ओक्सानोव्स्की आलु रेसिपी। क्यालोरी, रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

सामग्री Oksanovski आलु

आलु (.० (टुक्रा)
मासु, १ श्रेणी .250.0०.० (ग्राम)
प्याज (.० (टुक्रा)
जमीन कालो मिर्च १.० (चम्मच)
मेयोनेज (.० (अन्नको गिलास)
पानी (.० (अन्नको गिलास)
मार्जरीन .25.0०.० (ग्राम)
तयारीको विधि

मासुलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, प्यान र काली मिर्चमा राख्नुहोस्। प्याज काट्नुहोस् र मासुको माथि राख्नुहोस्। आलुलाई स्लाइस, नुन र प्यानमा राख्नुहोस्। पानी हाल्नुहोस्, मार्जरीन जोड्नुहोस् र मेयोनेज हाल्नुहोस्। 40 डिग्री को तापमान मा 50-220 मिनेट को लागी ओवन मा पकाउनुहोस्।

अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान150.1०१ केसीएल1684०१ केसीएल8.9%5.9%1122 g
प्रोटीन4.7 g76 g6.2%4.1%1617 g
बोसो10 g56 g17.9%11.9%560 g
कार्बोहाइड्रेट11 g219 g5%3.3%1991 g
जैविक एसिड0.2 g~
Alimentary फाइबर1.1 g20 g5.5%3.7%1818 g
पानी71.7 g2273 g3.2%2.1%3170 g
खरानी1.1 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.20 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg2.2%1.5%4500 g
Retinol0.02 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.09 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6%4%1667 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.07 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.9%2.6%2571 g
भिटामिन बी,, कोलाइन12.7 मिलीग्राम500 मिलीग्राम2.5%1.7%3937 g
भिटामिन B5, pantothenic0.3 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%4%1667 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.3 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15%10%667 g
भिटामिन बी f, फोलेट.6.9 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1.7%1.1%5797 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.4 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg13.3%8.9%750 g
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक13.2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम14.7%9.8%682 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE3.5 मिलीग्राम15 मिलीग्राम23.3%15.5%429 g
भिटामिन एच, बायोटिन.0.6 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg1.2%0.8%8333 g
भिटामिन पीपी, सं2.0802 मिलीग्राम20 मिलीग्राम10.4%6.9%961 g
Niacin1.3 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K425.7 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम17%11.3%587 g
क्याल्सियम, Ca12.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.2%0.8%8197 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम19.8 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5%3.3%2020 g
सोडियम, ना61.7 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम4.7%3.1%2107 g
सल्फर, S61.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.1%4.1%1631 g
फास्फोरस, पी76.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम9.6%6.4%1043 g
क्लोरीन, Cl47.8 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2.1%1.4%4812 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
एल्युमिनियम, अल.567.9 XNUMX.। Μg~
बोहरा, बी.84.1 XNUMX.। Μg~
भ्यानियम, भि.94.5 XNUMX.। Μg~
फलाम, फे1.1 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.1%4.1%1636 g
आयोडिन, I.4.5 XNUMX.। Μg.150 XNUMX.। Μg3%2%3333 g
कोबाल्ट, Co.4.6 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg46%30.6%217 g
लिथियम, ली.48.9 XNUMX.। Μg~
मैंगनीज, Mn0.1263 मिलीग्राम2 मिलीग्राम6.3%4.2%1584 g
कपर, क्यू.123.1 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg12.3%8.2%812 g
मोलिब्डेनम, मो।.7 XNUMX.। Μg.70 XNUMX.। Μg10%6.7%1000 g
निकल, नी.4.7 XNUMX.। Μg~
ओलोभो, स्न.12.3 XNUMX.। Μg~
रुबिडियम, आरबी.343.7 XNUMX.। Μg~
फ्लोरिन, एफ.31 XNUMX.। Μg.4000 XNUMX.। Μg0.8%0.5%12903 g
क्रोम, सीआर.7.8 XNUMX.। Μg.50 XNUMX.। Μg15.6%10.4%641 g
जिंक, Zn0.8016 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.7%4.5%1497 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू9.5 g~
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)1.3 gअधिकतम १०० г

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

ओक्सानोव्स्की आलु भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - १ 6%, भिटामिन बी १२ - १,,15%, भिटामिन सी - १,,12%, भिटामिन ई - २,,13,3%, पोटेशियम - १%%, कोबाल्ट -% 14,7%, तामा - १२,23,3%, क्रोमियम - १,,17%
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
  • भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
 
ओक्सानोभस्की PE १०० g अनुसार क्यालोरी सामग्री र RECIPE EGREDIENTS आलुहरूको रासायनिक सम्मिश्रण
  • 77०१ केसीएल
  • 218०१ केसीएल
  • 41०१ केसीएल
  • 255०१ केसीएल
  • 627०१ केसीएल
  • 0०१ केसीएल
  • 743०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १,०,१ केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि ओक्सानोव्स्की आलु, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक

जवाफ छाड्नुस्