संयुक्त राज्य अमेरिकामा १ 1920 २० को दशकमा यो शब्द देखा पर्‍यो जुन रसियामा कम कार्बोहाइड्रेटको आहारको बारेमा नयाँ थियो जुन फ्याटमा आधारित थियो र केवल 60०-80० ग्राम प्रोटीन र प्रति दिन g० ग्राम कार्बोहाइड्रेटमा बोलेको थियो। । चिकित्सा विज्ञानको चिकित्सकलाई धन्यवाद, स्वास्थ्य सुधार कोर्स "We मधुमेहको उपचार" को लेखक, "कसरी रोग प्रतिरोध क्षमता बढाउने" को लेखक वसिली जेनेरालोभ, जसले सफलतापूर्वक विभिन्न प्याथोलॉजीहरूको लागि केटो आहार प्रयोग गर्दछ - मधुमेह मेलिटस देखि अटिजम सम्म, एक कार्बोहाइड्रेट रहित आहार हाम्रो देशमा जड भयो।

भसिली जेनेरालोभ: “यो कुनै पनि आहार प्रतिबन्ध संग सम्बन्धित कुनै पनि रोगको उपचारको लागि एक अस्थायी समाधान थियो भन्ने सोचाइन्थ्यो। मेरो कार्य भनेको स्वस्थ आहार उपलब्ध गराउनु हो र यो अभिव्यक्त गर्नु कि केटोल जीवनशैली जीवनको एक तरीका हो जसले दीर्घायु, रोग रोकथाम र बच्चाहरूको स्वास्थ्यलाई प्राथमिकता दिन्छ। यस्तो आहार समस्या भएका व्यक्तिहरूलाई मात्र होइन, स्वस्थ मानिसहरूलाई स्वस्थ रहन पनि आवश्यक पर्दछ। "क्याटोरेसेप्ट्स क्लिनिकमा पाँच बर्षको लागि विकसित गरिएको छ, र सम्पूर्ण खाद्य संस्कृतिमा विकसित भएको छ।

प्रत्येक दिनको लागि केटोमेनु

ब्रोकोलीको साथ अण्डा मफिनहरू

सामाग्री:

अण्डाहरू - pieces टुक्रा।

ब्रोकोली - 70 जी

घीको तेल - २ g g

हार्ड चीज - १ g० g

साग - स्वाद गर्न

तैयारी:

१. अण्डाहरूलाई हराउनुहोस्। सानो ब्रोकली inflorescences जोड्नुहोस्।

१२. चीजलाई ग्रेट गर्नुहोस्।

3. सबै मिलाउनुहोस्, नरम मक्खन थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। तपाईं साग (कुनै पनि - स्वाद) थप्न सक्नुहुन्छ।

Golden. सुनहरी खैरो नहोउन्जेल १–-२० मिनेट माफिन टिनहरूमा बेक गर्नुहोस्।

१ सेवा गर्दै: 1२527 केसीएल / बीजु २//24//47

हड्डी भाइरस

सामाग्री:

गाईको मासुको हड्डी (वा कुनै पनि, कार्टिलेज, बोसो र टेन्डन्स सहित) - १,५ किलो ⠀

सिरका (अधिमानतः एप्पल साइडर) - 2 चम्मच। L. ⠀

नुन स्वाद गर्न

अण्डा - १ पीसी (G 1 g)

काली मिर्च, बे पत्ती, बेसार - स्वाद गर्न।

तैयारी:

१. हड्डीहरूलाई कुल्ला। एक सॉस प्यानमा राख्नुहोस्। चिसो पानी हड्डी माथि दुई औंला डालो। ⠀

२. नुन, मसला, स्वादका लागि सिरका थप्नुहोस्। ⠀

A. एक फोकामा ल्याउनुहोस् र कम्तिमा hours घण्टाको लागि उमालना। ⠀

१०. ब्रोथ तनाव।

Meat. ब्रोथको २०० मिलीलीटर मासु, फ्याट, उमालेको अण्डा र मेयोनेसका टुक्राहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

१ सेवा गर्दै: 1२523 केसीएल / बीजु २//21//48

पास्ता कार्बनारा

सामाग्री:

पास्ता को लागी:

पिज्जाका लागि मोरेटारेलालाई ग्रेटेड - २०० ग्राम

जर्दी - १ पीसी

चटनीको लागि:

बेकन - g० g

क्रीम १०% - २०० मिली

जर्दी - १ पीसी

Parmesan चीज / कुनै पनि हार्ड पनीर 45 over% भन्दा बढी - २ g g

लसुन

तैयारी:

१. मोज्यारेला पग्लनुहोस्, राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्, चिसो हुन दिनुहोस् र मासमा जर्दी थप्नुहोस्।

२. द्रव्यमानलाई चर्मपत्रमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्, अर्को पानाले छोप्नुहोस् र पातलो रूपमा रोल आउट गर्नुहोस्।

Layer. तहलाई पेस्टमा काट्नुहोस् र –-– घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।

About. लगभग –०-–० सेकेन्डको लागि पास्ता कुक गर्नुहोस्। कुल्नु

F. लसुनको बारीक काट्नुहोस्। चीजलाई राम्रो grater मा राख्नुहोस्।

6. बेकन पट्टिमा काट्नुहोस्। फ्राई

7. बेकन र लसुन भून।

The. अण्डको पहेंलो हिलाउनुहोस्। नुन र मरिच क्रीम र चीज थप्नुहोस्। मिश्रण।

The। नतिजायुक्त क्रीमयुक्त चीज सॉस र पास्तामा बेकन जोड्नुहोस्। मिश्रण।

१ सेवा गर्दै: 1२896 केसीएल / बीजु २//35//83

सामाग्री:

परमेसन चीज - g० g

कूलफ्लोवर - 160 जी

घीको तेल - २ g g

अण्डा - १ टुक्रा।

बेकन - g० g

जैतून - 20 जी

केटोजेनिक आहार अब रेडिमेड किन्न सकिन्छ: भासिली जेनेरोभले सिटी-गार्डेन टोलीसँग सहकार्य सुरु गरे - हरेक दिन तिनीहरूको आफ्नै भान्सा कारखानामा केटोमेनू - नाश्ता, खाजा र बेलुका प्राकृतिक उत्पादनहरूबाट बनाइएको, पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा प्याक गरिएको र तपाईको घरमा पुर्याइयो। तपाईं महिला (1600 kcal) वा पुरुष (1800 kcal) को लागि कार्यक्रम आदेश गर्न सक्नुहुन्छ।