मूलसँग सुरु गर्नुहोस्
आजकल, पसलहरूमा धेरै अचम्मको खानाहरू छन्, चीजहरू, आइसक्रिम, दूध र मासु जस्ता पशु उत्पादनहरू प्रतिस्थापन गर्दै। यो प्रशोधित खानाले पाचन समस्या निम्त्याउन सक्छ यदि तपाइँ पहिले नै यस्तो खानाको बानी छैन भने। धेरै खानाहरूमा विभिन्न फिलरहरू र स्थिरताहरू हुन्छन् जुन पचाउन गाह्रो हुन्छ। शाकाहारी प्रशोधित खानाहरू उपभोग गर्नुको सट्टा, बिरुवामा आधारित आहारको आधारभूत कुराहरू - सम्पूर्ण खानाहरूबाट सुरु गर्नुहोस्। सागसब्जी, सागसब्जी, फलफूल, सजिलै पचाउन सकिने अनाज (जस्तै क्विनोआ, अनाज, ओट्स, चामल) बढी खानुहोस्। यदि तपाइँ शाकाहारी प्रोटीन पाउडरहरू मनपर्छ भने, additives, चिनी र ग्लुटेनबाट मुक्त भएकाहरू छनौट गर्नुहोस्।
सावधानीपूर्वक फलफूल खानुहोस्
चना, दाल, मटर र सिमी जस्ता फलफूलहरू मानव पोषणको लागि उत्कृष्ट छन्, तथापि, तपाईंले तिनीहरूलाई पहिलो पटक उपभोग गर्न सुरु गर्दा तपाईंको पेट गाह्रो हुन सक्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई उमाल्ने निर्णय गर्नु अघि सेम भिजाउनुहोस्। सुरुमा, शुद्ध बीन व्यंजनहरू, जस्तै hummus, क्रीम सूप, मीटबलहरू प्रयोग गर्न राम्रो छ। यसले तपाईंको शरीरलाई समान खानाको थप खपतमा समायोजन गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
सागसब्जी बढी खाने
हरियो सागले शरीरलाई बिस्तारै सफा गर्न र सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। हरियो स्मूदीहरू तपाईंको पोषक तत्वहरूबाट अधिकतम लाभ लिनको लागि स्वादिष्ट र सजिलो तरिका हो। तर तपाईंको आँखा समात्ने सबै ब्लेंडर नपठाउनुहोस्। यसको सट्टा, काकडी + अजमोद + अजवाइन वा काकडी + डिल + किवी जस्ता तीन हरियो सामग्रीहरूबाट सुरु गर्नुहोस्। तपाईंको शरीरमा सागसब्जीको प्रचुर मात्रामा बानी परेको बेला, त्यस्ता ककटेलहरूमा केरा वा अन्य मीठो फलहरू नराख्नु राम्रो हुन्छ।
तरकारीहरू पकाउनुहोस्
मकै, गाजर, ब्रोकाउली, फूलगोभी र अन्य तरकारीहरू काँचो खान सकिन्छ तर शरीरलाई पचाउन गाह्रो हुन्छ। खाना पकाउने प्रक्रियाले यो प्रक्रियालाई सजिलो बनाउन सक्छ। पोषक तत्वहरू राख्नको लागि, तरकारीहरूलाई उमालेर वा फ्राइ गर्नुको सट्टा भाप वा बेक गर्नुहोस्।
इन्जाइमहरू विचार गर्नुहोस्
पाचन इन्जाइमहरू सुरक्षित पूरकहरू हुन् जसले खानालाई सजिलै पचाउन मद्दत गर्दछ। सुरुमा, यी पूरकहरूले तपाईंलाई मद्दत गर्न सक्छन्, तिनीहरूले शरीरलाई तयार पार्छन् र सजिलै शाकाहारीवादमा परिचय गराउँछन्। जनावरहरूमा परीक्षण नगरिएका इन्जाइमहरू किन्नुहोस्। तपाईं अनानास, मेवा, मिसो पेस्ट, र अन्य खानाहरू पनि खान सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको पेटलाई सजिलो बनाउँदछ र प्रोटीन र बोसो पचाउन सजिलो बनाउँछ।
कच्चा नट छान्नुहोस्
नटहरू पकाइएको छैन भने अधिक पाचन हुन्छ, किनकि तिनीहरू अझै पनि पाचन प्रक्रियामा मद्दत गर्ने जीवित इन्जाइमहरू छन्। तिनीहरूसँग तेल, नुन र एसिड पनि कम हुन्छ। बदामसँग सावधान रहनुहोस्, किनकि तिनीहरू अन्य नटहरू भन्दा मोल्डी हुने सम्भावना बढी हुन्छ। र पाचन प्रक्रियालाई सजिलो बनाउन, खाना खानु अघि कम्तिमा 4 घण्टाको लागि नट भिजाउनुहोस्।
जरा सागसब्जी खानुहोस्
मीठो आलु, नियमित आलु, चुकन्दर, प्याज, गाजरमा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्व हुन्छ । जरा सागसब्जीमा पानी र घुलनशील फाइबर हुन्छ, जसले आन्द्राको नियमितता सुधार गर्न र कब्जियत जस्ता समस्याहरूको सामना गर्न मद्दत गर्दछ। तिनीहरूमा म्याग्नेसियम र पोटासियम पनि उच्च हुन्छ, जसले ब्लोटिंग रोक्न मद्दत गर्दछ। जरा तरकारीहरूसँग व्यञ्जनहरूबाट प्रेरित हुनुहोस् र तिनीहरूलाई आफ्नो आहारमा समावेश गर्न निश्चित हुनुहोस्!
हर्बल चिया पिउनुहोस्
पेपरमिन्ट, क्यामोमाइल, अदुवा, सौंफ, र सौंफले पाचन प्रक्रियालाई मद्दत गर्दछ, विशेष गरी जब तपाईं पेट फुल्ने समस्याबाट पीडित हुनुहुन्छ। तपाईंको पेट आराम गर्न मद्दत गर्न खाना खाएको एक घण्टा पछि वा सुत्नु अघि तिनीहरूलाई पिउनुहोस्। हेल्थ फूड स्टोरहरूमा, तपाईं असुविधा हटाउन रेडीमेड शुल्कहरू किन्न सक्नुहुन्छ। विभिन्न जडिबुटीहरूको प्रभाव अध्ययन गरेर पनि मिश्रण आफैं तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
तेलहरू धेरै नगर्नुहोस्
तेल एक पूर्ण खाना होइन र पखाला र पेट दुखाइ हुन सक्छ। यसबाट बच्ने उत्तम उपाय भनेको तेलयुक्त खानेकुराहरू जस्तै फ्ल्याक्स सीड, चिया सीड, जैतून, नट र एभोकाडोज खानु हो।
अनाज भिजाउनुहोस्
यदि तपाईंलाई दलिया र अनाज मनपर्छ भने, तिनीहरूलाई अघिल्लो रात भिजाउनुहोस् र त्यसपछि कुल्ला र उमाल्नुहोस्। अनाज भिजाउँदा तिनीहरूबाट फाइटिक एसिड निस्कन्छ, जुन धेरैलाई अवशोषित गर्न गाह्रो हुन्छ। यसले खाना पकाउने प्रक्रियालाई पनि उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ।
Ekaterina Romanova स्रोत: