ट्युना माछा कत्तिको उपयोगी छ र किन उनीहरू यसलाई "समुद्री गोमांस" भन्छन्?

टुना भूमध्यसागरीय र एसियाली व्यञ्जनहरूमा लोकप्रिय सामग्री हो, टुना माछा भए तापनि यो श्रेणीको मासु उत्पादनहरूसँग सम्बन्धित छ।

"समुद्री भील", तथाकथित ट्यूना शेफ, एक असामान्य स्वाद छ र विभिन्न प्रकारका भाँडा पकाउन को लागी उपयुक्त छ।

टुना पोलीअनसेच्युरेटेड फ्याट्टी एसिड ओमेगा 3 र ओमेगा 6 मा धनी छ जसले युवा र सौन्दर्यलाई मद्दत गर्दछ र मस्तिष्कको कामका लागि पनि आवश्यक छ। टूना प्रोटीन र अमीनो एसिडको स्रोत हो जसले मासुलाई आहारमा प्रतिस्थापन गर्न सक्दछ।

ट्यूना को रासायनिक संरचना विभिन्न पोषक तत्वहरु संग आउँछ - तामा, जस्ता, फलाम, भिटामिन ए, डी, र समूह बी।

टुना मासु विशेष गरी मोटोपनाबाट पीडित व्यक्तिहरूको आहारमा संकेत गरिएको छ। यो माछा क्यालोरीमा कम छ, यसले शरीरमा मेटाबोलिक प्रक्रियाहरूलाई गति दिन सक्छ।

टुनालाई पनि ध्यान दिनुहोस् यदि तपाईलाई उच्च रक्तचाप छ भने, किनभने माछाले रक्तचापलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ, रक्त नलीहरूलाई सुरक्षा दिन्छ, कोलेस्ट्रोल कम गर्दछ, र रगतमा चिनी।

टुना कसरी छनौट गर्ने

टुना ठूलो माछा हो, जसको वजन p०० पाउण्डमा पुग्न सक्छ। त्यहाँ Scombridae ट्यूना छन्, वजन २- p पाउन्ड सम्म।

सम्पूर्ण माछा खरीद गर्दा, प्रमुख र स्पष्ट हुनु पर्ने आँखा खोज्नुहोस्।

ताजा माछाबाट स्केलहरू छालामा हँसिएर फिट हुनुपर्दछ, र मासु आफैं थिच्दा कुचुरिन हुँदैन।

टुना कसरी पकाउने

ट्यूनाको लासको विभिन्न भागहरूबाट, विभिन्न भाँडा बनाउनुहोस्।

ब्याकरेस्टको माथिल्लो भाग - सुशी र साशिमि, र टार्टारेको लागि उपयुक्त।

बोसो र पेटको मांसल भाग। तपाईं स्टिकहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, तपाईं समुद्रीकरण गर्न सक्नुहुनेछ, त्यसपछि भून, बेक गर्न वा सलादमा थप्न।

उमालेको ट्यूना सलाद र खाजाको लागि उत्तम छ। माछालाई केही मिनेट को लागी उमालेको नुनिलो पानीमा पकाउनु पर्छ।

टूना मासु ओवन मा पकाउन सकिन्छ, तेल संग स्टेक छर्कन, र स्वाद को लागी मसाले संग छींकिएको।

कुनै तताउने प्रक्रिया छोटो हुनुपर्दछ - माछा पछाडि सुरक्षित अवस्थामा चाँडो पकाउँदै जबकि निविदा र रसिलो बाँकी रहन्छ।

बारेमा थप टुना स्वास्थ्य लाभ र हानि तपाईं हाम्रो ठूलो लेख मा पढ्न सक्नुहुन्छ।