अक्टुबर प्रत्येक बर्षको महिना हुन्छ अन्तर्राष्ट्रिय पोरिज दिवस (विश्व पोरिज दिवस)। रूसी व्यञ्जनको एक परम्परागत परिकार, संसारका धेरै राष्ट्रहरूको व्यञ्जनहरू जस्तै, एक हजार वर्ष भन्दा बढीको लागि लोकप्रिय छ।
यस कारणले गर्दा यो अद्भुत बिदाको उपस्थिति भयो। यो आधिकारिक स्थिति छैन, र इन्टरनेट मा यसको पकड को मिति फरक तरिकाले संकेत गरीएको छ - अक्टुबर १० वा ११। रूसी जनताको संस्कृतिमा, यसको पाक कलामा, दलियाले विशेष ठाउँ ओगटेको छ। "बन्दकोबी सूप, तर पोर्रिज हाम्रो खाना हो" भन्ने भनाइ आकस्मिक छैन।
यो विश्वास गरिन्छ कि छुट्टी ग्रेट ब्रिटेन मा उत्पन्न भएको छ, जहाँ पकाउने र दलिया खाना को परम्परा अझै पनी बलियो छ। त्यहाँ जानकारी छ कि यो पहिलो २०० in मा गरीब देशहरुमा भोकाएका बच्चाहरु लाई मद्दत गर्ने एक केन्द्र को मदद को परोपकारी उद्देश्य संग आयोजित गरीएको थियो। यो दलिया थियो, एक वा अर्को अनाज बालीको अनाजको तयारीमा आधारित उत्पादन, जुन छुट्टीको लागि समर्पित गरिएको डिशको रूपमा मेरीको भोजन केन्द्रले रोजेको थियो। यो दलिया, वा बरु अनाज हो जहाँ बाट यो पकाइएको छ, कि एक सरल र सबै भन्दा साधारण व्यञ्जनहरु संसारको विभिन्न भागहरु मा बढ्दै छ। कतै दलिया मात्र आहारको आधार हो। यसरी, उनी भोकको खतरालाई रोक्न सक्षम छन्।
विभिन्न प्रकारका अनाज र तरकारीहरूबाट दलिया पकाउने क्षमता, जसको बढ्दो क्षेत्रहरू, फलस्वरूप, उत्तरदेखि दक्षिणमा भिन्न हुन्छन्, दलियालाई संसारको सबैभन्दा प्रसिद्ध डिश बनाएको छ। यो यस्तो अनाजबाट तयार हुन्छ: दलिया, अनाज, मोती जौ, चामल, जौ, कोदो, सूजी, गहुँ, मकै। विभिन्न मानिसहरूको आहारमा एक वा अर्को दलियाको प्रबलता मानिसहरूको इलाकामा कुन अनाज बाली बढ्यो भन्नेसँग सम्बन्धित छ। समयको साथ, दलिया पकाउने सम्पूर्ण परम्परा विभिन्न मानिसहरूको संस्कृतिमा विकसित भएको छ, र निश्चित प्राथमिकताहरू गठन गरिएको छ।
विभिन्न देशहरूमा पोरीज दिवसको सम्मानमा विभिन्न कार्यक्रमहरू आयोजना गरिन्छन्। त्यसोभए, ग्रेट ब्रिटेनमा त्यहाँ पोर्रिज कुकिंग चैम्पियनशिप छ (बिदाको स्थापनाभन्दा धेरै पहिले नै स्थापना भएको थियो)। अन्य देशहरूमा क्विज, खाना पोरिजमा मास्टर क्लासहरू, प्रतियोगिता, खाना पकाने वा पोर्रिज खाने प्रतियोगिताहरू हुन्छन्। धेरै रेस्टुरेन्टहरू र क्याफेहरूले मेनूमा समावेश गर्दछन् र उनीहरूको आगन्तुकहरूलाई यस दिन विभिन्न प्रकारका अनाजहरू प्रदान गर्दछन्।
यो नबिर्सनुहोस् कि धेरै अनाजहरू, स्वादिष्ट, पौष्टिक खानाले, आहार र बच्चा खानाको आहार बनाउँदछन्। बच्चाहरूको लागि, दलिया ती भाँसाहरूमध्ये एक बन्छ जुन देखि बच्चा सामान्य रूपमा खानाको साथ परिचित हुन थाल्छ।
अन्तर्राष्ट्रिय पोरिज दिवसलाई समर्पित धेरै घटनाहरू प्रकृतिमा परोपकारी छन्, र तिनीहरूबाट उठाइएको रकम भुखमरी भएका बच्चाहरूलाई मद्दत गर्न र भोकमरी विरूद्ध लड्नका लागि निर्देशित गरिएको छ।