मशरूम बारेमा कथा र सत्य
त्यहाँ एक किंवदंती छ कि माइसेलियमहरू बिजुली प्रहार गर्ने ठाउँहरूमा देखा पर्दछ। अरबहरूले च्याउलाई "गर्जनका बच्चाहरू" मान्थे, मिश्रीहरू र पुरातन ग्रीकहरूले तिनीहरूलाई "देवताहरूको खाना" भनिन्। समयको साथ, मानिसहरूले च्याउको बारेमा आफ्नो विचार परिवर्तन गरे र उपवास अवधिमा तिनीहरूलाई मुख्य खाना बनायो, र तिनीहरूको उपचार गुणहरू पनि प्रयोग गर्न थाले। यद्यपि, हरे कृष्णहरूले अझै पनि च्याउ खाँदैनन्। चीन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण च्याउ प्रेमी मानिन्छ। चिनियाँहरूले प्राचीन कालदेखि नै औषधीय प्रयोजनका लागि च्याउको प्रयोग गर्दै आएका छन्।
च्याउ भनेको के हो थाहा पाउनुहोस्। यो बच्चाको शरीर जस्तै 90% पानी हो। XNUMX औं शताब्दी ईस्वीमा, रोमन लेखक प्लिनीले बिरुवाहरू भन्दा फरक च्याउलाई छुट्टै समूहमा जोडे। त्यसपछि मानिसहरूले यो दृष्टिकोण त्यागे। विज्ञानले फङ्गस एउटा बिरुवा हो भन्ने धारणा लिन थाल्यो। यद्यपि, थप विस्तृत वैज्ञानिक दृष्टिकोणको साथ, फंगस र कुनै पनि बिरुवाहरू बीच महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू स्थापित भएका थिए। र अब विज्ञानले च्याउलाई नयाँ, पूर्ण रूपमा स्वतन्त्र प्रजातिमा अलग गरेको छ।
च्याउ जताततै बस्छ, दुबै जमिनमा र पानी मुनि, र जीवित काठमा, र भांगमा, साथै अन्य प्राकृतिक सामग्रीहरूमा। च्याउले लगभग सबै स्थलीय जीवित र वनस्पति जीवहरूसँग अन्तरक्रिया गर्दछ र हाम्रो ग्रहको पारिस्थितिक प्रणालीको एक धेरै महत्त्वपूर्ण भाग हो।
मशरूम जस्ता असामान्य जीवहरू, जसले शान्त शिकारका प्रेमीहरूलाई पागल बनाउँछ, जैविक संसारको जटिल शरीरहरूलाई सरल व्यक्तिहरूमा विघटन गर्दछ, र यी "सरल"हरूले फेरि "प्रकृतिमा पदार्थहरूको परिसंचरण" मा भाग लिन थाल्छन्, र फेरि खाना प्रदान गर्छन्। "जटिल" जीवहरूलाई। तिनीहरू यस चक्रमा मुख्य अभिनेताहरू मध्ये एक हुन्।
अचम्मको कुरा, मानव जातिको सम्पूर्ण अस्तित्वमा पृथ्वीमा फंगस अवस्थित छ भन्ने तथ्यको बावजुद, पछिल्लोले अझै मशरूमप्रति आफ्नो दृष्टिकोण निर्धारण गरेको छैन। विभिन्न देशका मानिसहरू एउटै च्याउसँग समान रूपमा सम्बन्धित छैनन्। मशरूम विषाक्तता, दुबै आकस्मिक र जानाजानी, यसमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेको थियो।
यदि तपाईंले आज हेर्नुभयो भने, धेरै देशहरूमा कसैले च्याउ टिप्दैन। उदाहरणका लागि, अमेरिका र केही अन्य देशहरूमा, तथाकथित "जंगली" च्याउ जुन जङ्गलमा बढ्छ, लगभग कहिल्यै सङ्कलन हुँदैन। प्रायः, मशरूमहरू औद्योगिक स्तरमा हुर्काइन्छ, वा अन्य देशहरूबाट आयात गरिन्छ।