कोलोन क्यान्सर व्याप्त छ! यो कोलोन मा मासु अवशेष को ढिलो उत्सर्जन र विच्छेदन को कारण हो। शाकाहारीहरूलाई यस्तो रोग लाग्दैन। धेरै मासु खानेहरू मासु प्रोटीनको एक मात्र स्रोत हो भन्ने विश्वास गर्छन्। यद्यपि, यो प्रोटीनको गुणस्तर यति कम छ, मानव उपभोगको लागि अयोग्य छ, किनभने यसमा एमिनो एसिड र प्रोटीन निर्माण ब्लकहरूको आवश्यक संयोजन छैन।
अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि औसत अमेरिकीहरूले उनीहरूलाई चाहिने प्रोटीनको पाँच गुणा मात्रा पाउँछन्। यो एक प्रसिद्ध चिकित्सा तथ्य हो कि अतिरिक्त प्रोटीन खतरनाक छ। सबैभन्दा पहिले, किनभने प्रोटिन पाचन समयमा बन्ने यूरिक एसिडले मृगौलामा आक्रमण गर्छ, नेफ्रोन भनिने मृगौलाका कोशिकाहरूलाई नष्ट गर्छ। यो अवस्थालाई नेफ्राइटिस भनिन्छ; यसको घटनाको मूल कारण ओभरलोड मृगौला हो। एक चम्चा टोफु वा सोयाबिनमा मासुको औसत सेवामा भन्दा धेरै स्वस्थ प्रोटीनहरू छन्!
तीन दिनसम्म घाममा परेको मासुको टुक्रालाई के हुन्छ तपाईंले कहिल्यै देख्नुभएको छ? मासु पाचन नभएसम्म कम्तिमा चार दिनसम्म न्यानो आन्द्रामा रहन सक्छ। यो झुटो र आफ्नो पालो पर्खन्छ। एक नियम को रूप मा, यो लामो समय को लागी रहन्छ - धेरै दिन देखि धेरै महिना सम्म। धेरै वर्ष पहिले शाकाहारी बनेका मानिसहरूको आन्द्रामा सधैं मासु देख्दा मासु लामो समयसम्म नपच्ने संकेत गर्छ। कहिलेकाहीँ बीस वर्षको अनुभव भएका शाकाहारीहरूको आन्द्रामा मासु पाइन्छ!
केही शाकाहारीहरू दावी गर्छन् कि उनीहरूले खाना खाँदा बढी तृप्त हुन्छन्। यसको कारण यो हो कि तरकारी प्रोटिन पचाउँदा धेरै कम किटोनहरू (प्रोटिन-पाच्ने पदार्थ) उत्पादन हुन्छन्। धेरैको लागि, केटोन्सले हल्का वाकवाकी र भोक घटाउँछ।
शरीरले धेरै खानेकुराको माग गरे पनि स्वाद बडहरू घृणा गर्छन्। यो लोकप्रिय प्रोटीन युक्त आहार को खतरा हो। केटोन्सको असामान्य रूपमा उच्च स्तरलाई केटोसिस भनिन्छ र प्राकृतिक भोकको दमनसँग सम्बन्धित छ, खानाको लागि कल गर्न भोकको असक्षमता। थप रूपमा, जब रगतमा केटोन्सको स्तर धेरै उच्च हुन्छ, यसले एसिडोसिस भनिने रगतको असामान्य अक्सिडेशन निम्त्याउँछ।
मासु खाने र त्यसमा फल्ने बाघ र सिंहको पाचन प्रणालीमा बलियो एसिड हुन्छ। हाम्रो हाइड्रोक्लोरिक एसिड मासुलाई पूर्णतया पचाउन पर्याप्त शक्तिशाली छैन। थप रूपमा, तिनीहरूको आन्द्रा लगभग पाँच फिट लामो हुन्छ, जबकि मानव आन्द्रा धेरै गुणा लामो हुन्छ - लगभग बीस फिट।