तीन सरल चरणहरूमा झींगासँग फ्राइड राइस कसरी तयार गर्ने  

के तपाईलाई झींगासँग फ्राइड राइसको स्वाद मनपर्छ? तपाईं यसलाई कसरी तयार गर्ने जान्न चाहनुहुन्छ? त्यसोभए पढ्नुहोस् किनभने, यस लेखमा, तपाईंलाई झिंगाको डिशसँग स्वादिष्ट फ्राइड राइस बनाउने सरल तरिका सिकाउनेछ। हामी सामग्रीहरू र खाना पकाउने प्रक्रियालाई विस्तृत रूपमा कभर गर्नेछौं, ताकि तपाईं सजिलैसँग यो परम्परागत परिकार बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईंले चामल र झिंगा तयार गर्ने उत्तम तरिका, साथै तपाईंले यसलाई बनाउन आवश्यक सामग्रीहरू सिक्नुहुनेछ।

यहाँ, तपाइँ यस परम्परागत पकवान को लागी एक क्लासिक दृष्टिकोण को माध्यम बाट आफ्नो बाटो पाउनुहुनेछ। तर भ्रमण गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस् https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ र एउटै नुस्खामा फरक दृष्टिकोण सिक्नुहोस्।

सामाग्री 

• 1 ½ कप वा सेतो वा खैरो चामल।
• डेभाइन गरिएको झिंगाको 1 ½ कप।
• 1 प्याज।
• अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल।
• लसुन को 2 लौंग।
• 1 चम्मच ताजा अदुवा।
• Scallions।
• 1 चम्मच सोया सस।
• 1 चम्मच कागतीको रस।
• 1 चम्मच तिलको तेल।
• नुन र मिर्च स्वाद को लागी।

चरण 1: चावल पकाउने    

यो परिकार सामान्यतया सेतो चावल संग बनाइन्छ। यद्यपि, तपाईं सेतो वा खैरो चामल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ सेतो चामल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, चामललाई दुई भाग पानीमा एक भाग चामलमा पकाउनुहोस्। खैरो चामलको लागि, यसको सट्टा, यसलाई तीन भाग पानीमा एक भाग चामलमा पकाउनुहोस्।

अतिरिक्त स्टार्च हटाउन चामल कुल्ला गर्नुहोस्। यो आवश्यक छैन, तर यसले चामललाई बलियो बनाउँछ। अतिरिक्त स्टार्च क्रीमियर व्यंजनहरू, हलवा जस्तो बनावटको लागि राम्रो छ, जुन यो डिशको मामला होइन।

चामललाई एउटा भाँडोमा राख्नुहोस् र तपाईंले कुन प्रकारको चामल प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भन्ने आधारमा उपयुक्त मात्रामा पानी थप्नुहोस्।

पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस्। भाँडो छोप्नुहोस् र चावललाई लगभग 15 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। यस समयमा ढक्कन नहटाउनुहोस्।

एकपटक पानी अवशोषित भएपछि, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र चावललाई लगभग 10 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्। यसले अनाज पकाएको सुनिश्चित गर्नेछ। तपाईं दाना अलग गर्न काँटा वा चम्चा संग चामल फ्लफ गर्न सक्नुहुन्छ।

चरण 2: झिंगा साउट गर्नुहोस्    

झिंगालाई साउट गर्न, मध्यम-उच्च तापमा ठूलो स्किलेटमा केही तेल तताउनुहोस्। तेल तातो भएपछि, प्यानमा झिंगा थप्नुहोस् र नुन र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्। झिंगालाई 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्दै, जबसम्म तिनीहरू पकाउन र गुलाबी हुन थाल्छन्। प्यानबाट झींगा हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

अर्को, स्किलेटमा लसुन, अदुवा र स्क्यालियनहरू थप्नुहोस्। लसुन सुगन्धित नभएसम्म र स्क्यालियनहरू नरम नभएसम्म, 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, बारम्बार हलचल। त्यसपछि प्यानमा सोया सस, कागतीको रस, र तिलको तेल थप्नुहोस् र संयोजन गर्न हलचल गर्नुहोस्।

अन्तमा, पकाएको झिंगा फेरि प्यानमा थप्नुहोस् र थप 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, केवल तताउनको लागि। आवश्यक भएमा स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्।

चरण 3: झींगामा चावल थप्नुहोस्    

स्वादिष्ट झिंगा हलचल फ्राई बनाउनको लागि चौथो चरण चामल थप्नु हो। यो गर्नको लागि, तपाईंले पहिले पकाएको चामल चाहिन्छ।

एकपटक चामल सकिएपछि, यसलाई झिंगासँग स्किलेटमा थप्नुहोस्। सबै चीजहरू एकसाथ मिलाउनुहोस् र दुई देखि तीन मिनेटको लागि मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। यसले चावललाई थोरै खैरो बन्न र डिशमा थप स्वाद थप्न मद्दत गर्नेछ। एक पटक सबै पकाउँदा, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ।

यदि तपाइँ आफ्नो डिशमा अलिकति थप स्वाद थप्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ सोया ससको चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ। यसले डिशलाई गहिरो, समृद्ध स्वाद दिनेछ। तपाईं स्वादको अतिरिक्त किकको लागि डिशमा थोरै लसुन पाउडर वा ताजा कीमा गरिएको लसुन पनि थप्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ अझ धेरै स्वादपूर्ण पकवान खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ केहि ताजा जडीबुटीहरू जस्तै सिलिन्ट्रो वा तुलसी थप्न सक्नुहुन्छ।

चरण 4: सेवा र आनन्द लिनुहोस्    

यस डिशलाई तपाईंको अर्को खानामा मुख्य रूपमा सेवा गर्नुहोस् र टाढाको आनन्द लिनुहोस्! तपाईंको परिवारले यसलाई माया गर्नेछ!

अन्तिम टिप: यदि तपाईं राम्रो गिलास वाइनको साथ यो स्वादिष्ट परिकारको साथ चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले सेतो Chardonnay वा Riesling, वा नरम फलफूल रातो Malbec छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।