सुगन्धित lavrushka पात सबैभन्दा सजिलै चिन्न सकिने पाक मसाले मध्ये एक हो र पुरातन समय देखि प्रयोग गरिएको छ। पौराणिक कथाहरू अनुसार, लारेललाई सूर्य भगवानको रूख मानिन्थ्यो। बे रूख एक अग्लो, शंक्वाकार, सदाबहार रूख हो जुन उचाईमा 30 फिट सम्म बढ्छ। पहेंलो वा हरियो, तारा आकारका फूलहरू प्रारम्भिक वसन्तमा देखा पर्दछ, जुन त्यसपछि गाढा हरियो वा बैजनी जामुनमा परिणत हुन्छ। बाक्लो, छाला जस्तो पातहरू अण्डाकार र लगभग 3-4 इन्च लामो हुन्छन्। बे पत्ती बारे केही तथ्यहरू:
- Lavrushka ग्रीक र रोमानियालीहरू द्वारा अत्यधिक मूल्यवान थियो, जसले बुद्धि, शान्ति र संरक्षणको प्रतीक थियो।
- मसलाले धेरै अस्थिर सक्रिय तत्वहरू समावेश गर्दछ, जस्तै a-pinene, ß-pinene, myrcene, limonene, Linalool, methylchavicol, neral, eugenol। तपाईलाई थाहा छ, यी यौगिकहरूमा एन्टिसेप्टिक, एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, र पाचनलाई पनि बढावा दिन्छ।
- ताजा पातहरू भिटामिन सी मा धेरै धनी छन्। यो भिटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड) शरीरबाट हानिकारक फ्री रेडिकलहरू रिहाइमा संलग्न सबैभन्दा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू मध्ये एक हो। एस्कोर्बिक एसिडले प्रतिरक्षा कार्यलाई पनि बढाउँछ, घाउ निको पार्ने र एन्टिभाइरल प्रभाव छ।
- बे पातहरूमा नियासिन, पाइरिडोक्सिन, प्यान्टोथेनिक एसिड र रिबोफ्लेभिन सहित धेरै भिटामिनहरू हुन्छन्। भिटामिनको यो बी-जटिलले इन्जाइमहरूको संश्लेषणमा मद्दत गर्दछ, स्नायु प्रणालीको कार्य जसले चयापचयलाई नियमन गर्छ।
- lavrushka को इन्फ्यूजन को प्रभाव पेट को समस्याहरु को लागी जानिन्छ, अर्थात् अल्सर, साथै पेट फुल्ने र कोलिक।
- बे पातमा पाइने लौरिक एसिडमा कीटनाशक गुण हुन्छ।
- Lavrushka आवश्यक तेल कम्पोनेन्टहरू गठिया, मांसपेशी दुखाइ, ब्रोंकाइटिस र फ्लू लक्षणहरूको परम्परागत उपचारमा प्रयोग गरिन्छ।