हामी मध्ये अधिकांशलाई यो केवल शब्दहरू जस्तो लाग्न सक्छ, तर पछिल्लो अनुसन्धानले पुष्टि गर्दछ कि खाने बानीले दिमाग स्वास्थ्यलाई असर गर्दछ। फेरि फेरी, यो भयो: अधिक बोटहरू = अधिक स्वास्थ्य।
न्यूरोलोजिस्टहरुले पत्ता लगाएका छन् कि एक स्वस्थ आहार खाने मेमोरी र मानसिक तीक्ष्णता कायम राख्न को लागी सबैभन्दा राम्रो तरीका हो, बुढेसकाल मा पनि। यस अध्ययनमा ४० देशका ५५ र त्यसभन्दा माथिका २ 28 हजार मानिसहरु सहभागी थिए। पाँच बर्ष को लागी, वैज्ञानिकहरु सहभागीहरुको आहार मूल्यांकन, फल मा तरकारीहरु, र आहार मा साबुत अन्न को लागी उच्च अंक, र रातो मासु र प्रशोधित खाद्य पदार्थ को लागी कम अंक।
परिणाम आश्चर्यजनक थियो
व्यक्तिहरूमा जसले स्वस्थ आहार खाए, संज्ञानात्मक समारोहमा कमी (मेमोरी नोक्सानी, तार्किक रूपमा सोच्न सक्ने क्षमताको ह्रास) २ 24% कम अक्सर देखियो। दुबै जनावरको खानाहरूमा संज्ञानात्मक गिरावट सबै भन्दा सामान्य थियो।
कुनै पनि "जादू" सामग्रीहरूको कुरा गरिएको थिएन
अन्वेषकहरू म्याकमास्टर विश्वविद्यालय निर्धारित गरीयो कि त्यहाँ कुनै पनि जादुई घटक छैन, सामान्य मामिलामा स्वस्थ आहार। अध्ययनका लेखक प्रोफेसर एन्ड्र्यू स्मिथले भने फोर्ब्स:
- "स्वस्थ" खाना खानु लाभदायक हुन सक्छ, तर यो प्रभाव "अस्वास्थ्यकर" खाद्य पदार्थको उपभोगले हराउँछ / कम हुन्छ। उदाहरण को लागी, फलहरु को उपभोग को लाभदायक प्रभाव नगण्य छ यदि उनीहरु धेरै फ्याट वा चिनी संग पकाइन्छ। हाम्रो खोजहरूले सुझाव दिन्छ कि समग्र स्वस्थ खाना कुनै विशेष खानेकुराको सेवन भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण हुन्छ।
यो बिन्दु उनीहरूको लागि बुझ्नु महत्त्वपूर्ण छ जसले मलाई नियमित रूपले सोध्छन् महाशक्ति / सुपरफुड्स / सुपरफुड्ससँग के गर्ने !!!
हामी खाना र मेमोरीको बीचको सम्बन्धको बारेमा के जान्दछौं?
यो नयाँ अनुभवले अनुसन्धानको बढ्दो शरीरलाई पूरक बनाउँदछ जसले देखाउँदछ कि हामीले खाने कुराले हाम्रो दिमागले कसरी राम्रोसँग असर गर्छ भनेर देखाउँदछ।
"मासु, डेयरी र अण्डाहरु लाई फलफूल र तरकारी को पक्ष मा बिल्कुल वा कम से कम आंशिक रूप मा गम्भीर मेमोरी समस्या को जोखिम लाई कम गर्न मा मद्दत गर्दछ," नील बर्नार्ड, जिम्मेवार चिकित्सा को लागी चिकित्सकहरुको समिति को अध्यक्ष, एमडी
म्याथ्यु लेडरम्यान, एमडी, चिकित्सा परामर्शदाता काँटाहरू हाम्रो बारेमा चाकू (जसको पाक विद्यालय हाल म अध्ययन गर्दैछु) टिप्पणी गरे, "सामान्यतया, कुनै पौष्टिक परिवर्तनले सम्पूर्ण बोटबिरुवाको खाना जस्तै फलफूल, तरकारी र सम्पूर्ण अन्न बढाउँदछ कि मस्तिष्कको स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ।"