शाकाहार एक विशिष्ट उपसंस्कृतिबाट बेयोन्से र जे-जेड लगायत सेलिब्रेटीहरूद्वारा प्रचारित जीवनशैलीमा सरेको छ। 2006 देखि, बिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्ने विचार गर्ने व्यक्तिहरूको संख्या 350% ले बढेको छ। तिनीहरूमध्ये एलिजाबेथ टिग, 32 वर्षीया कलाकार र हेरफोर्डशायरका चार सन्तानकी आमा, फोर्किङफिटका निर्माता हुन्। उनी, यस खाद्य प्रणालीका धेरै अनुयायीहरू जस्तै, जीवनको यो तरिका जनावर र वातावरण दुवैको लागि बढी मानवीय मान्छन्।
जे होस्, शाकाहारी र शाकाहारीहरूलाई केही सर्कलहरूमा राम्रोसँग मन पर्दैन किनभने उनीहरूलाई दबाब र आत्म-धर्मी प्रचारकको रूपमा हेरिन्छ। यसबाहेक, शाकाहारी आमाबाबुलाई सामान्यतया घृणा गरिन्छ। गत वर्ष, एक इटालियन राजनीतिज्ञले शाकाहारी आमाबाबुका लागि कानूनको लागि आह्वान गरे जसले आफ्ना बच्चाहरूमा "लापरवाह र खतरनाक खाने बानी" जन्माए। उनको विचारमा, आफ्ना बच्चाहरूलाई "बिरुवा" मात्र खुवाउने मानिसहरूलाई छ वर्षको जेल सजाय हुनुपर्छ।
केही शाकाहारी आमाबाबुहरूले स्वीकार गर्छन् कि तिनीहरू पनि खानाको यो शैलीको ठूलो प्रशंसक थिएनन् जबसम्म तिनीहरूले आफैंको लागि यो प्रयास गरेनन्। र त्यसपछि तिनीहरूले महसुस गरे कि तिनीहरू अरू मानिसहरूले के खाने भनेर चिन्तित छैनन्।
"इमानदारीपूर्वक, मैले सधैं सोचे कि शाकाहारीहरूले आफ्नो दृष्टिकोण थोपाउन खोजिरहेका छन्," टिग भन्छन्। "हो, त्यहाँ छन्, तर सामान्यतया, मैले धेरै शान्तिप्रिय मानिसहरूलाई भेटें जो विभिन्न कारणले शाकाहारीवादमा स्विच गरे।"
आयरल्यान्डकी ३६ वर्षीया जेनेट केर्नीले भेगन प्रेग्रेन्सी एण्ड पेरेन्टिङ फेसबुक पेज चलाउँछिन् र आफ्नो पति र छोराछोरी ओलिभर र अमेलियासँग उपनगरीय न्यूयोर्कमा बस्छिन्।
"मलाई शाकाहारी हुनु गलत हो भन्ने लाग्थ्यो। मैले वृत्तचित्र Earthlings नहेरेसम्म त्यो थियो, "उनी भन्छिन्। “मैले शाकाहारीको अभिभावक बन्न सक्ने क्षमताको बारेमा सोचें। हामी शाकाहारी बच्चाहरू हुर्काउने हजारौं मानिसहरूको बारेमा सुन्दैनौं, हामीलाई केवल केटाकेटीहरूलाई गाली गर्ने र भोकै मर्ने घटनाहरू थाहा छ।"
"यसलाई यसरी हेरौं," जेनेट जारी राख्छिन्। हामी, आमाबाबुको रूपमा, केवल हाम्रा बच्चाहरूको लागि उत्तम चाहन्छौं। हामी उनीहरू खुसी र सबैभन्दा माथि, उनीहरू जति स्वस्थ हुन सक्छन् भन्ने चाहन्छौं। मलाई चिनेका शाकाहारी अभिभावकहरूले आफ्ना बच्चाहरूलाई मासु र अण्डा खुवाउने आमाबाबुले जस्तै आफ्ना बच्चाहरूलाई स्वस्थ खाने कुरा सुनिश्चित गर्छन्। तर हामी पशु मार्नुलाई क्रूर र गलत ठान्छौं। त्यसैले हामी हाम्रा छोराछोरीलाई त्यसरी नै हुर्काउँछौं। सबैभन्दा ठूलो गलत धारणा यो हो कि शाकाहारी अभिभावकहरू हिप्पीहरू हुन् जो सबैले सुख्खा रोटी र ओखरमा बाँच्न चाहन्छन्। तर यो सत्यबाट धेरै टाढा छ। ”
के बिरुवामा आधारित आहार बढ्दो बच्चाहरूको लागि सुरक्षित छ? युरोपेली सोसाइटी फर पेडियाट्रिक ग्यास्ट्रोएन्टेरोलजी, हेपाटोलोजी र न्यूट्रिशनकी प्राध्यापक मेरी फ्युट्रेलले अनुचित शाकाहारी आहारले "अपरिवर्तनीय क्षति र सबैभन्दा खराब अवस्थामा मृत्यु" निम्त्याउन सक्छ भनी चेतावनी दिए।
"हामी आफ्नो बच्चाको लागि शाकाहारी आहार छनौट गर्ने अभिभावकहरूलाई डाक्टरको चिकित्सा सिफारिसहरू कडाईका साथ पालना गर्न सल्लाह दिन्छौं," उनले थपे।
यद्यपि, पोषणविद्हरू सहमत छन् कि शाकाहारी हुर्काउनु स्वस्थ हुन सक्छ यदि, कुनै पनि आहारमा जस्तै, सही र उचित पोषक तत्वहरू उपभोग गरिन्छ। र बच्चाहरूलाई वयस्कहरू भन्दा बढी भिटामिन, म्याक्रो र माइक्रोइलेमेन्टहरू चाहिन्छ। भिटामिन ए, सी, र डी अत्यावश्यक छन्, र डेयरी उत्पादनहरू क्याल्सियमको महत्त्वपूर्ण स्रोत भएकाले, शाकाहारी आमाबाबुले आफ्ना छोराछोरीहरूलाई यो खनिजसँग सुदृढ खानाहरू प्रदान गर्नुपर्छ। राइबोफ्लेभिन, आयोडिन र भिटामिन बी १२ को स्रोत माछा र मासु पनि आहारमा समावेश गर्नुपर्छ।
ब्रिटिश डाइटेटिक एसोसिएसनका प्रवक्ता सुसान शर्टले भनिन्, “शाकाहारी आहारले विभिन्न प्रकारका पोषक तत्वहरूको सेवन सुनिश्चित गर्न सावधानीपूर्वक योजना बनाउनुपर्छ, किनकि तिनीहरूमध्ये केही पशुजन्य उत्पादनहरूमा मात्र पाइन्छ।
हेल्थकेयर अन डिमान्डमा बाल पोषण विशेषज्ञ क्लेयर थोरन्टन-वुड, आमाको दूधले आमाबाबुलाई मद्दत गर्न सक्छ भन्ने थप्छिन्। बजारमा शाकाहारी शिशु सूत्रहरू छैनन्, किनकि भिटामिन डी भेडाको ऊनबाट लिइन्छ र छ महिना मुनिका बच्चाहरूलाई सोया सिफारिस गरिँदैन।
सोमरसेटकी ४३ वर्षीया जेनी लिडल, जहाँ उनी एक जनसम्पर्क एजेन्सी चलाउँछिन्, १८ वर्षदेखि शाकाहारी छिन् र उनको बच्चा जन्मदेखि नै शाकाहारी छ। उनी भन्छिन् कि जब उनी गर्भवती थिइन्, उनको भित्र बढ्दै गएको व्यक्तिले उनलाई के खाइरहेको थियो भन्ने बारे थप ध्यानपूर्वक सोच्न बाध्य बनायो। अझ के हो भने, गर्भावस्थाको समयमा उनको क्याल्सियम स्तर औसत व्यक्तिको भन्दा बढी थियो किनभने उनले क्याल्सियम-फोर्टिफाइड बिरुवा खाना खाइन्।
यद्यपि, लिडल भन्छिन् कि "हामीले 100% शाकाहारी जीवनशैली कहिल्यै हासिल गर्न सक्दैनौं" र उनका बच्चाहरूको स्वास्थ्य कुनै पनि विचारधारा भन्दा बढी प्राथमिकतामा छ।
"यदि मैले स्तनपान गराउन नसक्ने भए, मैले शाकाहारीबाट दान गरेको दूध प्राप्त गर्न सक्थें। तर यदि त्यो सम्भव भएन भने, म मिश्रण प्रयोग गर्छु, "उनी भन्छिन्। - म विश्वास गर्छु कि निरन्तर स्तनपान धेरै महत्त्वपूर्ण छ, यद्यपि अवस्थित सूत्रहरूमा भेडाबाट भिटामिन D3 हुन्छ। तर बच्चाको विकासको लागि आवश्यक पर्ने आमाको दूध नभएको खण्डमा तपाईंले तिनीहरूको आवश्यकताको मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ। कहिलेकाहीं त्यहाँ कुनै व्यावहारिक वा सम्भावित विकल्प छैन, तर म पक्का छु कि जीवन बचाउने औषधि लिनुको मतलब म अब शाकाहारी छैन भन्ने होइन। र सम्पूर्ण शाकाहारी समाजले यसलाई मान्यता दिन्छ।"
Teague, Liddle र Kearney ले जोड दिन्छन् कि उनीहरूले आफ्ना बच्चाहरूलाई शाकाहारी हुन जबरजस्ती गर्दैनन्। तिनीहरू केवल सक्रिय रूपमा उनीहरूलाई किन पशुजन्य उत्पादनहरू खाने तिनीहरूको स्वास्थ्य र वातावरणको लागि हानिकारक हुन सक्छ भनेर सिकाउँछन्।
"मेरा बच्चाहरूले कहिल्यै सोच्दैनन् कि हाम्रो मनपर्ने हाँस, कुखुरा वा बिरालाहरू पनि "खाना" हुन्। यसले उनीहरूलाई विचलित तुल्याउने थियो। तिनीहरू तिनीहरूका सबैभन्दा मिल्ने साथी हुन्। मानिसहरूले आफ्नो कुकुरलाई कहिल्यै हेर्दैनन् र आइतवारको खाजाको बारेमा सोच्दैनन्, ”केर्नी भन्छन्।
"हामी हाम्रा बच्चाहरूलाई शाकाहारीवाद बुझाउनमा धेरै सावधान छौं। म तिनीहरूलाई डराउन चाहन्न वा अझ नराम्रो, तिनीहरूका साथीहरू डरलाग्दो मानिसहरू हुन् भनेर सोच्दिन किनभने तिनीहरू अझै पनि जनावरहरू खान्छन्, ”टिग साझा गर्दछ। - म केवल मेरा छोराछोरी र उनीहरूको छनौटलाई समर्थन गर्छु। शाकाहारीवादको बारेमा आफ्नो मन परिवर्तन गरे पनि। अहिले उनीहरु यसमा निकै भावुक भएका छन् । कल्पना गर्नुहोस् एक चार वर्षको बच्चाले सोधेको छ, "तिमी किन एउटा जनावरलाई माया गर्छौ र अर्कोलाई मार्छौ?"