Pepián चावल कसरी बनाउने

पाक रमाइलोको क्षेत्रमा, नयाँ रेसिपीहरू अन्वेषण गर्नु भनेको रोमाञ्चक साहसिक कार्यमा लाग्नु जस्तै हो। आज, हामी यसमा डुब्नेछौं Pepián चावल को संसार, एक फ्युजन डिश जसले ग्वाटेमालाको खानाको धनी स्वादलाई प्रिय स्टेपलको साथ संयोजन गर्दछ। ल्याटिन अमेरिकी परिवारहरू। 

एकै ठाउँमा ल्याउने यो मुखमा पानी भर्ने रेसिपीको साथ आफ्नो स्वादको कलियोंलाई तान्न तयार हुनुहोस् सुगन्धित मसला र पूर्ण रूपमा पकाएको चावल। 

र यदि तपाइँ तपाइँको पाक क्षितिजलाई अझ विस्तार गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, हामी तपाइँलाई अर्को रमाइलोसँग पनि परिचय गराउनेछौं। Arroz Chaufa भनिन्छ रेसिपी, जसले तपाईंलाई ढुवानी गर्नेछ पेरुको जीवन्त सडकहरू। त्यसोभए, आफ्नो एप्रन समात्नुहोस् र खाना पकाउने गरौं!

सामाग्री

यो स्वादिष्ट ग्वाटेमाला आनन्द सिर्जना गर्न, तपाईंलाई निम्न सामग्रीहरू चाहिन्छ:

• 2 कप लामो-अनाज चावल
• २ हड्डीविहीन, छालाविहीन कुखुराको स्तन (वा गाईको मासु यदि मन पर्यो भने)
• वनस्पति तेल को 2 चम्मच
• १ प्याज, बारीक काटियो
• लसुनको २ वटा लहरा, बदाम
• 1 रातो घंटी काली मिर्च, diced
• 1 हरीयो काली मिर्च, diced
• 1 टमाटर, काटेको
• 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
• दुई चम्मच ग्राउन्ड जीरा
• १. 1 चम्मच पेपरिका
• सुक्खा oregano को 1 चम्मच
• १ चम्चा नुन
• आधा चम्चा कालो मिर्च
• 4 कप चिकन वा मासुको ब्रोथ
• गार्निशको लागि काटिएको ताजा सिलिन्ट्रो

निर्देशन

चरण 1

पानी सफा नभएसम्म चिसो पानीमा चामल कुल्ला गर्नुहोस्। छुट्याइएको।

चरण 2

ठूलो भाँडो वा डच ओवनमा, तरकारीको तेललाई मध्यम गर्मीमा तातो पार्नुहोस्।

चरण 3

कटा प्याज र मिचेको लसुन थप्नुहोस्, सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्।

चरण 4

पकाएको कुखुराको स्तन (वा मासु) भाँडामा थप्नुहोस्, तिनीहरू सबै पक्षहरूमा हल्का खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्।

चरण 5

काटिएको घण्टी मिर्च र टमाटरमा हलचल, तिनीहरूलाई नरम गर्न अनुमति दिनुहोस्।

चरण 6

टमाटरको पेस्ट, जीरा, पेपरिका, सुकेको ओरेगानो, नुन र कालो मिर्च थप्नुहोस्। मसला संग मासु र तरकारी कोट गर्न को लागी राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

चरण 7

कुखुरा वा मासुको ब्रोथमा हाल्नुहोस् र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्।

चरण 8

एकपटक उमालेपछि, कुल्ला गरिएको चामललाई भाँडोमा थप्नुहोस् र सबै सामग्रीहरू मिलाउन बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्।

चरण 9

तातो कम गर्नुहोस्, भाँडो छोप्नुहोस्, र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा चामल कोमल नभएसम्म र सबै तरल पदार्थ अवशोषित नगरेसम्म।

चरण 10

तातोबाट हटाउनुहोस् र काँटाले चामल फुकाउनु अघि 5 मिनेटको लागि छोपेर आराम गर्नुहोस्।

ताजा काटेको कोलिन्ट्रोले गार्निस गर्नुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।

पेपियन चावल एक ग्वाटेमाला खुशी

बाट उत्पत्ति ग्वाटेमाला को सुन्दर देश, Pepián चावल एक परम्परागत डिश हो जसले मध्य अमेरिकाको विविध स्वादहरू प्रदर्शन गर्दछ। शब्द "पेपियन" Kaqchikel मायन भाषाबाट आएको हो, जसको अर्थ "गाढो बनाउनु" वा "चटनी बनाउनु हो।

यो स्वादपूर्ण चामलको परिकार सामान्यतया सुगन्धित मसलाको मिश्रणले तयार पारिन्छ, कोमल चिकन वा मासु, र एक धनी टमाटर आधारित चटनी। पेपियन राइसको जादू अनुभव गर्न सामग्रीहरू र तयारी प्रक्रियामा डुबौं।

Arroz Chaufa पेरु को एक भ्रमण

अब तपाईंले पेपियन राइस बनाउने कलामा महारत हासिल गर्नुभएको छ, आउनुहोस् पेरुको पाक यात्रा सुरु गरौं। Arroz Chaufa भनिने स्वादिष्ट नुस्खा। चिनियाँ र पेरुभियन स्वादहरूको फ्यूजनबाट प्रेरित, अरोज चौफा एक जीवन्त र मुखमा पानी दिने परिकार हो। फ्लफी चावल, रसीला मासु, र तरकारी को एक मिश्रण। 

यो प्यारो पेरुभियन नुस्खा को रहस्य पत्ता लगाउन, हामी तपाईंलाई भ्रमण गर्न आमन्त्रित गर्दछौं carolinaric.com/recipes/arroz-chaufa/

तपाईंको पाककला साहसिक बढाउँदै

तपाईंको भोजनको अनुभवलाई अझ रमाइलो बनाउनको लागि, पेपियन चावल र अरोज चौफालाई केही परम्परागत साथीहरूसँग जोड्ने विचार गर्नुहोस्। ग्वाटेमाला मा, Pepián चावल छ प्राय: तातो टर्टिला र फ्रिज गरिएको कालो बीन्सको एक पक्षसँग सेवा गरिन्छ। 

यसैबीच, आरोज चौफाले सोया ससको झिल्कासँग राम्रोसँग जोड्छ, कागतीको रस निचोड, र केही ट्याङ्गी अचार तरकारी। यी थपहरूले तपाईंको स्वाद कलियोंलाई स्वादको असाधारण यात्रामा लैजान्छ।

यो नुस्खा को भिन्नता

शाकाहारी आनन्द 

मासुविहीन विकल्प मन पराउनेहरूका लागि, तपाईं सजिलै रूपान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ पेपियन चावल एक सन्तोषजनक शाकाहारी पकवान मा। केवल चिकन वा मासु छोड्नुहोस् र यसलाई हार्दिकसँग बदल्नुहोस् तरकारीहरू जस्तै च्याउ, जुचीनी, वा बैंगन। नतिजा एक स्वादपूर्ण र पौष्टिक भोजन हो जसले शाकाहारी र मासु प्रेमीहरूलाई समान रूपमा खुशी पार्छ।

समुद्री खाना सनसनी

यदि तपाईं समुद्री खानाको शौखिन हुनुहुन्छ भने, किन Pepián चावलको समुद्री खाना प्रेरित संस्करणमा लिप्त नहुनु हुन्छ? झिंगा समावेश गर्नुहोस्, स्क्यालपहरू, वा तपाईंको मनपर्ने माछा नुस्खामा। तिनीहरूलाई छुट्टै सेउट गर्नुहोस् र पकाउने अन्तिम मिनेटहरूमा तिनीहरूलाई कोमल र रसीला रहन सुनिश्चित गर्न भाँडामा थप्नुहोस्। यो भिन्नताले डिशमा रमाईलो समुद्री मोड़ थप्छ।

यसलाई मसला गर्नुहोस्

गर्मी बढाउन र थप्नुहोस् तपाईंको पेपियन चावलमा अतिरिक्त लात, विभिन्न प्रकारका मिर्चको साथ प्रयोग गर्नुहोस्। चाहे तपाईं chipotle काली मिर्च को धुम्रपान स्वाद मनपर्छ वा हबनेरोसको आगो ताप, मसलाको स्पर्श थप्दा यो क्लासिक रेसिपीमा पूर्ण नयाँ आयाम ल्याउन सक्छ। व्यक्तिगत अनुभवको लागि तपाईंको मसला सहिष्णुतामा आधारित मिर्चको मात्रा समायोजन गर्नुहोस्।

नट र बीउ

रमाईलो टेक्स्चरल कन्ट्रास्टको लागि, मुट्ठीभर थप्ने विचार गर्नुहोस् तपाईंको पेपियन चावलमा टोस्ट गरिएको नट वा बीउ। कुचल बदाम, टोस्ट गरिएको कद्दूको बीउ, वा पाइन नट्सले डिशमा सन्तोषजनक क्रन्च र नटी अन्डरटोन प्रदान गर्न सक्छ। तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि गार्निशको रूपमा शीर्षमा छर्काउनुहोस्, र स्वादको थप गहिराइको आनन्द लिनुहोस्।

संरक्षण सुझावहरू

को स्वाद र गुणस्तर जोगाउन पेपियन चावल र अरोज चौफा, तिनीहरूलाई सही रूपमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ। कुनै पनि अवशेषलाई हावा बन्द कन्टेनरमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई तुरुन्तै फ्रिज गर्नुहोस्। २-३ दिन भित्र उपभोग गर्नुहोस् इष्टतम स्वाद र बनावट सुनिश्चित गर्न। पुन: तताउँदा, चामलमा पानीको केही थोपा छर्क्नुहोस् र बिस्तारै भाप गर्नुहोस् यसको नमी र fluffiness कायम राख्न.

पेपियन चावल र अरोज चौफा संग, तपाईंसँग महाद्वीपहरू फैलिएको पाक साहसिक कार्यमा लाग्नको लागि उत्तम व्यञ्जनहरू छन्। ग्वाटेमालाको न्यानो स्वाददेखि पेरूको जीवन्त सडकहरूमा, यी व्यंजनहरूले स्वादको फ्यूजन प्रदान गर्दछ जसले तपाईंलाई टाढाको भूमिहरूमा लैजान्छ। 

त्यसोभए, तपाइँका सामग्रीहरू जम्मा गर्नुहोस्, सरल चरणहरू पालना गर्नुहोस्, र स्वाद लिनुहोस् यी रमाईलो व्यञ्जनहरु को जादू। को आकर्षक संसार अन्वेषण गर्न CarolinaRice भ्रमण गर्न नबिर्सनुहोस् आरोज चौफा । खानपान राम्रो होस्!