प्याज

प्याज एन्टिबायोटिक र एन्टिमाइक्रोबियल औषधि पेश गर्नु भन्दा धेरै अघि नै उनीहरूलाई निको पार्ने गुणहरूको लागि चिनिन्छ। सबै समय र मानिसहरूका उपचारकर्ताहरूले प्याजलाई श्रद्धालु भाइरसहरू र विभिन्न उत्पत्तिहरूको संक्रमणको प्राथमिक माध्यमको रूपमा आदर गर्थे। थप रूपमा, प्याजले भोक जगाउँछ, आन्द्राको कार्यक्षमता स्थापना गर्न मद्दत गर्दछ, शरीरको प्रतिरोध क्षमता बढाउँछ र श्वास रोगहरूमा समग्र प्रतिरोध बढाउँदछ। ताजा प्याज को रस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ, एथेरोस्क्लेरोसिस, जुकाम र ब्रोन्काइटिस, उच्च रक्तचाप र यौन रोग को विकारहरु को सामना गर्न मद्दत गर्दछ।

प्याज र उनीहरूका सम्पत्तीहरूको बारेमा जान्न अरू के उपयोगी छ

प्याजलाई जादुई गुणहरू पनि दिइन्छ, तावीज र ताबीजको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। त्यहाँ एउटा विश्वास छ कि प्याजले दुष्टात्मालाई घरबाट बाहिर निकाल्न मद्दत गर्दछ। पुरातन रोममा पनि प्याजको टाउकोको कवचले बुनेको सा bu्गलाहरू ढोकाको अगाडि झुण्ड्याइएको थियो - उनीहरूलाई निम्तो नपाएका पाहुनाहरूको घरबाट बचाउन र घरलाई सुरक्षित राख्नु पर्ने थियो। प्याजले घरको चौरलाई अँध्यारो, राक्षसी शक्तिहरूबाट बचाउँछ। धेरैजसो सम्भवतः प्याजमा यस्ता सम्पत्तीहरूको एट्रिब्युसन यसमा ठूलो मात्रामा अस्थिर फाइटोनासाइडहरू रहेको र तरकारीको गन्ध, डरलाग्दो गन्धले गर्दा हो।

प्याजको उपचार र लाभदायक गुणहरू सूचीबद्ध र ईन्मुरेट गर्न सकिन्छ। परम्परागत चिकित्साको लागि धेरै विधिहरू छन्, जहाँ प्याज मुख्य सामग्रीको रूपमा काम गर्दछन् र धेरै रोगहरूको व्यक्तिलाई राहत दिनको लागि डिजाइन गरिएको छ। प्याजमा व्यावहारिक रूपमा कुनै एलर्जीको प्रतिक्रिया हुँदैन, तर यो तरकारीलाई औषधीको रूपमा प्रयोग गर्दा अझै सावधान हुनु आवश्यक छ। प्याजमा रहेको फाइटोनसाइडहरूले लामो समयसम्म म्यूकस झिल्लीको सम्पर्कले गर्दा यसलाई जलाउन सक्छ। यो पनि याद राख्नु पर्छ कुनै पनि लोक उपचारको उपयोग गर्न सुरू गर्नु अघि, तपाइँको डाक्टरसँग परामर्श गर्न नबिर्सनुहोस्। अन्यथा, तपाईं आफैंले यो प्रख्यात भनाइलाई जाँच्न सक्नुहुन्छ - हामी एउटा कुरा व्यवहार गर्छौं, अर्कोलाई लpp्गडो पार्छौं।

परम्परागत चिकित्सा मा प्याज को उपयोग

परम्परागत औषधिले रोगीहरूको उपचार गर्न प्याजको फाइदाजनक गुणहरू प्रयोग गर्न पनि हिचकिचाउँदैन। यो सामान्य थकान, निरन्तर थकान, राउन्डवर्म्स, ल्याम्बलिया र स्कर्भीको लागि आहारमा समावेश छ। अक्सर, प्याज एक मोनो-उपचार को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, तर अन्य उत्पादनहरु संग संयोजन मा कि उनको उपचार गुणहरु द्वारा विशेषता छन्। उदाहरण को लागी, मह, सुकेको खुबानी, कालो मूली, मुसब्बर र अन्य संग। त्यस्ता सूत्रहरू माथिल्लो र तल्लो श्वासप्रश्वास पथ, साथै छाला र श्लेष्म झिल्लीको फंगल संक्रमणलाई असर गर्ने धेरै रोगहरूको उपचारमा मद्दत गर्न डिजाइन गरिएको हो।

न्यूरोलोजी र डर्मेटोलोजी लाई पनि प्याज चाहिन्छ, एक निश्चित अर्थ मा, एक रामबाण - यसको सक्रिय उपचार प्रभाव को लागी धन्यवाद, गठिया, डर्मेटाइटिस, trichomoniasis, papillomas, मकै र warts recede जस्तै रोगहरु। प्याज र पुरानो चरबी को एक मिश्रण खुट्टा मा दरारहरु र calluses निको गर्न को लागी प्रयोग गरीन्छ, र रस र कास्टर तेल कपाल झर्ने र भाँच्न रोक्न को लागी प्रयोग गरीन्छ। गर्मी मा, यो प्याज संग लामखुट्टे काट्ने ठाउँहरु मा रगर्न आवश्यक छ, यो खुजली र छाला बाट जलन राहत हुनेछ। प्याजको रस संग भिजेको एलो पात फिस्टुलास, फोडा, एपनिया र प्युरुलेन्ट मुँहासे मा लागू हुन्छ - यस को लागी धन्यवाद, फोड़ा को कोर बाहिर आउँछ, र घाउ सफा र कीटाणुरहित रहन्छ। बेक्ड बल्ब मोटापा, संयुक्त जडत्व, निष्क्रिय जीवनशैली, तरल पदार्थ स्थिरता र यूरोलिथियासिस को लागी खान को लागी सिफारिश गरीन्छ।

वैज्ञानिकहरूले लामो समयदेखि यस तथ्यलाई प्रमाणित गरेका छन कि मानव शरीरको सामान्य र पूर्ण कामका लागि भिटामिन अत्यन्त महत्त्वपूर्ण हुन्छ। त्यसकारण कुनै पनि भिटामिनको अभावले हाम्रो स्वास्थ्य र स्वास्थ्यमा नराम्रो असर पार्न सक्छ। हालसालै, विज्ञानलाई तेह्र आवश्यक भिटामिनहरू मात्र थाहा छ, र ती सबै साधारण प्याजहरूमा फेला पर्दछ। यस उत्पादनको नियमित प्रयोग बिना - हामी खतरनाक राज्यमा आउने जोखिमलाई दौडछौं - भिटामिनको कमी। जसले, यसको फलस्वरूप, राम्रो स्वास्थ्य र प्रतिरक्षाको स्तरमा कमी ल्याउँछ।

धेरैजसो भिटामिन फिजियोलोजिकल हाम्रो शरीरले पुन: उत्पादन गर्न सक्दैन, जसको मतलब हो कि एक व्यक्तिले आफ्नो दैनिक खुराक खानाको बखत मात्र प्राप्त गर्न सक्दछ। भिटामिन शरीरले सञ्चितिमा सञ्चय गर्न सक्दैन, त्यसैले यो निरन्तर आहारमा वर्षभरि स्रोतहरू हुनु आवश्यक छ - र तिनीहरू मध्ये पक्कै पनि प्याज

प्याज, जसलाई स्पेनिस वा पहेँलो पनि भनिन्छ, सामान्यतया धेरै मसालेदार हुन्छन्, एक लामो चिपचिपा गन्ध संग, त्यसैले धेरै मानिसहरु उनीहरुलाई कच्चा प्रयोग गर्न रुचाउँदैनन्। अतिरिक्त गन्ध र कटुता बाट छुटकारा पाउन को लागी, तपाइँ थोरै चिनी जोड्दै, नींबू को रस वा सिरका मा प्याज हल्का marinate गर्न सक्नुहुन्छ।

प्याजका प्रजातिहरू

सेतो प्याज

सेतो प्याजमा चिल्लो, गोलो टाउको हुन्छ, पहेंलो र thanको भन्दा केही सानो आकारको पारदर्शी सेतो छालाको साथ। सेतो प्याज प्याजको एक प्रकार हो, यो कम कम मसलादार, तर बढी सुगन्धित र मीठो छ।

Hovsan प्याज

Hovsan अज़रबैजानी प्याज को एक हल्का लम्बाई आकार, फिक्का बेंसी र मीठो स्वाद, र परम्परागत Bozbash को एक आवश्यक तत्व हो।

फ्राई प्याज

अचम्मको कुरा, तर सुपरमार्केटमा रेडिमेड फ्राइड प्याजहरू छन्: नेदरल्याण्ड्समा शीर्ष स्वाद ब्रान्ड अन्तर्गत राम्रो उत्पादन हुन्छ। त्यस्ता प्याजको क्रिस्पी फ्लेक्स मसालाको रूपमा फ्राई गर्नका लागि, फ्राई गर्न, सलादमा थप्न वा यससँग बर्गर पकाउन सुविधाजनक छ। १ 150०-ग्राम जारको लागत 80० रूबल हुन्छ, तर यो लामो समयसम्म रहन्छ।

पर्ल प्याज

मोती वा ककटेल प्याज सानो प्याज सिरका मा अचार हो - ती क्लासिक bouuf bourguignon नुस्खा मा प्रयोग गरीन्छ, वा, उदाहरण को लागी, गिब्सन ककटेल को सजावट को लागी प्रयोग गरीन्छ। धेरै राम्रो अचार धेरै सुपरमार्केट मा Kuhne ब्रान्ड को तहत बेचिन्छ।

Vidalia प्याज

भेडालिया प्याजको कम्प्ला टाउको कम्मर, फल सुगन्ध र यति मीठो छ कि तिनीहरू पनि स्याउ जस्तै खान सकिन्छ।

रोमानोभ प्याज

प्याजको सबैभन्दा प्रसिद्ध रूसी विविधता रोमानोभ प्रजाति मानिन्छ। यी रातो, बरु गुलाबी पनि छन्, धेरै ठूलो आकारको प्याजको सट्टामा उच्च अम्लता, धेरै पातलो र कडा फिट लेयरहरू एक अर्कामा। १ Roman औं शताब्दीदेखि रोमानोभ सहरमा यारोस्लाभल क्षेत्रमा हुर्कियो।

मीठ प्याज

प्याजका मीठा प्रकारहरू - सेता, रातो, भिडालिया - थोरै वा केही तीतोपना हुँदैन, त्यसैले तिनीहरूलाई ताजा सलादमा थप्नु राम्रो हो।

नुन प्याज

नुन प्याज एकदम सजीलो रूपमा तयार गरिन्छ: यसका लागि, भुसबाट खोलेको सानो प्याज टाउको, एउटा भाँडोमा हाल्नु आवश्यक छ, मसलाहरू थप्नुहोस् - उदाहरणका लागि, allspice, लौंग र बे पातहरू - समुद्रमा खन्याउनुहोस् र केही दिनसम्म छोड्नुहोस्। त्यसोभए मासु भाँडा र सासमा त्यस्तो प्याज थप्न राम्रो हुन्छ।

प्याज संग स्लिमिंग

प्याज अक्सर वजन घटाउने कार्यक्रमहरूमा प्रयोग गरिन्छ। डाक्टरहरूले vegetable460०--370० मा बस्ने "युरोपियन औषधीका बुबा" हिप्पोक्रेट्सको समयमा मोटाई बिरूद्ध लड्न यो तरकारी लेख्न थाले। ई.पू. ई। प्याजमा 35 45-XNUMX केसीएल मात्र हुन्छ।

यसको अतिरिक्त, यसको घटक, एक ठूलो वा कम हद सम्म, अतिरिक्त पाउन्ड बाट छुटकारा पाउन अप्रत्यक्ष सहायता प्रदान: फाइबर तृप्ति को अवधि बढाउँछ, र, तदनुसार, दक्षता गुमाउनु बिना भोजन को संख्या कम गर्न मद्दत गर्दछ; भिटामिन B6 भूख दमन, रक्त शर्करा को नियन्त्रण मा भाग; पोटेशियम पानी र इलेक्ट्रोलाइट चयापचय को लागी जिम्मेवार छ; तामाले कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्मलाई गति दिन्छ, जस्तै प्याजमा अन्य पदार्थहरु जसले चयापचय प्रदान गर्दछ।

जे होस्, यो पनी एक हप्ता को लागी एक प्याज आहार मा मात्र बाँच्न को लागी गाह्रो छ, यसैले, वजन घटाने को लागी सबैभन्दा लोकप्रिय मेनू मा, प्याज बरु चिकन फिलेट, भील, उबले माछा को मुख्य व्यंजनहरु को लागी एक बन्ने हो, तर यसको हिस्सा मा सामान्य आहार बृद्धि संग तुलना। अपवाद प्याज सूप हो, जसको लागी, छिटो तौल घटाउन चाहानुहुन्छ, अधिक तौल भएका मानिसहरु पूर्णतया ५--5 दिन को लागी स्विच।

2 लीटर पानी को लागी सूप को आहार (गैर शास्त्रीय) संस्करण को भाग को रूप मा, प्याज (6 पीसी।), सेतो गोभी (0.5 टाउको), घंटी मिर्च (100 ग्राम), टमाटर (3 पीसी।), मध्यम आकारको गाजर र अजवाइन (१ पीसी।) सामग्री उबलनु अघि सूप तयार छ। सेवा गर्नु अघि नुन स्वाद मा थपिएको छ।