पिउन सकिन्छ, तर जति लामो समयसम्म इन्फ्युज गरिन्छ, पेय त्यति नै स्वादिलो ​​हुन्छ।

4. बिहान, एक सुविधाजनक कन्टेनर मा इन्फ्यूजन नाली, र बाँकी जामुन फेरि प्रयोग गर्नुहोस्। एउटै जामुनलाई दुई पटक भन्दा बढी पकाउन सिफारिस गरिएको छैन। 

थर्मस बिना जंगली गुलाब कसरी बनाउने

यदि घरमा थर्मस थिएन भने, तपाईं साधारण केतलीमा गुलाब हिप्स बनाउन सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, प्रक्रिया धेरै फरक हुनेछैन, तपाईलाई अलि बढी जामुन चाहिन्छ।

1. प्रति 6 लिटर पानीमा 7-1 चम्मचको दरमा गुलाब हिप्स लिनुहोस्, मनतातो पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र थोरै मासु गर्नुहोस्।

2. केतलीमा जामुनहरू हाल्नुहोस्, तातो पानी (लगभग 60 डिग्री) भर्नुहोस् र तुरुन्तै ढक्कनले छोप्नुहोस्। हामी चियापानीलाई तौलिया वा कम्बलमा लपेट्न पनि सिफारिस गर्छौं - यसले तपाईंलाई जामुनबाट अधिकतम लाभ लिन अनुमति दिनेछ।

3. कम्तिमा 7 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, अधिमानतः रातभर।

एक सॉसप्यानमा गुलाबशिप कसरी बनाउने

सस प्यानमा गुलाबको हिप्स पकाउनु भनेको डेकोक्शन बनाउने अर्को सजिलो तरिका हो। एउटा भाँडो हरेक भान्सा मा पाइन्छ। यसबाहेक, यो विधि पनि सबैभन्दा छिटो छ।

1. प्रति 2 लिटर पानीमा 0,5 चम्मचको दरमा जामुनहरू तयार गर्नुहोस्, बगिरहेको पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र सस प्यानमा राख्नुहोस्।

2. जामुनलाई तातो पानीले भर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि इन्फ्युज गर्न छोड्नुहोस्।

3. इन्फ्युजनलाई स्टोभमा राख्नुहोस्, न्यूनतम तापमान सेट गर्नुहोस् र अर्को आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। 

परिषद 

निश्चित गर्नुहोस् कि पेय उमाल्दैन, अन्यथा धेरै पोषक तत्वहरू नष्ट हुनेछन्।

4. स्टोभबाट प्यान हटाउनुहोस् र ब्रोथलाई चिसो हुन छोड्नुहोस्।

ताजा rosehip कसरी पकाउने

यदि तपाईं गुलाब हिप्सबाट धेरै भिटामिन र पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले ताजा फलहरूमा ध्यान दिनुपर्छ। तर यस तथ्यको लागि तयार हुनुहोस् कि एक डेकोक्शन बनाउनको लागि जामुन तयार गर्न धेरै समय लाग्नेछ। थप रूपमा, ताजा जामुनहरू वर्षमा केही हप्ता मात्र उपलब्ध छन्।

१. जंगली गुलाब कुल्ला गर्नुहोस्, आधामा काट्नुहोस् र भित्रबाट सफा गर्नुहोस्, सावधानीपूर्वक नराम्रो कपाल हटाउनुहोस्।

2. बोक्राको जामुनलाई पल्पमा मसला पार्नुहोस् र एउटा गिलासको भाँडोमा राख्नुहोस् - एउटा चियापानी वा थर्मस - 5 चम्चा प्रति 1 लिटर पानीको दरमा।

3. तातो पानी (लगभग 60 डिग्री) खन्याउनुहोस् र यसलाई 40 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्, त्यसपछि गज वा सूती कपडा मार्फत तान्नुहोस्। 

4. बाँकी पल्पलाई सस प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, प्रति 1 लिटर पानीमा 0,5 चम्मचको दरमा पानी खन्याउनुहोस् र अर्को आधा घण्टाको लागि उमाल्नुहोस्।

5. नतिजा शोरबा चिसो र इन्फ्यूजन संग मिश्रण।

गुलाबशिप कसरी पिउने

जंगली गुलाब प्रयोग गर्दा, यो याद गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि ब्रोथमा भिटामिनहरू 12 घण्टा भन्दा बढीको लागि भण्डारण गरिन्छ। यस समय पछि, यद्यपि पेय स्वादिष्ट रहनेछ, त्यहाँ लगभग कुनै लाभ हुनेछैन। प्रतिरक्षा कायम राख्न, यो वयस्कहरूको लागि प्रति दिन 1 गिलास डिकोक्शन र बच्चाहरूको लागि आधा गिलास पिउन पर्याप्त छ। गर्भावस्था र स्तनपानको समयमा पनि इन्फ्युजन उपयोगी हुनेछ।

लोकप्रिय प्रश्न र उत्तरहरू

विशेषज्ञहरूले हामीलाई लोकप्रिय प्रश्नहरूको जवाफ दिन मद्दत गर्नेछ।