सामग्रीहरू
जाडोको मध्य डिसेम्बर पछाडि, नयाँ वर्ष यसको चाडहरू, उत्सवहरू, गीतहरू र नाचहरूको साथ। हाम्रो शरीर पहिले नै थोरै थाकेको छ, तर हामी आराम गर्न सक्दैनौं किनभने क्रिसमस र पुरानो नयाँ वर्ष अगाडि छ! दिन पहिले नै बढ्न थालिसकेको छ, यद्यपि हामीले यसलाई वास्तवमै ध्यान दिदैनौं।
पहिले नै डिसेम्बरमा, हामीले प्रकाशको अभाव र महत्त्वपूर्ण ऊर्जाको कमी महसुस गर्न थाल्यौं। जनवरीमा, जाडोमा जस्तै, हामी हाइब्नेनेसनको स्थितिमा छौं, एउटा ओडारमा भालु जस्तै। निस्सन्देह, हामी सामान्य जीवनको मार्गमा हिंड्न जारी राख्छौं, काममा जान्छौं, खेलहरू खेल्दछौं आदि। यद्यपि हिउँदमा हामी निद्राको अवस्थाको अनुभव गर्छौं, हाम्रो क्रियाकलाप घट्छ, हामी ढिलो हुन्छौं र हामीलाई थप समय चाहिन्छ। हाम्रो सामान्य कार्यहरू गर्नुहोस्।
प्रकाशको अभावका कारण हामी वास्तविक तनावको अनुभव गर्छौं। हाम्रो छालाले चाहिने भिटामिनहरू प्राप्त गर्दैन, त्यसैले यो फिक्का हुन्छ। आँखाले आफ्नो चमक गुमाउँछ, र शक्ति को आरक्षित समाप्त हुन्छ। यसबाहेक, जाडो भनेको डिप्रेसन र ओभरिएटिingको समय हो जुन एकअर्कासँग जोडिएको छैन।
जाडो मौसममा हाम्रो शरीरमा भिटामिन सीको उच्च आवश्यकता हुन्छ, जसले भाइरल रोगहरू, साथै म्याग्नीशियम, फलाम, जिंक, जसलाई हामी फलफूल र तरकारीहरूसँगै लिन्छौं रोक्दछ।
हामीलाई भिटामिन डी पनि चाहिन्छ, जुन जाडोबाट बच्न पनि महत्वपूर्ण छ। जाडोको मौसममा, हाम्रो शरीरले यसलाई सायद संश्लेषण गर्न सक्छ, त्यसैले यसलाई बाहिरबाट प्राप्त गर्न आवश्यक छ।
हामी के गर्न सक्दछौं ताकि जाडो कालको उचाइ हाम्रो लागि यति दर्दनाक हुँदै गयो? खेल खेल्नको अतिरिक्त, पर्याप्त निद्रा प्राप्त गर्ने र समग्र सकारात्मक मुड सिर्जना गर्ने बाहेक, हामी भोजन समायोजित गर्दछौं। सबैभन्दा पहिले, यसको उद्देश्य शरीरका लागि आवश्यक सबै भिटामिन र पोषकहरूको आपूर्तिलाई पुनःपूर्ति गर्नु हो, जुन फलस्वरूप, हाम्रो उर्जा आपूर्ति बढाउन र जाडो अवधिभरि हाम्रो शक्तिलाई पर्याप्त स्तरमा कायम राख्न डिजाइन गरिएको हो।
यो गर्नका लागि, दैनिक खानामा वर्षको एक निश्चित समयमा उपभोगको लागि सबैभन्दा सिफारिश गरिएको खाना समावेश गर्नुपर्दछ। जनवरीमा केही मौसमी खानाहरू हेरौं।
अंगुर दाख
एक खट्टे फल सुन्तला र एक pomelo को क्रसिंग को परिणामस्वरूप। अंगूर फल भिटामिन (ए, बी १, पी, डी, सी), जैविक एसिड, खनिज लवण को एक ठूलो मात्रा मा हुन्छ। यो पनि पेक्टिन, phytoncides, आवश्यक तेलहरु छन्। अंगूर मा निहित एक धेरै महत्वपूर्ण तत्व हो नरिंगिन... यो पदार्थ फल को सेतो विभाजनहरु मा फेला पर्दछ, जो हटाउन सिफारिश छैन। नारिनिनले रगत कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ र साथै जठरांत्रको मार्गमा चिकित्सीय प्रभाव पार्दछ।
अंगूरको गन्ध आफैंमा एक व्यक्ति मा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, जीवन शक्ति बढाउँछ, डिप्रेसन र अधिक काम लड्न मद्दत गर्दछ।
अंगूर अक्सर सौन्दर्य प्रसाधनको निर्माणमा प्रयोग गरिन्छ, साथै खाना पकाउँदा (जब जाम पकाउँदा, स्ट्रे-फ्राइको लागि मसालाको रूपमा)।
यो मुटु र रक्त वाहिका को रोगहरु को लागी उपयोगी छ। यसमा निहित पेक्टिनले रक्त कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्दछ।
अंगूर फल खानाहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। हरेक खानामा आधा अंगूर थपेमा तपाईं वजन कम गर्न सक्नुहुन्छ। परिवर्तन अ gra्ग्रेप रगत ग्लूकोज र ईन्सुलिन स्तर कम गर्दछ भन्ने तथ्यका कारण उत्पन्न हुन्छ। यसैले, यस फललाई दुबै मधुमेह रोगीहरूको लागि र प्रोफेलेक्टिक एजेन्टको रूपमा सिफारिस गरिन्छ दुवैलाई मधुमेह हुने सम्भावना हुने मानिसहरूलाई।
छाला अल्सर, जन्म नियन्त्रण चक्कीहरु मा महिलाहरु, रक्तचाप औषधि लिनेहरु, वा कलेजो समस्याहरु संग ती मानिसहरु को लागी सिफारिश गरीदैन।
लेमन
यहाँ सम्म कि बच्चाहरु लाई थाहा छ कि नींबू भिटामिन सी को एक ठूलो मात्रा मा हुन्छ। यस सुविधा को लागी धन्यवाद, नींबू को खपत तपाइँको प्रतिरक्षा प्रणाली लाई बलियो बनाउन र चिसो र फ्लू बाट आफूलाई जोगाउने एक महान अवसर हो। यो विशेष गरी जाडो मा आवश्यक छ।
जे होस्, यसले लिम्बू प्रयोग गर्नका लागि नियमहरू विचार गर्न लायक छ:
- १ लेमन रोगलाई रोक्ने माध्यमको रूपमा राम्रो छ, औषधीको रूपमा होइन; ठूलो भागहरूमा यसलाई खानु कुनै मतलब छैन यदि तपाईं पहिले नै बिरामी हुनुहुन्छ भने।
- २ उच्च तापमानको प्रभावमा, भिटामिन सी र निम्बूमा समावेश अन्य लाभदायक पदार्थहरू नष्ट हुन्छन्। तसर्थ, तातो चियामा निम्बू जोडेमा, तपाईंले सुखद गन्धबाहेक केही पाउन सक्नुहुन्न। वैकल्पिक रूपमा, तपाइँ चियालाई चिसो हुन प्रतिक्षा गर्न सक्नुहुन्छ र यसमा कागती जुस निचोरेर।
निम्बूको फाइदाजनक गुणहरू अनगिन्ती छन्:
- कागती प्रणालीमा लेमनले फाइदाजनक प्रभाव पार्दछ;
- कागतीको खोर्साहरू स्वस्थ हुन्छ। यसमा जीवाणुरोधी गुणहरू छन्। गन्धको दुखाइ र श्वासप्रश्वास प्रणालीको भडकाउने प्रक्रियाहरूको लागि यसलाई प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ;
- निम्बूको एन्टीसेप्टिक गुण हुन्छ। यसको रस एथेरोस्क्लेरोसिस, मेटाबोलिक डिसआर्डर, यूरोलिथियासिस, हेमोरोइड्स, ज्वरो, मौखिक म्यूकोसा रोगहरूको लागि सिफारिस गरिन्छ;
- निम्बूले पाचन, साथै फलाम र क्याल्सियमको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, शूल र बकवासबाट छुटकारा दिन्छ;
ग्यास्ट्रिटिस, अल्सर, पेटको उच्च अम्लता, उच्च रक्तचाप, अग्नाशयशोथबाट पीडित व्यक्तिहरूका लागि निम्बू प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
केरा
कुनै पनि हिउँदको उदासीनता साथै यस फललाई पनि हटाउँदैन। केरा ठीक नै एक प्राकृतिक antidepressant भनिन्छ। केराको सेवन गरेर, तपाईं आफ्नो शरीरमा सेरोटोनिन भनिने पदार्थको उत्पादनको प्रचार गर्नुहुन्छ। यो पदार्थ यो हो कि एक व्यक्तिको मा राम्रो मूड, आनन्द र खुशी को भावना को लागी जिम्मेवार छ। केरा नियमित रूपमा सेवन गर्दा तपाइँलाई डिप्रेसन, चिडचिड र उदासिनताको सामना गर्न मद्दत गर्दछ।
केला धेरै क्यालोरी मा उच्च छ, यो मा यो आलु जस्तै छ। यो पनि शर्करा को एक ठूलो रकम, धन्यवाद को लागी तृप्ति को भावना सुनिश्चित गरीन्छ। दुई घन्टाको व्यायाम गर्नु भन्दा पहिले मात्र दुई केरा शरीरलाई उर्जा दिन को लागी पर्याप्त छ।
केरा, अन्य कुनै फल जस्तै, भिटामिनहरू समावेश गर्दछ, तर यसको मुख्य फाइदा यसको उच्च पोटेशियम सामग्री हो। पोटेशियमले शरीरको कोमल टिश्यूहरूको सामान्य कामको सुनिश्चित गर्दछ। स्नायु कोषहरू, मस्तिष्क, मिर्गौला, कलेजो, मांसपेशीहरू यस पदार्थ बिना पूर्ण रूपमा काम गर्न सक्दैन। त्यसकारण, सक्रिय मानसिक र शारीरिक गतिविधि संग केरा खाने सिफारिस गरिन्छ।
साथै, केराका फाइदाहरूमा यो पनि समावेश छ कि यसले विषाक्त पदार्थहरूको शरीरलाई सफा गर्छ, सूजन कम गर्दछ, रगत कोलेस्ट्रॉलको मात्रा कम गर्दछ, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुदृढ पार्छ, स्नायुहरूलाई शान्त बनाउँछ, आरामदायी निन्द्रालाई बढावा दिन्छ, मौखिक म्यूकोसाको जलनसँग सामना गर्न मद्दत गर्दछ। पेट अल्सर र ग्रहणी।
पागल
नट जाडोको पोषणको एक महत्त्वपूर्ण तत्व हो। कुनै पनि नट स्वस्थ फ्याट र क्यालोरीहरूको स्रोत हो जुन हामीलाई चिसो मौसममा चाहिन्छ। जाडोमा, हामीलाई गर्मीमा भन्दा बढी ऊर्जा चाहिन्छ, किनभने हाम्रो शरीर आफैं न्यानो हुनुपर्छ। ऊर्जाको कमीको कारणले गर्दा, हामी सबैले परिचित निद्रा र थकान महसुस गर्छौं र ऊर्जा आपूर्तिलाई सबैभन्दा उपयोगी खाद्य उत्पादनहरूसँग भर्न प्रयास गर्छौं।
पागलले हामीलाई हाम्रो छेउमा फ्याट राख्दै हामीलाई चाहिने उर्जा स्तर पुनःपूर्ति गर्न अनुमति दिन्छ। हरेक दिन साना भागहरूमा नट खान सिफारिस गरिन्छ। बिहान एक मुट्ठी भर पागल पक्कै तपाईं ऊर्जा र सारा दिन को लागी राम्रो मूड संग चार्ज हुनेछ।
अखरोट, बदाम, हेजलनट, काजू, पिस्ता, बदाम - प्रत्येक प्रकारको नटको आफ्नै विशेष गुणहरू हुन्छ, लिंकहरूमा क्लिक गरेर तपाईं उनीहरू प्रत्येकको बारेमा बढी जान्न सक्नुहुन्छ।
उदाहरणका लागि, अखरोट पालीअनसेच्युरेट फ्याट्टी एसिडहरूको उच्च सामग्रीको लागि परिचित छ, जुन मस्तिष्कको लागि आवश्यक छ। बदाम तिनीहरूको एन्टिऑक्सिडन्टको उच्च सामग्री, र साथै रगत जमिन बढाउने पदार्थहरूको लागि प्रसिद्ध छ। बदाम मिर्गौला र रगत सफा गर्न प्रयोग गरिन्छ। पिस्ताको टोनिक प्रभाव हुन्छ, मुटुको दर दर कम हुन्छ, र कलेजो र मस्तिष्कमा लाभदायक प्रभाव पार्दछ।
प्याज
प्याज एक पुराना तरकारी संस्कृति हो। पृथ्वीको जीवन दिने ऊर्जा संचय गर्दै, प्याजमा ब्याक्टेरिसिडल र एन्टिसेप्टिक गुण हुन्छ, भाइरल र संक्रामक रोगहरूसँग लड्न, भूख र सामान्य शरीरको टोन बढाउँदछ, खानाको राम्रो अवशोषणलाई बढवा दिन्छ, घातक ट्यूमरको गठन रोक्छ, रक्तचाप कम गर्दछ। यो जठरांत्र मार्ग, उच्च रक्तचाप, कम यौन गतिविधि, एक antihelminthic एजेंट को रूप मा, र स्कर्वी विरुद्ध लडाई को विकार को लागी प्रयोग गरीन्छ।
प्याज भिटामिन बी, सी र आवश्यक तेल को एक स्रोत हो। यसमा क्याल्सियम, मैंगनीज, कोबाल्ट, जस्ता, फ्लोरीन, आयोडीन र फलाम पनि हुन्छ। हरियो प्याज पंख कैरोटीन, फोलिक एसिड, बायोटिन मा धनी छन्। प्याज कुनै पनी रूप मा उपयोगी छन्: फ्राइड, उबलाएको, stewed, पनीर, पकाएको। तैयारी को प्रक्रिया को दौरान, यो व्यावहारिक रूप मा यसको लाभकारी गुणहरु लाई गुमाउँदैन।
अजवाइन
तरकारी, धेरै सामान्य जो अतिरिक्त पाउण्ड गुमाउन चाहान्छन् बीचमा। अजवाइन अनानास को लागी एक प्रतिस्थापन को रूप मा कार्य गर्दछ, बोसो जलाउने क्षमता को लागी ज्ञात। खाना मा अजवाइन को नियमित खपत छिटो र कुशलतापूर्वक अतिरिक्त वजन बाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ। यस उत्पादन को क्यालोरी सामग्री धेरै कम छ - मात्र १ g ग्राम प्रति १०० ग्राम। शरीरलाई पचाउनको लागी धेरै क्यालोरी चाहिन्छ। यस प्रकार, तपाइँ एकै समयमा खाना र वजन गुमाउनुहुन्छ।
अजवाइनको अर्को फाइदा स्नायु प्रणालीमा यसको फाइदाजनक प्रभाव हो। यसको संरचनामा समावेश गरिएको पदार्थहरूले शरीरमा तनाव हार्मोन बेअसर गर्दछ, एक व्यक्तिलाई शान्त गराउँछ, र शान्तिको स्थितिमा पुर्याउँछ। त्यसोभए शामक पदार्थ पिउनुको सट्टा केही सेलेरी खानुहोस् वा यसबाट बनेको रस पिउनुहोला।
अजवाइनमा समावेश जैविक रूपले सक्रिय पदार्थहरूले धेरै रोगहरूको सामना गर्न मद्दत गर्दछ। यसको उपयोग मेटाबोलिक विकारहरू, मुटु र रक्त वाहिनाहरूको प्याथोलॉजी, कम रक्तचाप, प्रोस्टेटाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, अल्जाइमर रोगको रोकथाम र उपचारको लागि गर्न सिफारिस गरिन्छ।
अजवाइन प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई मजबुत पार्ने उत्कृष्ट साधन हो, जसले सबै प्रकारका भाइरससँग सामना गर्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, अजवाइनले कार्सिनोजेनहरू बेअसर गर्दछ, जसले घातक ट्यूमरको गठन रोक्दछ।
गोभी कोहलराबी
यो नाम जर्मनबाट अनुवाद गरिएको छ "बन्दकोबी शलजम", यो एक स्टेम फल हो, जसको मूल कोमल र रसदार छ। कोहल्राबीको मातृभूमि उत्तरी यूरोप हो, र यो तरकारीको पहिलो उल्लेख १ 1554 मा रेकर्ड गरिएको थियो, र १०० बर्ष पछि यो युरोपभर फैलियो।
गोभीलाई पनि भनिन्छ "बगैंचाबाट निम्बूVitamin भिटामिन सी को उच्च सामग्रीको कारणले यो भिटामिन ए, बी, पीपी, बी २ मा पनि समृद्ध हुन्छ, तरकारी प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट, खनिज लवण, पोटेशियम, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, क्यारोटीन, पान्टोथेनिक एसिड, फलाम र कोबाल्ट
गोभीले भिटामिन र खनिजहरूको सामान्य शोषकमा स्याउलाई पनि पछ्याउँछ। र ग्लूकोज, फ्रुक्टोज र आहार फाइबर को उच्च सामग्री को कारण, यो चाँडै शरीरलाई संतृप्त गर्दछ र पूर्णताको भावना दिन्छ। र यसले आन्द्रा र पेटलाई विषाक्त पदार्थहरूबाट पनि सफा गर्दछ, उनीहरूमा भएका जलनलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
कोहलराबी संक्रामक रोगहरूको रोकथामको उत्कृष्ट साधन हो, यसले चयापचयलाई सामान्य बनाउँदछ र स्नायु प्रणालीको कामका लागि लाभदायक प्रभाव पार्दछ। र बन्दकोबी पनि एक राम्रो मूत्रवर्धक हो जसले शरीरबाट अधिक तरल पदार्थ पूर्ण रूपमा हटाउँछ। तसर्थ, मिर्गौला, कलेजो र पित्ताशोषकको उल्लंघनको लागि सिफारिस गरिन्छ।
गोभीले रक्तचाप कम गर्दछ र एथेरोस्क्लेरोसिसको लागि सिफारिश गरिन्छ, र यसको नियमित खपत गुदाशय र कोलन क्यान्सरको राम्रो रोकथाम हो, संरचनामा सल्फर युक्त पदार्थहरूको उपस्थितिको कारण।
खोकी र कर्कशताको लागि, मौखिक गुहामा भडकाउने प्रक्रियाहरू, ताजा कोहलराबीको रस उपयोगी छ। कोलेजेस्टिटिस र हेपेटाइटिसको अवस्थामा पनि बन्दकोबीको रस पिउन सिफारिस गरिन्छ। एक गिलासको क्वार्टर र महको एक बड़ा चमचा 3-4- times पटक एक दिन भोजन अघि १०-१-10 दिनहरू।
मटर
एक उत्पादन जुन प्राचीन चीन र प्राचीन भारतमा लोकप्रिय थियो, जहाँ यसलाई धन र उर्वरताको प्रतीक मानिन्छ। योसँग एक स्पष्ट स्वाद मात्र छैन, तर उपयोगी गुणहरूको संख्या पनि छ, जसले यसलाई धेरै व्यंजनहरूको एक अपरिहार्य घटक बनाउँछ।
मटरमा धेरै प्रोटीन, फाइबर, क्यारोटीन, बी-ग्रुप भिटामिन, साथ साथै ए, सी, पीपी हुन्छ। यो अत्यधिक पौष्टिक छ र म्याग्नेशियम, जस्ता, पोटेशियम, क्याल्सियम, फलाम, फास्फोरस, मैंगनीज, कोबाल्ट र अन्य खनिजहरु छन्।
ताजा मटर एक मूत्रवर्धक हो र पेटको अम्लता कम गर्न को लागी क्षमता को कारण जठरांत्र पथको रोगहरुमा मद्दत गर्दछ।
भर्खरको अध्ययनले देखायो कि मटरले बुढेसकाल, उच्च रक्तचाप र हार्ट अट्याक विरूद्ध लड्न मद्दत गर्दछ। यसले रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्दछ र यसैले, एथेरोस्क्लेरोसिसबाट बचाउँछ, र क्यान्सर बिरूद्ध प्रोफेलेक्टिक एजेन्ट पनि हो।
डाक्टरहरूले यो रोगलाई “नियन्त्रणमा राख्न” मधुमेह मेलिटसको लागि मटरको प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छन्।
यो रोटी पकाउनको लागि पीठो बनाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ, सौंल र जेली बनाउन, र मसलेको आलु बनाउन र कच्चा मटर प्रयोग गर्नका लागि प्रयोग गरिन्छ।
अण्डा
यो एक उत्कृष्ट जाडो उत्पादन हो जुन हाम्रो शरीरले लगभग पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्दछ ----97%% द्वारा, लगभग हाम्रो शरीरलाई स्लग्सको साथ टाढा बिना।
कुखुराको अण्डा प्रोटिन (लगभग १३%) मा समृद्ध हुन्छ, जुन विकास, बृद्धि र शरीर को उचित कार्य को लागी आवश्यक छ। यसबाहेक, यसको पौष्टिक मूल्य पशु मूल को प्रोटीन को बीच मा उच्चतम छ। अण्डामा भिटामिन र खनिज पनि हुन्छ जुन जाडोमा हाम्रा लागि आवश्यक हुन्छ।
कुखुराको अण्डा को जर्दी भिटामिन डी मा धनी छ, जो विशेष गरी जो घाममा थोरै समय बिताउनेहरु को लागी आवश्यक छ। यो भिटामिन क्याल्सियम को अवशोषण मा एड्स, जो बारी मा हाम्रो हड्डी र जोर्नी बलियो बनाउँछ।
साथै, जर्दी फलाममा समृद्ध छ, जसले हाम्रो शरीरलाई नराम्रो मुड र थकानको विरूद्ध लड्न मद्दत गर्दछ, र हृदय सम्बन्धी रोगहरूको विकासलाई रोक्दछ। र जर्दीमा रहेको लेसिथिनले मस्तिष्कलाई पोषण दिन्छ र हाम्रो स्मृतिमा सुधार ल्याउँछ, कलेजो र पित्ताशोषकको कामलाई सामान्य बनाउँछ।
योक लुटेनले मोतियाबिना रोक्न र ऑप्टिक स्नायुलाई जोगाउँदछ, जबकि कोलाइनले स्तन क्यान्सरको सम्भावना २ 24% ले कम गर्दछ। गर्भावस्थामा महिलाको लागि भिटामिन बी ((फोलिक एसिड) आवश्यक छ र पुरुषमा शुक्राणु गुणस्तर सुधार गर्दछ।
कुखुराको अण्डामा मानिसका लागि आवश्यक सबै अमीनो एसिडहरू हुन्छन् र हाम्रो शरीरलाई उनीहरूको दैनिक मूल्यको २ of% को लागि प्रदान गर्दछ।
हो, केवल घर बनाइएको अण्डा सिफारिस गरिन्छ। तर उनीहरू दुवैले दुरूपयोग गर्नु हुँदैन, वयस्कहरूलाई हप्तामा eggs अण्डा भन्दा बढी नखाउन सल्लाह दिइन्छ।
Anchovy
यो anchovies को एक प्रकार हो, यो कालो र भूमध्य सागर को तटीय क्षेत्रहरु, अटलांटिक महासागर को पूर्व मा बगाल मा बस्छ, र गर्मी मा यो अक्सर Azov र बाल्टिक समुद्रहरुमा पौडी खेल्छ।
Hamsa एक वास्तविक माछा को विनम्रता को रूप मा मानिन्छ, यसको सानो आकार को कारण, यो अक्सर पूरै भस्म गरिन्छ, साना हड्डीहरु र छाला लाई अलग नगरीकन। आखिर, यो उनीहरु हुन् कि फास्फोरस र क्याल्सियम, जो विशेष गरी जाडो मा हाम्रो लागी आवश्यक छन्। साथै, माछा फ्लोरीन, क्रोमियम, जस्ता र मोलिब्डेनम मा धनी छ, र यसको पोषण गुणहरु को मामला मा यो मासु को लागी कम छैन। एकै समयमा, माछा प्रोटीन राम्रो मानव शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ।
अन्य माछा जस्तै, anchovy हाम्रो शरीर को लागी polyunsaturated फैटी एसिड को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। उनीहरूले कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छन्, रक्तको थक्काको जोखिम कम गर्दछ, र हृदय रोग, नियोप्लाज्म, र किडनी रोग रोक्न र सामना गर्न मद्दत गर्दछ।
र एन्कोभीसँग कम क्यालोरी सामग्री छ - प्रति १०० ग्राम 88 100 केसीएल र पोषण विज्ञहरू यसलाई सिफारिश गर्दछन् जसले उनीहरूको फिगर हेरिरहेका हुन्छन्।
Squids
तिनीहरू पुरानो ग्रीस र रोममा साझा खाना हुन्थे, र अब स्क्विड भाँडा समुद्री खाने बीचमा सबैभन्दा लोकप्रिय मानिन्छ।
स्क्विड मासु जमिनको मासुको भन्दा मानवको लागि अधिक उपयोगी र सजीलो पाचन मानिन्छ। स्क्विड प्रोटीन, भिटामिन बी,, पीपी, सी, बहुअनस्याचुरेटेड फ्याटमा धनी छ, जो सन्तुलित मानव पोषणको लागि महत्त्वपूर्ण छ। स्क्विड्समा कोलेस्ट्रोल पनि हुँदैन, तर तिनीहरू फास्फोरस, फलाम, तामा र आयोडिनमा धनी छन्, र लाइसाइन र आर्जिनिनको ठूलो मात्राको कारण उनीहरू पनि बच्चाको खानाको लागि सिफारिस गरिन्छ।
पोटेशियमको ठूलो मात्राको कारण, जुन सबै मानव मांसपेशिको कामका लागि आवश्यक छ, स्क्विड मांस मानिन्छ “मुटुको लागि मलम"। त्यहाँ तिनीहरूका ऊतकहरूमा धेरै छन् जसले पाचन रसको स्रावमा योगदान गर्दछ र पाक उत्पादनहरूमा एक विशिष्ट स्वाद दिन्छ।
साथै, स्क्विड मीटमा भिटामिन ई र सेलेनियम हुन्छ, जसले भारी धातु लवणलाई बेअसर गर्न मद्दत गर्दछ।
कच्चा स्क्विडको क्यालोरी सामग्री २ k केसीएल, उमालेको - ११० किलो क्यालोरी, र फ्राइड - १92 किलो क्यालोरी हो। तर सबैभन्दा ठूलो धूम्रपान (२110२ केसीएल) र सुक्खा (२175 केसीएल) मा हुन्छ, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई दुरुपयोग गर्नुहुन्न।
अवश्य पनि, स्वास्थ्यकर स्क्विड ताजा छ। तर, यदि तपाईं एक प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, तपाईंले कम्तिमा एक पटक मासु जमेको छनौट गर्नुपर्नेछ। यो घन, गुलाबी, सम्भवतः हल्का बैजनी रंगको हुनुपर्छ। यदि माटो पहेंलो वा बैजनी छ भने यसलाई अस्वीकार गर्नु राम्रो हुन्छ।
गुयना चराको मासु
गिनी पक्षी मासु अन्य पाल्तु चरा को मासु भन्दा धेरै संतृप्त छ, यो लगभग 95% एमिनो एसिड (threonine, valine, phenylalanine, methionine, isoleucine) हुन्छ। मासु B भिटामिन (B1, B2, B6, B12) र खनिज मा धनी छ।
यो वयस्कहरूको लागि मात्र होईन, तर बच्चाहरू, पेंशनभोगीहरू र गर्भावस्थाको समयमा महिलाहरूको लागि पनि सिफारिस गरिन्छ। यसको समृद्ध संरचनाको कारण, गुयना मुर्गीको मासुले फलामको अभाव रक्ताल्पता बिरूद्ध लड्न मद्दत गर्दछ, स्नायु प्रणालीको प्याथोलॉजीसहित छालाका रोगहरू र अन्नहरू। यसले मेटाबोलिज्म पुनःस्थापना गर्न मद्दत गर्दछ, शारीरिक र मनोवैज्ञानिक तनावको लक्षणहरूलाई कम गर्दछ।
नियमको रूपमा, तिनीहरूले मुख्यतया जवान गिनी चराहरूको मासु प्रयोग गर्दछन्, 3-4- months महिना भन्दा पुरानो होईन। त्यस्ता चराहरूको खैरो फिलेट प्रशोधन पछि सेतो हुन्छ। यो बिभिन्न मसला र खानासँग राम्रोसँग जान्छ विशेष गरी जैतुन, टमाटर र हल्का सासहरू। मासुलाई यसको आफ्नै रस, स्ट्यु, धुम्रपान वा केवल त्रेकामा पकाउन राम्रो हुन्छ।
निष्कर्ष
जाडो महिना हाम्रो प्रतिरक्षा र स्नायु प्रणाली को लागी चुनौतीपूर्ण छ। तर याद गर्नुहोस् कि जाडो जाडो र फ्लूको समय मात्र होईन।
प्राय: बाहिर जानुहोस्, ताजा शीत वायु को सास फेर्नुहोस्। जनवरीमा खसेको हिउँले हामीलाई रमाईलो र रमाईलो मनोरञ्जनको लागि कति विकल्पहरू दिन्छ! आइस स्केटिंग र स्कीइingमा जानुहोस्, हिउँ महिलालाई स्कल्प्ट गर्नुहोस् र बच्चाहरूलाई स्लेज गर्नुहोस्। गर्मी नभएसम्म आफ्नो जोगिंग र खेल गतिविधिहरू छोड्नुहोस्। ऊर्जावान हुनुहोस्, खुशीको लागि पुग्नुहोस् र यो तपाईंमा आउँनेछ!