सामग्रीहरू
Kefir मा Okroshka: एक वास्तविक गर्मी को स्वाद। भिडियो
तातो गर्मीका दिनहरूमा, केफिरमा ओक्रोस्का जस्ता हल्का भाँडाहरूसँग मेनुलाई विविधता दिन राम्रो हुन्छ। यो चिसो सूप भोक र तिर्खा मेटाउनको लागि उत्कृष्ट छ। यो क्यालोरी मा धेरै उच्च छैन, त्यसैले तपाईं आफ्नो फिगर को लागी डर बिना यसलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, ओक्रोशकाका फाइदाहरूमा तयारीको गति र उत्पादनहरूको उपलब्धता समावेश छ: तिनीहरू धेरै महँगो छैनन् र साधारण किराना पसलहरूमा बेचिन्छन्।
सॉसेज संग केफिर मा Okroshka: नुस्खा
क्लासिक नुस्खा अनुसार, okroshka kvass संग तयार छ। केफिर okroshka - एक परिवर्तन को लागी, यो गर्मी को पकवान को अर्को संस्करण को प्रयास गर्नुहोस्।
उबलाएको सॉसेज संग केफिर मा okroshka तैयार गर्न को लागी, तपाइँ निम्न अवयवहरु को आवश्यकता पर्दछ: - हरियो प्याज - 20 ग्राम; - ताजा ककडी - १ ठूलो वा २ सानो; - आलु - 1 टुक्रा; - उबलाएको सॉसेज - 2 ग्राम; - अण्डा - 4 टुक्रा; - अजमोद - 100 ग्राम; - टेबल सिरका - एक चम्मच; - मध्यम बोसो केफिर - 3 मिलीलीटर; - चिसो उबलाएको पानी - आधा गिलास; - ताजा जमीन काली मिर्च - वैकल्पिक; - टेबल नुन - स्वाद गर्न।
Okroshka को लागी उत्पादनहरु धेरै पतली वा केहि मोटो काट्न सकिन्छ। टेबल सिरका नींबू को रस को लागी प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ
एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस्, त्यसपछि फ्रिज गर्नुहोस्। यसै बीच, जैकेट आलु र अण्डा अलग प्यानमा उमाल्नुहोस्। हरियो प्याज को छल्ले र ककडी र क्यूब्स मा सॉसेज मा काट्नुहोस्। जब आलु र अण्डा पकाइन्छ, तिनीहरूलाई चिसो, त्यसपछि छील र सानो टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। अजमोदलाई बारीक काट्नुहोस्। एक सस्यान प्यान मा यी सबै अवयवहरु स्थानान्तरण, केफिर र त्यसपछि चिसो पानी संग कभर। सिरका, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्। Okroshka केहि समय को लागी infused हुनु पर्छ, तब यसको स्वाद अधिक तीव्र हुनेछ। यो गर्न को लागी, पकाएको ग्रीष्मकालीन सूप फ्रिज मा छोटो समय को लागी राख्नुहोस्।
Okroshka खनिज पानी र केफिर संग नुस्खा
खनिज पानी र केफिर संग okroshka तयार गर्न को लागी, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ: - उबलाएको आलु - 3 टुक्रा; - केफिर (अधिमानतः मध्यम बोसो) - 500 मिलीलीटर; - मध्यम कार्बोनेटेड खनिज पानी - 1 लीटर; - ककडी - एक टुक्रा; - उबलाएको सॉसेज ("डाक्टर") - १०० ग्राम; - हरियो प्याज - 100 ग्राम; -कडा उबलाएको अण्डा-20 टुक्राहरु; - खट्टा क्रीम - 2 कप; - मूली - 1,5 ग्राम; - नींबू - 60/1 टुक्रा; - डिल वा अजमोद, टेबल नुन - स्वाद गर्न।
हरियो प्याज, अजमोद वा डिल बारीक काट्नुहोस्। अलिकति नुन जोड्ने र नींबूको रस संगै झर्ने गरी जडी बूटी हलचल गर्नुहोस्। उमालेको आलु र अण्डालाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। उस्तै तरिका मा मूली को उपचार गर्नुहोस्। वा ककडी स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्, वा ग्रेट। सॉसेजलाई सानो क्यूब्समा काट्नुहोस्। अब खनिज पानी को एक लीटर मा केफिर र खट्टा क्रीम हलचल, जबकि उनीहरु लाई पूरै भंग गर्नु पर्छ। सामग्री मा यो मिश्रण डालो र तपाइँको स्वाद को लागी एक सानो नुन जोड्नुहोस्।
Yolks संग kefir मा नुस्खा okroshka
यो नुस्खा तपाइँलाई अपरिचित हुन सक्छ। वनस्पति तेल संग पिटिएको अण्डा yolks संग kefir मा okroshka पकाउने प्रयास गर्नुहोस्। यो धेरै स्वादिष्ट लाग्दैन, तर पकवान असामान्य र स्वादिष्ट हुन जान्छ। यो पकाउन को लागी लगभग 40 मिनेट लाग्नेछ।
Yolks संग kefir मा okroshka को 4 सर्विंग्स को लागी, तपाइँ निम्न अवयवहरु को आवश्यकता पर्दछ:-ताजा लसुन-3-4 लौंग; - बोसो केफिर - 1/2 लीटर; - ताजा ककडी - एक टुक्रा; - कच्चा अण्डा yolks - 2 टुक्राहरु; - डिल - एक गुच्छा; - अजमोद - 2 गुच्छा; - जमीन अखरोट - 4 चम्मच; -ताजा निचोडिएको नींबूको रस-1-2 चम्मच; - वनस्पति तेल - 2 चम्मच; - पिघेको मक्खन - 1 चम्मच; - नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न।
लसुन को लौंग छील पछि, तिनीहरूलाई काट्नुहोस् र एक gruel मा कुचल। केहि नुन जोड्नुहोस्। अजमोद र डिल धोएपछि, तिनीहरूलाई बारीक काट्नुहोस्। आधा मा राम्रो संग धोएको ककडी काट्नुहोस् र एक चम्मच संग बीउ हटाउनुहोस्, त्यसपछि सानो क्यूब्स मा मासु काट्नुहोस्।
यदि तपाइँसँग ताजा लसुन छैन, तपाइँ यसलाई सूखे दानेदार उत्पादन संग बदल्न सक्नुहुन्छ।
Yolks, मक्खन र वनस्पति तेल kefir मा जोड्नुहोस्, त्यसपछि एक फोम मा यी अवयवहरुलाई हराउनुहोस्। लसुन gruel, कटा डिल र अजमोद, ककडी क्यूब्स र जमीन नट जोड्नुहोस्। नींबूको रस, काली मिर्च र नुन संग मौसम okroshka। फ्रिज मा चिसो गर्मी सूप वा सेवा गर्नु अघि केहि बर्फ क्यूब्स जोड्नुहोस्। डिल sprigs संग okroshka सजाउनुहोस्।
मट्ठामा ओक्रोस्का पकाउन, तपाईंलाई निम्न उत्पादनहरू चाहिन्छ: - तिनीहरूको छालामा उमालेको आलु - 4-5 टुक्राहरू; कडा उमालेको अण्डा - 4-5 टुक्रा; उबलिएको सॉसेज - 300 ग्राम; - मध्यम आकार को ताजा काकडी - 4 टुक्रा; - बाक्लो खट्टा क्रीम वा घरको मेयोनेज - 1/2 लीटर; - मट्ठा (घरेलु भन्दा राम्रो) - 3 लिटर; - हरियो प्याज, डिल, नुन, साइट्रिक एसिड - स्वाद।
तपाइँ मट्ठा मा okroshka मा साइट्रिक एसिड थप्न सक्नुहुन्न, मट्ठा को कारण सूप जे होस् धेरै खट्टा हुनेछ। यो सबै तपाइँको प्राथमिकताहरु मा निर्भर गर्दछ।
बारीक आलु, अण्डा, सॉसेज, ककडी र जडी बूटी काट्नुहोस्, खट्टा क्रीम वा मेयोनेज संग मिश्रण। मट्ठा जोड्नुहोस्। यदि तपाइँ एक पतली सूप मनपर्छ, अधिक मट्ठा र यसको विपरीत जोड्नुहोस्। नुन, साइट्रिक एसिड जोड्नुहोस् यदि चाहानुहुन्छ - र तपाइँको okroshka तयार छ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, पकाउने okroshka पनी नौसिखिया गृहिणीहरु र स्कूली बच्चाहरु को लागी पर्याप्त सजिलो छ। त्यसैले यो प्रयास गर्नुहोस्! यो प्रकाश र स्फूर्तिदायी चिसो सूप संग एक तातो गर्मी को दिन मा आफैलाई र तपाइँको प्रियजनहरु लाई व्यवहार गर्नुहोस्।