क्यालसियम - एक ट्रेस तत्व जुन माटोबाट निकालिन्छ र स्वस्थ हड्डी र दाँत, स्नायु प्रणाली, रक्तचाप स्तर र ओस्टियोपोरोसिस को रोकथाम को लागी धेरै महत्त्वपूर्ण छ। एउटा तार्किक प्रश्न उठ्छ: किन बिरुवाबाट क्याल्सियम प्राप्त गर्न असम्भव छ, गाई द्वारा यसको "प्रशोधन" लाई बाइपास गर्दै (यस तथ्यको बावजुद तपाईले यस प्रक्रियाको लागि पैसा पनि तिर्नुपर्छ, गाईलाई पीडामा पर्दा - यदि हामी कुरा गर्दैछौं भने। ठूलो खेत)?
यस्ता खानेकुरामा क्याल्सियम पाइन्छ ! पक्कै पनि उहाँका केही स्रोतहरू तपाईंको लागि अप्रत्याशित खोज हुनेछन्। बिरुवाको खानाबाट क्याल्सियम अवशोषित गर्न धेरै सजिलो छ - यो किनभने धेरै बोटबिरुवाहरूमा क्याल्सियमको अवशोषणको सुविधा र हड्डी र हृदय प्रणालीलाई समर्थन गर्ने पदार्थहरू हुन्छन्। महत्त्वपूर्ण रूपमा, डेयरी उत्पादनहरूको विपरीत, तिनीहरूले शरीरलाई अम्लीकरण गर्दैनन्। डेयरी र अन्य पशुजन्य उत्पादनहरू, तिनीहरूको उच्च अम्लताको कारण, यसको विपरीत, अधिक हड्डी विनाशमा योगदान र अन्य शरीर प्रणालीहरूको विनाशमा योगदान गर्दछ।
त्यसैले, आफ्नो आहारमा निम्न खानेकुराहरू समावेश गर्नुहोस् र क्याल्सियम समस्याहरू बिर्सनुहोस्:
गोभी
साँच्चै क्याल्सियमको सबैभन्दा राम्रो स्रोतहरू मध्ये एक, पकाएको गोभीको प्रति कप 268 मिलीग्राम। बन्दकोबीमा अक्सालेट्स पनि कम हुन्छ, जसले क्याल्सियमलाई बाँध्छ र यसको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्छ। त्यसकारण, गोभी पालकको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ, जसमा अक्सालेट्स प्रचुर मात्रामा छन्।
अंकहरू
८-१० अन्जीरमा एक गिलास दूध जत्तिकै क्याल्सियम हुन्छ। साथै, अन्जीरमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर, आइरन र पोटासियम हुन्छ। यसलाई हरियो सलाद, ऊर्जा बार, स्मूदी र अनाजमा थप्न सकिन्छ।
बादाम
क्याल्सियम सामग्रीको लागि बदाम अर्को रेकर्ड तोड्ने उत्पादन हो। तिनीहरू फाइबर र म्याग्नेसियममा पनि उच्च छन्। प्रोटीन र हृदय-स्वस्थ वसा को ठूलो मात्रा को बारे मा नबिर्सनुहोस्। तपाईं बादाम दूध, बादाम मक्खन बनाउन सक्नुहुन्छ, वा काँचो नटको मजा लिन सक्नुहुन्छ।
तरकारी दुध
बिरुवामा आधारित दूध (सोया, बादाम, नरिवल, भांग, फ्ल्याक्ससीड, काजू) क्याल्सियमको उत्कृष्ट स्रोत हो। यसबाहेक, यो प्राकृतिक र अप्रशोधित क्याल्सियम हो, पृथ्वीको आन्द्राबाट निकालिन्छ। धेरैजसो बिरुवामा आधारित दूधमा दैनिक क्याल्सियमको आवश्यकताको ३०% भन्दा बढी र डेयरी उत्पादनहरू भन्दा झन्डै ५०% बढी हुन्छ। यस्तो दूध स्मूदीमा प्रयोग गर्न र दलियामा थप्न सजिलो छ।
ब्रोकोली
ब्रोकाउली क्याल्सियमको अचम्मको स्रोत हो भनेर जान्न धेरै मानिसहरू छक्क पर्छन्। र केवल एक कप पकाएको बन्दागोभीमा 180 मिलीग्राम क्याल्सियम हुन्छ, कच्चा फूलमा - 115 मिलीग्राम। दिनमा एक कप मात्र खाएमा, तपाईं सजिलैसँग आफ्नो क्याल्सियम भण्डारहरू भर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं भाप ब्रोकाउली को एक प्रशंसक हुनुहुन्छ? त्यसपछि स्मूदी वा शाकाहारी बर्गरमा केही फ्लोरेटहरू थप्नुहोस्।
मस्कट कद्दू
वैसे, यो एक सुपरफुड हो। यो शाब्दिक रूपमा फाइबर, भिटामिन एले भरिएको छ र यसमा 84 मिलीग्राम क्याल्सियम हुन्छ, जुन दैनिक मूल्यको लगभग 10% हो।
कालो
एक कप काउलीमा ९४ मिलीग्राम क्याल्सियम, साथै म्याग्नेसियम, फाइबर, क्लोरोफिल, भिटामिन ए, आइरन र भिटामिन सी पाइन्छ।
चियाको बीउ
यो, निस्सन्देह, अचम्मको रूपमा आउँदैन, तर यो क्याल्सियम सामग्री हो जसले तिनीहरूलाई सुपरफूड बनाउँछ। नियमित प्रयोगले, नङ र कपाल बाक्लो र बलियो हुन्छ, र मांसपेशिहरु बलियो हुन्छ। 2 चम्मच चियामा लगभग 177 मिलीग्राम क्याल्सियम हुन्छ, जुन दैनिक आवश्यकताको 18% हो। यस्तो सानो बीउ को लागी यो अविश्वसनीय छ! स्मूदी, ओटमिल, सलाद र बेक्ड सामानहरूमा दिनको दुई पटक एक चम्मच थपेर, तपाईंले आफ्नो मस्कुलोस्केलेटल प्रणालीको अवस्थालाई उल्लेखनीय रूपमा सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।
क्याल्सियमका अन्य वनस्पति स्रोतहरू: दलिया (105 मिलीग्राम) र सोयाबीन (261 मिलीग्राम)। अतिरिक्त सप्लिमेन्ट बिना आफ्नो दैनिक आवश्यकता पूरा गर्न, तपाईले 1000 मिलीग्राम क्याल्सियम मात्र खानु पर्छ। तसर्थ, विशेष रूपमा बिरुवामा आधारित आहारको पालना गर्दै, तपाइँ आफ्नो शरीरलाई राम्रोसँग अवशोषित क्याल्सियम प्रदान गर्न सक्नुहुन्छ।