च्याउ सस
एक पाउन्ड ताजा च्याउको आधारमा, तपाईंले डेढ चम्मच पीठो, 100 ग्राम मक्खन र 6 मध्यम आकारको प्याज टाउको लिन आवश्यक छ।
प्रारम्भमा, पीठोलाई मक्खनमा हल्का भुटेको हुन्छ, मशरूम ब्रोथसँग पातलो हुन्छ, राम्ररी मिसाइन्छ र नमकीन हुन्छ। त्यस पछि, चटनी लगभग 10 मिनेटको लागि उमालेको हुनुपर्छ, र भुटेको प्याजको साथ पूर्व-पकाएको पतला कटा मशरूमहरू यसमा थपिनुपर्छ।