जाडोको लागि पिकलिंग पङ्क्तिहरू: चरण-चरण व्यञ्जनहरू

पङ्क्ति च्याउलाई सबै हिसाबले प्रकृतिको वरदान मानिन्छ, किनभने तिनीहरू धेरै स्वस्थ, पौष्टिक र स्वादिष्ट हुन्छन्। जाडोको लागि च्याउ बाली जोगाउने "मौन शिकार" को प्रेमीहरूलाई तिनीहरू राम्ररी परिचित छन्। परम्परागत रूपमा, पङ्क्ति च्याउ प्रशोधन गर्ने सबैभन्दा लोकप्रिय तरिकाहरू नुन र पिकलिंग हुन्। र यदि तपाइँ यी प्रक्रियाहरू मध्ये एक गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, त्यसपछि केही दिनमा तपाइँको परिवारले टेबलमा स्वादिष्ट खाजा पाउनेछ।

खैरो, बैजनी र लिलाक-खुट्टा पङ्क्तिहरू विशेष गरी लोकप्रिय छन्। तिनीहरूसँग एक सुखद मीठो सुगन्ध छ, साथै एक नाजुक स्वाद छ। यो ध्यान दिन लायक छ कि तिनीहरूका गुणहरूको सन्दर्भमा, यी फलदायी शरीरहरू मशरूम "राज्य" - एस्पेन र बोलेटसका "राजाहरू" भन्दा पनि कम छैनन्।

स्वादिष्ट अचार पङ्क्तिहरु संग आफ्नो प्रियजनहरु लाई खुशी गर्न गाह्रो छैन। यसबाहेक, पाक विशेषज्ञहरूको विशाल बहुमतको लागि, यस्तो संरक्षणले मशरूम तयारीको शस्त्रागारमा स्थानको गर्व गर्दछ। घरमा जाडोको लागि पङ्क्तिहरू अचार गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, र निश्चित गर्नुहोस् कि यो विकल्पले तपाईंको सबै परिवार र साथीहरूलाई अपील गर्नेछ, अपवाद बिना। यद्यपि, हामी तुरुन्तै नोट गर्छौं कि पूर्व-उपचार - सफाई, भिजाउने र उमाल्न, केहि समय लाग्नेछ।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

नमकीन र पिकलिंग च्याउको लागि तयारी गर्दै

अचार पङ्क्तिहरूको तयारीको लागि व्यञ्जनहरू विचार गर्न सुरु गर्दा, तपाईंले तिनीहरूको तयारीको लागि आधारभूत नियमहरूसँग परिचित हुनुपर्छ। त्यसोभए, यस कडा परिश्रममा एक धेरै महत्त्वपूर्ण कारक गिलास जारहरूको प्रारम्भिक नसबंदी हो, किनकि यो तिनीहरूमा छ कि workpiece भण्डारण गरिनेछ। कन्टेनरहरूको उचित तातो उपचार गुणस्तर उत्पादनको ग्यारेन्टी गर्ने पहिलो चरण हो जुन अन्तमा प्राप्त हुनेछ।

[»»]अर्को चरण भनेको जङ्गलको फोहोरबाट फल्ने शरीरहरूको पूर्ण सफाई हुनेछ - फोहोर, पात, सुई र कीराहरू पछ्याउने। अर्को, प्रत्येक नमूनाले खुट्टाको तल्लो भाग काट्न आवश्यक छ, किनकि यो खानाको लागि उपयुक्त छैन। त्यसपछि, बालीलाई ठूलो मात्रामा पानीमा कुल्ला र 3 घण्टादेखि 3 दिनसम्म भिजाउनुहोस्। बैजनी पङ्क्तिहरू र लिलाक पङ्क्तिहरू म्यारिनेट गर्नका लागि, भिजाउनु 3 घण्टा भन्दा बढी हुन सक्दैन, किनकि यी प्रजातिहरूमा तीतोपन हुँदैन। डिब्बाबंद पङ्क्तिहरूको भण्डारण चिसो र अँध्यारो कोठामा गरिनु पर्छ, जहाँ तापमान + 8 डिग्री सेल्सियस, वा + 10 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी हुँदैन।

हाम्रो लेखले घरमा स्वादिष्ट marinating पङ्क्तिहरूको लागि 22 उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गर्दछ। थप रूपमा, चरण-दर-चरण तस्बिरहरू, साथै भिडियो सिफारिसहरूका लागि धन्यवाद, तपाइँ अझ स्पष्ट रूपमा कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ कि एक विशेष रिसाइक्लिंग प्रक्रिया कसरी जान्छ।

कसरी क्लासिक तरिकामा पङ्क्तिहरू अचार गर्ने (भिडियोको साथ)

यदि तपाईंलाई थाहा छैन जहाँ पङ्क्तिहरू पिकलिंग सुरु गर्ने, त्यसपछि क्लासिक तरिका जाँच गर्नुहोस्। यो बहुमुखी र व्यापक छ, जसको मतलब यो हरेक स्वाद सूट गर्दछ।

[»»]
• Ryadovka - 1,5-2 किलो;
• पानी - 0,5 एल;
• नुन (आयोडाइज्ड छैन) - 1 चम्मच। l.;
• दानेदार चिनी - 2 चम्मच। l।;
• टेबल सिरका (9%) - 4 चम्मच। l.;
• कार्नेशन, बे पत्ती - 3 पीसी।;
• कालो मिर्च अनाज - 10 पीसी।

क्लासिक नुस्खा भनेको तपाईलाई वास्तविक मशरूम एपेटाइजरको लागि चाहिने कुरा हो। त्यसकारण, हामी यस तरिकामा पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने भनेर हेर्न प्रस्ताव गर्छौं।

क्लासिक रेसिपी अनुसार पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने भनेर भिडियो पनि हेर्नुहोस्।

[»]

अचार बैजनी पङ्क्तिहरू: जाडोको लागि च्याउ पकाउने नुस्खा

मसालेदार बैजनी पङ्क्तिहरूले तपाईं र तपाईंको परिवारलाई विशेष गरी छुट्टिहरूमा आनन्द ल्याउनेछन्। तथ्य यो हो कि जारहरूमा यी मशरूमहरू धेरै सुन्दर देखिन्छन्, "शानदार" बैजनी वा लिलाक शेडहरू।

• पङ्क्तिहरू - 2,5 किलो;
• पानी - 750 मिलीलीटर;
• नुन (आयोडाइज्ड छैन) - 40-50 ग्राम;
• चिनी - 60 ग्राम;
• सिरका 9% - 70 मिलीलीटर;
• कालो र मरिच - 5 मटर प्रत्येक;
• खाडी पात - २ पीसी।

एक सुन्दर, स्वादिष्ट र सुगन्धित खाजाको साथ समाप्त गर्न बैजनी पङ्क्तिलाई कसरी मारिनेट गर्न आवश्यक छ?

1. हामी पहिले सफा गरिएको र भिजेको पङ्क्तिहरू तानिएको प्यानमा स्थानान्तरण गर्छौं, यसलाई पानीले भर्नुहोस् ताकि यसको स्तर फल्ने शरीरहरू भन्दा 1-2 सेन्टिमिटर माथि होस्।
2. 20 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, आगोको औसत तीव्रता छनौट गर्नुहोस्। एकै समयमा, हामी लगातार एक slotted चम्मच संग फोम हटाउन आवश्यक सम्झना। उत्पादनको प्राकृतिक रंग जोगाउन, यो पानीमा ½ चम्मच थप्न सिफारिस गरिन्छ। साइट्रिक एसिड।
3. गर्मी उपचार समाप्त गरेपछि, हामी पङ्क्तिहरू एक कोलेन्डरमा सार्छौं र कुल्लाको लागि नल मुनि राख्छौं।
4. नुस्खाबाट पानी उमाल्नुहोस्, र त्यहाँ पङ्क्तिहरू डुबाउनुहोस्।
5. सूचीमा उल्लेख गरिएका सबै अन्य सामग्रीहरू थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र कम गर्मीमा 20 मिनेटको लागि मास पकाउनुहोस्।
6. हामी मशरूम संग बाँझ गिलास कन्टेनर भर्छौं, धेरै माथि marinade संग माथि।
7. हामी कडा प्लास्टिकको ढक्कनहरूसँग कर्क गर्छौं, यसलाई चिसो गरौं, यसलाई न्यानो बाक्लो कपडाले न्यानो पार्छौं - कम्बल वा टेरी तौलिया।
8. हामी यसलाई लामो समयको भण्डारणको लागि चिसो र अँध्यारो कोठामा लैजान्छौं।

म्यारिनेट गरिएको लिलाक-खुट्टा मशरूम: जाडोको लागि नुस्खा

एक धेरै आकर्षक उपस्थिति लिलाक-खुट्टा रोइङमा पनि विस्तार हुन्छ, जाडोको लागि अचार। यद्यपि, यो मशरूमको स्वाद बिर्सनु हुँदैन, किनभने यो धेरै रमाइलो र कोमल छ। यस्तो फलफूल शरीर एक अलग डिश वा सलाद मा एक अतिरिक्त घटक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

[»»]

• पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• सिरका - 50 मिलीलीटर;
• चिनी - 2-3 चम्मच। l (वा स्वाद);
• नुन - 2 चम्मच एल।;
• बे पत्ती र लौंग - 4 पीसी।;
• पेप्रिका - २ चम्मच।

अचार पङ्क्तिहरूका लागि वर्णन गरिएको चरण-दर-चरण नुस्खाले तपाईंलाई यो प्रक्रिया सही रूपमा पूरा गर्न मद्दत गर्नेछ।

1. खुल्ला र धोएर च्याउ 1 लिटर पानी र मध्यम तातो मा 15 मिनेट को लागि उमालेको खन्याउन। यसलाई उबलने प्रक्रियाको समयमा नतिजा फोम हटाउन दृढतापूर्वक सिफारिस गरिन्छ।
2. नमक, दानेदार चिनी, लौंगको साथ बे पात थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
3. ग्राउन्ड पेपरिका खन्याउनुहोस् र पातलो स्ट्रिममा सिरका हाल्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि सबै कुरा पकाउनुहोस्।
4. जारमा व्यवस्थित गर्नुहोस्, धातुको ढक्कनहरूसँग रोल गर्नुहोस् वा नायलनसँग बन्द गर्नुहोस्।
5. घुमाउनुहोस् र न्यानो कपडाले इन्सुलेट गर्नुहोस्, पूर्ण चिसोको लागि समय दिनुहोस्।
6. यसलाई तहखानेमा लैजानुहोस् वा फ्रिज प्रयोग गर्नुहोस्, वर्कपीसलाई एउटा अलमारीमा छोड्नुहोस्।

प्रोभेन्स जडिबुटी संग मसालेदार पङ्क्तिहरु: फोटो संग नुस्खा

यस नुस्खाको लागि, सुक्खा प्रोभेन्स जडीबुटीहरूको मिश्रण मरिनेट गरिएको पङ्क्तिहरूमा थपिएको छ, जसले मशरूमहरूलाई अझ सुगन्धित र मौलिक बनाउँदछ।

• पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• पानी - 800 मिलीलीटर;
• सिरका - 70 मिलीलीटर;
• नमक र दानेदार चिनी - 1,5 चम्मच। l.;
• प्रोभेन्स जडीबुटी - 2 चम्मच;
• काली मिर्चको मिश्रण - 1 चम्मच;
• खाडी पात - २ पीसी।

हामी तपाईंलाई एक चरण-दर-चरण नुस्खा, साथै प्रोभेन्स जडीबुटीहरूसँग अचार रोइङको फोटो हेर्न प्रस्ताव गर्दछौं।

1. भिजेको च्याउलाई नुन पानीमा उमालेर तातो उपचार गरिन्छ।
2. 20 मिनेट पछि, तिनीहरू एक कोल्यान्डरमा ढल्क्छन् र केही समयको लागि छोड्छन्।

जब अतिरिक्त तरल पङ्क्तिहरू छोड्दै छ, यो सूचीमा बाँकी अवयवहरूबाट marinade तयार गर्न सुरु गर्ने समय हो।

3. ब्राइन 10 मिनेटको लागि उमालेको छ, त्यसपछि फिल्टर (वैकल्पिक)।
4. च्याउलाई निर्जंतुकीकृत जारमा राखिन्छ र तातो अचारको साथ खन्याइन्छ।
5. बैंकहरू धातुको ढक्कनले ढाकिएका हुन्छन् र कम्तिमा 30 मिनेटको लागि निर्जंतुक हुन्छन्।
6. तिनीहरू नायलन कभरहरू बन्द छन्, कम्बलमा बेरिएका छन् र यसरी पूर्ण रूपमा चिसो छन्।
7. मुखमा पानी हाल्ने खाली ठाउँहरू सहित चिसो भाँडोलाई चिसो कोठामा लगिन्छ।

ढिलो कुकरमा जाडोको लागि अचार पङ्क्तिहरूको लागि नुस्खा

समय बचत गर्न घरमा पङ्क्ति च्याउको अचार कसरी गर्ने? यो गर्नको लागि, सबैभन्दा राम्रो विकल्प ढिलो कुकर प्रयोग गर्नु हो - एक उपयोगी भान्सा उपकरण जुन आज धेरै भान्साहरूमा पाइन्छ।

• पङ्क्तिहरू - 1 किलो;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• सिरका 6% - 100 मिलीलीटर;
• नमक - ½ चम्मच। L.;
• चिनी - 1 कला। l।;
• कालो मिर्च - ½ चम्मच;
• खाडी पात - २ पीसी।

ढिलो कुकरमा अचार मशरूम पकाउन, हामी चरण-दर-चरण विवरणको साथ एक नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौं।

1. भिजेको च्याउ भान्साको उपकरणको कन्टेनरमा डुबाइन्छ र चिसो पानी (नुस्खाबाट) पूरै ढाकिन्छ।
2. हामीले 20 मिनेटको लागि "पकाउने" मोड सेट गर्यौं, बीप पछि, ढक्कन खोल्नुहोस् र बाँकी सामग्रीहरू राख्नुहोस्।
3. हामी 10 मिनेटको लागि पहिले सेट गरिएको मोड खोल्छौं र भान्साको मेसिन बन्द हुनको लागि पर्खनुहोस्।
4. हामी बाँझ जारमा अचार पङ्क्ति वितरण गर्छौं, यसलाई शीर्षमा नमकीन पानीले भर्नुहोस्।
5. हामी धातु ढक्कन संग रोल अप र उल्टो घुमाउनुहोस्।
6. पुरानो कम्बलले छोप्नुहोस् र पूर्ण रूपमा चिसो हुन छोड्नुहोस्।
7. अर्को, हामी वर्कपीसको साथ क्यानलाई तहखाने वा फ्रिजमा ढुवानी गर्छौं।

कसरी रोजमेरी संग पङ्क्तिहरू अचार गर्ने

रोसेमेरी स्प्रिग्सको साथ जाडोको लागि अचार पङ्क्तिहरूको लागि प्रस्तुत नुस्खा धेरै स्वादिष्ट हुन जान्छ। यो विकल्प प्रयोग गर्न नडराउनुहोस्, तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ कि यो गर्न कति सजिलो छ।

• पङ्क्तिहरू - 3 किलो;
• तरकारी तेल - 100 मिलीलीटर;
• सिरका 9% - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - clo लव्स;
• रोजमेरी - 3 टुक्राहरू;
• दानेदार चिनी - 3 चम्मच। l।;
• नुन - 2 चम्मच एल।;
• काली मिर्च (सबै मसला, कालो) - 5 मटर प्रत्येक।

कसरी पङ्क्तिहरू marinate गर्न, समाप्त डिश को फोटो संग नुस्खा देखाउनेछ। यसको चरणहरू पछ्याएर, तपाईं चिसो मौसमको लागि अचम्मको स्वादिष्ट खाजा तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

1. पूर्व-छिलिएको र भिजेको च्याउलाई पानीमा हाल्नुहोस् र २० मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
2. एक कोल्यान्डरमा निकास गर्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस् र ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्।
3. नुन, चिनी, तेल, सिरका, diced लसुन, काली मिर्च र रोजमेरी स्प्रिगहरू थप्नुहोस्।
4. हलचल र 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, समय समयमा राम्ररी हलचल।
5. रोजमेरीका टुक्राहरू निकाल्नुहोस् र खारेज गर्नुहोस्, र पङ्क्तिहरूलाई बाँझ राखिएको कन्टेनरहरूमा वितरण गर्नुहोस् र तल थिच्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै हावा पकेटहरू छैनन्।
6. धातुको ढक्कनले छोप्नुहोस् र चिसो पानीको भाँडोमा राख्नुहोस्, जसको तल बाक्लो कपडा राख्नुहोस्।
7. भाँडाहरूलाई ढिलो आगोमा राख्नुहोस्, र उमालेपछि, 40 मिनेटको लागि जारहरूलाई बाँझ राख्नुहोस्।
8. ढक्कनहरू रोल गर्नुहोस्, घुमाउनुहोस् र चिसो नभएसम्म इन्सुलेट गर्नुहोस्।
9. न्यानो कोठामा हटाउनुहोस् र +१२ डिग्री सेल्सियस भन्दा बढि तापक्रममा भण्डार गर्नुहोस्।

घरमा टमाटरमा अचार पङ्क्तिहरू

हामी जाडोमा म्यारिनेट गरिएको मशरूमको पङ्क्तिहरूमा भण्डारण गर्न सिफारिस गर्छौं, जसको तयारीमा टमाटरको थप समावेश छ। यो तयारी सूप र तरकारी stews लागि उपयुक्त छ। थप रूपमा, यो एपेटाइजर तुरुन्तै अलग डिशको रूपमा चिसो पछि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

• पङ्क्तिहरू - 3 किलो;
• टमाटरको पेस्ट (250 मिलीलीटर टमाटर सस हुन सक्छ) - 5 चम्मच। l.;
• पानी - 1 एल;
• नुन - 2,5 चम्मच एल।;
• चिनी - 3 कला। l।;
• सिरका 9% - 7 चम्मच एल।;
• कालो मिर्च - 10 पीसी।;
• बे पत्ती - 5 पीसी।;
• हल्दी - 1 / 3 tsp

हामी जाडोको लागि टमाटर पेस्टको साथ चरण-दर-चरण निर्देशनहरू अनुसार अचार रोइing मशरूम बनाउन प्रस्ताव गर्दछौं।

1. सफा पङ्क्तिहरू 20 मिनेटको लागि नमकीन पानीमा उमाल्नुहोस्, सतहबाट लगातार फोम हटाउनुहोस्।
2. पानीमा (नुस्खाबाट), टमाटरको पेस्ट पातलो गर्नुहोस्, नुन र चिनी थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई उमाल्नुहोस्।
3. हामी मशरूमलाई कोलन्डरमा फाल्छौं, कुल्ला र अचारमा पठाउनुहोस्।
4. यसलाई 10 मिनेटको लागि उमाल्न दिनुहोस्, सिरका बाहेक अन्य सबै मसला र मसलाहरू थप्नुहोस्।
5. मशरूमलाई 10 मिनेटको लागि अचारमा उमाल्नुहोस्, सिरकामा हाल्नुहोस् र कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि फेरि पकाउनुहोस्।
6. हामी पङ्क्तिहरू निर्जंतुकीकृत जारहरूमा राख्छौं, टमाटर अचारमा हाल्नुहोस्।
7. हामी धातुको ढक्कनले छोप्छौं र नसबंदीको लागि तातो पानीमा राख्छौं।
8. 20 मिनेटको लागि उमालेको पानी पछि बाँझ राख्नुहोस्, रोल अप गर्नुहोस् र कम्बलले बेर्नुहोस्।
9. केही समय पछि, हामी तहखाने वा तहखानेमा चिसो संरक्षण बाहिर निकाल्छौं।

जारमा जाडोको लागि हर्सराडिससँग मशरूमहरू पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्

जाडोको लागि हर्सराडिश जराको साथ अचार पङ्क्तिहरूको लागि नुस्खाले एपेटाइजरमा मसला थप्नेछ, जुन गउरमेटहरूले पनि मन पराउँछन्। यो घटक धेरै उपयोगी छ, र पङ्क्तिहरु संग संयोजन मा, यो केवल आफ्नो workpiece मा पोषण थप्नेछ।

• मुख्य उत्पादन - 2 किलो;
• हर्सराडिश जरा (एक grater मा ग्रेटेड) - 1 चम्मच। l.;
• सिरका 6% - 100 मिलीलीटर;
• नुन - 1,5 चम्मच एल।;
• चिनी - 2 कला। l।;
• बे पत्ती - 3 पीसी।;
• पानी - 1 एल;
• कालो पेपरकोर्न - १ p पीसी।

प्रस्तुत तस्बिरहरूसँग पङ्क्तिहरू marinating को लागी एक चरण-दर-चरण नुस्खाले तपाईंलाई कसरी workpiece बनाइएको छ भनेर हेर्न मद्दत गर्नेछ।

1. सफा र भिजेको पङ्क्तिहरू पानीसँग हाल्नुहोस्, 1 चम्मच थप्नुहोस्। l 20 मिनेटको लागि नुन र उमाल्नुहोस्, लगातार सतहमा बनेको फोम हटाउँदै।
2. हामी नाली गर्नको लागि चलनीमा राख्छौं, र त्यसपछि ग्रेटेड तिखो जराको साथ सिजन, मिश्रण।
3. हामी यसलाई निर्जंतुक जारहरूमा राख्छौं र अचार तयार गर्न सुरु गर्छौं।
4. हामी पानीमा नुन, चिनी, काली मिर्च, बे पात र सिरका मिलाउँछौं, 5-7 मिनेटको लागि उमालेर।
5. बिस्तारै पङ्क्तिहरू र तिखटको साथ जारहरू, तातो पानीमा राख्नुहोस्।
6. ३० मिनेटको लागि कम गर्मीमा बाँझ राख्नुहोस् र रोल अप गर्नुहोस्।
7. तातो कम्बल वा कपडाले छोप्नुहोस् र चिसो हुन छोड्नुहोस्।
8. हामी चिसो ठाउँमा भण्डारणमा स्थानान्तरण गर्छौं - तहखानेमा वा फ्रिजको शेल्फमा।

अदुवाको साथ बैजनी पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने

जाडोको लागि पङ्क्ति मशरूमहरू अदुवा थपेर पनि गर्न सकिन्छ। सायद सबैले यो उत्पादन मन पराउँदैनन्, किनकि तपाईंले डिशमा यसको मात्राको साथ सकेसम्म सावधान रहनु आवश्यक छ।

• बैजनी पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• पानी - 1 एल;
• नुन - 1,5 चम्मच एल।;
• चिनी - 2 कला। l।;
• एसिटिक सार - 2 चम्मच;
• अदुवाको जरा, ग्रेटेड - 1 चम्मच। l (कुनै शीर्ष, वा स्वाद लिन);
• सेतो र कालो मिर्च - 5 मटर प्रत्येक;
• लेमन जेस्ट - 1 चम्मच;
• खाडी पात - २ पीसी।

हामी जाडोको लागि मरिनेट गरिएको मशरूमको लागि एक चरण-दर-चरण विवरणको मद्दतले नुस्खा तयार गर्ने सुझाव दिन्छौं।

1. सफा र भिजाएर पङ्क्तिहरू उमालेर तातो उपचार गर्नुपर्छ।
2. 20 मिनेट पछि, सम्पूर्ण ब्रोथ डिसेन्ट गरिनु पर्छ, केवल एक फलफूल शरीर छोडेर, तिनीहरूलाई भान्साको तौलियामा सुकाउनु पर्छ।
3. बीचमा, सबै बाँकी अवयवहरूसँग अचार तयार गर्नुहोस्।
4. 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, अचारमा तनाव गर्नुहोस् र पङ्क्तिहरूमा खन्याउनुहोस्।
5. मशरूमलाई अदुवाको साथ 15 मिनेटको लागि marinade मा उमाल्नुहोस्।
6. तयार जारमा मिलाउनुहोस् र कडा नायलॉन ढक्कनहरूसँग बन्द गर्नुहोस्।
7. चिसो हुन कोठामा छोड्नुहोस्, र त्यसपछि भण्डारणको लागि ठुलो तहखानेमा लैजानुहोस्।

घरमा जारमा जाडोको लागि रोइing मशरूम कसरी अचार गर्ने

केही गृहिणीहरूका लागि, स्टार एनिस र दालचीनीको साथ अचारित च्याउ एक अप्रत्याशित विकल्प हो। रोवन मशरूमहरू कसरी पकाउने र त्यस्ता रोचक सामग्रीहरू थपेर तिनीहरूलाई अचार गर्ने?

• पङ्क्तिहरू - 1,5 किलो;
• पानी - 1 एल;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• नुन - 1 चम्मच एल।;
• चिनी - 2 कला। l।;
• दालचीनी - ¼ चम्मच;
• पाकेको तारा सौंफ फल - 1 पीसी।;
• बे पत्ती - 3 पीसी।;
• कालो पेपरकोर्न - १ p पीसी।

हामी पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने भनेर देखाउने चरण-दर-चरण नुस्खा प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं।

1. भिजे पछि, सतहबाट फोम हटाउँदै, 20 मिनेटको लागि नमकीन पानीमा पङ्क्तिहरू उमाल्नुहोस्।
2. कोल्डरमा राख्नुहोस् र ट्याप मुनि कुल्ला, नाली छोड्नुहोस्।
3. नुस्खामा संकेत गरिएको पानीमा, हामी नुन, चिनी, कालो मिर्च, बे पात, स्टार एनीस, दालचीनी र सिरका मिलाउँछौं।
4. 5-7 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, फिल्टर गर्नुहोस् र तयार पङ्क्तिहरू बाहिर राख्नुहोस्।
5. लगभग 20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्, जारहरूमा वितरण गर्नुहोस्।
6. प्लास्टिकको ढक्कनहरू बन्द गर्नुहोस् र जारहरू पूर्ण रूपमा चिसो नभएसम्म कम्बलले छोप्नुहोस्।

सिरका संग मसालेदार मसालेदार पङ्क्तिहरू

यी मरिनेट गरिएको मशरूमको चपलता र मसालेदारता पक्कै तपाइँका पुरुषहरु द्वारा सराहना गरिनेछ।

तिनीहरूले प्रत्येक परिवारको दैनिक र उत्सव मेनुमा विविधता थप्नेछन्।

• Ryadovka (छिलिएको र उमालेको) - 2 किलो;
• नमक - 2 चम्मच;
• चिनी - 3 चम्मच;
• पानी - 800 एमएल।;
• सिरका (9%) - 6 चम्मच। l.;
• लहसुन - clo लव्स;
• तातो मिर्च - ½-1 पोड (वा स्वाद);
• कालो र मसाले - 8 मटर प्रत्येक;
• खाडी पात - २ पीसी।

जाडोको लागि मरिनेट गरिएको पङ्क्तिहरू एकदम सरल बनाइन्छ:

1. लसुन छील र काट्नुहोस्, काली मिर्च संग उही प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
2. सबै सामग्रीहरू पानीमा मिलाउनुहोस् र कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
3. उमालेको च्याउलाई निर्जंतुकीकृत जारमा वितरण गर्नुहोस् र अचारमा खन्याउनुहोस्।
4. ढक्कनहरू रोल गर्नुहोस्, चिसो हुन दिनुहोस् र तहखानेमा लैजानुहोस्।

जायफलसँग बैजनी पङ्क्तिहरू मैरिनेट गर्दै

जायफलको साथ जाडोको लागि रोवन मशरूमहरू म्यारिनेट गर्ने नुस्खाले तपाईंलाई उत्कृष्ट एपेटाइजर तयार गर्न मद्दत गर्दछ जुन तपाईंको टेबलमा बिदामा मात्र नभई हप्ताको दिनमा पनि माग हुनेछ।

यो तयारी सबै भन्दा पहिले एक स्वतन्त्र पकवान रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको अतिरिक्त, यो सलाद वा पाई भर्न थप्न सकिन्छ।

• पङ्क्ति बैजनी - 2 किलो;
• पानी - 1,5 एल;
• नुन - 1,5 चम्मच एल।;
• चिनी - 2 कला। l।;
• सिरका 9% - 70 मिलीलीटर;
• जायफल - ¼ चम्मच;
• बे पत्ती - 4 पीसी।;
• लसुन लौंग - 5 पीसी।

तयार जारमा जाडोको लागि पङ्क्तिहरू अचार गर्न निश्चित हुनुहोस्, तातो पानीमा अग्रिम निर्जंतुक। थप रूपमा, घुमाउनको लागि अभिप्रेरित ढक्कनहरू पनि जीवाणुरहित हुनुपर्छ ताकि वर्कपीस बिग्रन नपरोस्।

1. प्रारम्भिक सफाई र भिजाउने पछि पङ्क्तिहरू, उबलते पानीमा 20 मिनेटको लागि उमालेर, फोम हटाउनुहोस्।
2. नुन र चिनी हाल्नुहोस्, क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
3. बे पात, जायफल र सिरका थप्नुहोस्।
4. मशरूमलाई मरिनेडमा १५ मिनेटको लागि कम तातोमा उमाल्नुहोस्, लगातार हलचल गर्नुहोस्, र स्टोभ बन्द गर्नुहोस्।
5. प्रत्येक जारको तल्लो भागमा, काटिएको लसुन राख्नुहोस् र पङ्क्तिहरूसँग मारिनेड हाल्नुहोस्।
6. हामी यसलाई धातुको ढक्कनहरूसँग घुमाउँछौं वा कडा नायलॉनहरूसँग बन्द गर्छौं, जारहरूलाई कम्पासको साथ खाली ठाउँमा बेर्छौं।
7. जारहरू चिसो भएपछि, हामी तिनीहरूलाई तहखानेमा लैजान्छौं वा फ्रिजमा राख्छौं।

तोरीको साथ पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने: कसरी च्याउ पकाउने नुस्खा

जाडोको लागि पङ्क्तिहरू मारिनेटिंग प्रायः तोरीको थपको साथ हुन्छ। यो घटकले मशरूम मसालेदार, कोमल र सुगन्धित बनाउनेछ।

• पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• नुन - 2 चम्मच एल।;
• चिनी - 2,5 कला। l।;
• सुख्खा तोरी - 1 चम्मच। l.;
• सिरका - 3 चम्मच। l।;
• पानी - 1 एल;
• डिल छाता - 2 पीसी।;
• काली मिर्च - 6 मटर।

एक चरण-दर-चरण नुस्खाले तपाईंलाई सुक्खा तोरीको साथ पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने भनेर देखाउनेछ।

1. सफा र भिजाउने पछि, पङ्क्तिलाई 20 मिनेटको लागि पानीमा उमालेर फोम हटाउनुपर्छ।
2. कोलेन्डरमा राख्नुहोस्, नाली दिनुहोस्, र बीचमा अचार तयार गर्नुहोस्।
3. नुस्खाबाट पानी उमाल्नुहोस्, नुन, चिनी, डिल, सुक्खा तोरी र काली मिर्च थप्नुहोस्।
4. 10 मिनेटको लागि उमालेर पातलो धारामा सिरका हाल्नुहोस् ताकि फोम बन्दैन।
5. निर्जंतुकीकरण गरिएका जारहरूमा पङ्क्तिहरू एकदम माथि मिलाउनुहोस्, तल थिच्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै शून्य नहोस्, र तातो अचार खन्याउनुहोस्।
6. कडा नायलॉन ढक्कनहरूसँग बन्द गर्नुहोस्, चिसो नभएसम्म पर्खनुहोस् र तहखानेमा लैजानुहोस्।

म्यारिनेट गरिएको पङ्क्तिहरू: जाडोको लागि सरल नुस्खा

हामी म्यारिनेट पङ्क्तिहरू बनाउनको लागि सबैभन्दा सजिलो नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौं। यदि तपाइँ फलफूल निकायहरूको तयारीको समयलाई ध्यानमा राख्नुहुन्न भने, त्यसपछि अचार प्रक्रिया आफैमा धेरै छिटो हुन्छ। साथै, समाप्त डिश देखि पहिलो नमूना दिन को एक दुई पछि लिन सकिन्छ।

• पङ्क्ति - 2 किलो;
• नमक - 2 चम्मच;
• चिनी - 1,5 कला। l।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• सिरका 9% - 4 चम्मच एल।;
• बे पत्ती र लौंग - 2 पीसी।;
• काली मिर्च (मटर) - 10 पीसी।

सरल नुस्खा अनुसार पङ्क्तिहरूको एक्सप्रेस पिकलिंग कसरी हुन्छ?

1. मशरूमहरू क्रमबद्ध छन्, पछ्याउने फोहोर हटाइएको छ, साथै खुट्टाको तल्लो भाग।
2. नमकीन पानीमा धेरै घण्टा भिजाउनुहोस्, त्यसपछि 30 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, शोरबा नाली गर्नुहोस्।

जब फलफूल शरीरहरू अतिरिक्त तरलबाट निकासी हुन्छन्, अचार तयार गर्नुहोस्:

3. प्याज छिलिएको छ र सानो क्यूब मा काटिएको छ र रक्सी सिरका संग संयुक्त।
4. सबै मसलाहरू थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्, कम गर्मीमा राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
5. मशरूम फैलाउनुहोस् र 0,5-1 चम्मचमा खन्याउनुहोस्। शुद्ध वा उमालेको पानी, अर्को 5 मिनेटको लागि उमाले।
6. मासलाई निर्जंतुकीकृत जारहरूमा वितरण गरिन्छ, रोल अप गरिन्छ, चिसो गरिन्छ र तहखानेमा लगिन्छ।

जारमा जाडोको लागि साइट्रिक एसिडको साथ पङ्क्तिहरू मारिने

सामान्यतया अचार पङ्क्तिहरू सिरका वा सिरका सार संग बनाइन्छ। यद्यपि, सबैलाई थाहा छैन कि अर्को संरक्षक, साइट्रिक एसिड, यस अवस्थामा उत्कृष्ट विकल्पको रूपमा सेवा गर्न सक्छ।

• पङ्क्ति - 2 किलो;
• पानी - 600 मिलीलीटर;
• साइट्रिक एसिड - आधा चम्मच;
• नमक - 3 चम्मच;
• चिनी - 1,5 कला। l।;
• कालो मिर्च (मटर) - 13-15 पीसी।;
• बे पत्ती, लौंग - स्वाद गर्न।

फोटोको साथ एक नुस्खाले कसरी साइट्रिक एसिड थपेर पङ्क्तिहरू अचार गर्ने देखाउनेछ?

1. सबैभन्दा पहिले, तपाईंले च्याउ तयार गर्नुपर्छ: तिनीहरूलाई फोहोरबाट सफा गर्नुहोस्, पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस् (600 चम्मच 1% भिनेगर 6 मिलीलीटर पानीमा थप्नुहोस्)।
2. शोरबा नाली, चिसो पानी संग मशरूम कुल्ला र नाली छोड्नुहोस्।
3. नुस्खाबाट सिट्रिक एसिड, नुन, चिनी, काली मिर्च, बे पात र लौंगलाई पानीमा मिलाउनुहोस्।
4. हलचल, आगोमा राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्, त्यसपछि तनाव गर्नुहोस्।
5. अचार फिर्ता आगोमा राख्नुहोस् र मशरूम राख्नुहोस्, 7-10 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
6. पङ्क्तिहरू 0,5 l जार (निर्जंतुक) मा marinade सँग सँगै वितरण गर्नुहोस्।
7. ढक्कनले छोप्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि थप नसबंदीको लागि छोड्नुहोस्।
8. रोल अप गर्नुहोस्, चिसो हुन दिनुहोस्, चिसो कोठामा लैजानुहोस्।

लसुन संग मसालेदार मसालेदार पङ्क्तिहरू

हामी जाडोमा जाडोको लागि तयार पारिएको स्वादिष्ट मरिनेट पङ्क्तिहरूको अर्को तरिका प्रस्ताव गर्दछौं। मशरूममा थपिएको लसुनले एपेटाइजरलाई थप सूक्ष्म र उत्कृष्ट स्वाद दिनेछ जुन अपवाद बिना सबैलाई मनपर्छ।

• पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• नमक - 2 चम्मच;
• पानी - 700 मिलीलीटर;
• सिरका 9% - 3 चम्मच एल।;
• चिनी - 1,5 कला। l।;
• लसुन - 10-13 लौंग;
• खाडी पात - २ पीसी।

लसुन लौंगको थपको साथ जाडोको लागि पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने?

1. सफा र भिजेको पङ्क्तिहरू 1 लिटर प्रति 1 किलोग्राम च्याउको दरमा पानीमा खन्याउनुहोस्, यसलाई उमाल्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। फोडाको समयमा, स्लटेड चम्मचको साथ सतहबाट फोम हटाउन नबिर्सनुहोस्।
2. पानी निकाल्नुहोस्, सूचीमा संकेत गरिएको नयाँ भागमा हाल्नुहोस्, र 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
3. लसुनको लौंगलाई छील्नुहोस् र काट्नुहोस्, मशरूममा थप्नुहोस्, नुन र चिनी थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्।
4. बे पात फ्याँक्नुहोस् र मशरूमलाई 20 मिनेटको लागि अचारमा उमाल्नुहोस्।
5. सिरकामा हाल्नुहोस्, यसलाई अर्को 5 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस् र स्टोभबाट हटाउनुहोस्।
6. पङ्क्तिहरूलाई बाँधिएको जारमा मारिनेडसँग मिलाउनुहोस्, रोल अप गर्नुहोस्।
7. लपेट्नुहोस्, पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस् र तहखानेमा लैजानुहोस्।

currant पातहरु संग अचार पङ्क्तिहरु

अचार पङ्क्तिहरूका लागि अर्को नुस्खामा ताजा currant पातहरू थपिन्छ। यो घटकले मशरूमलाई क्रिस्पी बनावट, स्वादमा नाजुकता र सुगन्धमा कोमलता दिनेछ।

• पङ्क्तिहरू - 3 किलो;
• सिरका - 9%;
• नुन - 3 चम्मच एल।;
• चीनी - 4 चम्मच। एल ।;
• पानी - 1 एल;
• लसुन - 4 टुक्रा;
• कार्नेशन - 4 बटन;
• कालो currant - 10 पातहरू।

currant पातहरु संग पङ्क्ति मशरूम कसरी अचार गर्ने?

1. सफा र भिजाएर, पङ्क्तिलाई नुनको पानीमा 20 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
2. पानी निकाल्नुहोस् र नयाँ भाग भर्नुहोस्, जसको मात्रा नुस्खामा संकेत गरिएको छ।
3. नुन, चिनी थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार फोम हटाउनुहोस्।
4. निर्जंतुक जारहरूमा हामी किसमिसका पातहरू राख्छौं, लसुनको आधा भाग स्लाइसहरूमा काट्छौं र लौंगको आधा भाग।
5. मशरूमहरू माथिबाट आधा जारमा मैरिनेड बिना वितरण गर्नुहोस् र 1 चम्मच खन्याउनुहोस्। l सिरका, त्यसपछि फेरि मशरूम राख्नुहोस्।
6. currant पातहरू, बाँकी लसुन र लौंग शीर्ष तहको साथ वितरण गर्नुहोस्।
7. थप 1 चम्मचमा हाल्नुहोस्। l सिरका र त्यसपछि मात्र उबलते marinade मा खन्याउन।
8. हामी यसलाई रोल अप गर्छौं, यसलाई घुमाउँछौं र यसलाई पुरानो कम्बलले बेर्छौं जबसम्म यो पूर्ण रूपमा चिसो हुँदैन, त्यसपछि हामी यसलाई तहखानेमा लैजान्छौं।

प्याजको साथ पङ्क्तिहरू कसरी अचार गर्ने

तपाईं कसरी जाडोमा जारमा पङ्क्तिहरू अचार गर्न सक्नुहुन्छ? धेरै गृहिणीहरूले प्याज वा हरियो प्याज थप्छन्।

ध्यान दिनुहोस् कि नुस्खा आफैमा एकदम सरल छ, तर मशरूम को स्वाद स्वादिष्ट छ।

• पङ्क्ति - 2,5 किलो;
• बल्ब वा हरियो प्याज - 300 ग्राम;
• पानी - 700 मिलीलीटर;
• जायफल - एक चुटकी;
• बे पत्ती - 4 पीसी।;
• नुन - 1,5 चम्मच एल।;
• चिनी - 2,5 कला। l।;
• सिरका 9% - 6 चम्मच एल।

अचार पङ्क्ति मशरूम को प्रत्येक चरण संगत विवरण संग फोटो मा देखाइएको छ:

1. तयार मशरूमहरू उमालेको नमकीन पानीमा डुबाइन्छ र 20 मिनेटको लागि उमालेको छ।
2. एक छल्नी वा कोलेन्डर मार्फत पास गर्नुहोस्, कुल्ला गर्नुहोस् र उबलते अचारमा राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
3. नुन + चिनी + सिरका + बे पात + जायफल उमालेको पानीमा प्रस्तुत गरिन्छ र कम तातोमा 5-7 मिनेटको लागि उमालेको छ।
4. निर्जंतुक गिलास कन्टेनरहरू प्याजको तहले भरिएका छन्, पातलो आधा रिंगहरूमा काटिएका छन्।
5. त्यसपछि पङ्क्तिहरू वितरण गरिन्छ र धेरै माथि तातो marinade संग खन्याइन्छ।
6. बैंकहरू ढक्कनहरूले ढाकिएका छन् र 40 मिनेटको लागि पानीमा बाँझ राखिएका छन्।
7. तिनीहरूले यसलाई रोल अप गर्छन्, यसलाई चिसो हुन दिनुहोस् र यसलाई तहखानेमा लैजानुहोस्।

लेमन जेस्टको साथ पङ्क्तिहरू पिकलिंगको लागि नुस्खा

हामी पङ्क्ति मशरूमलाई कागतीको जेस्टसँग म्यारिनेट गर्न पनि प्रस्ताव गर्छौं। यस अवयवको लागि एपेटाइजरमा निहित हुने संतृप्तिले मशरूम व्यंजनहरूको सबै प्रेमीहरूलाई अपील गर्नेछ। यसलाई टेबलमा एक स्वतन्त्र खाजाको रूपमा राख्न सकिन्छ वा सलादहरूमा सहायक घटकको रूपमा थप्न सकिन्छ।

• मुख्य उत्पादन - 2,5 किलो;
• पानी - 800 मिलीलीटर;
• डिल बीउ - 1 चम्मच। l.;
• लेमन जेस्ट - 1 चम्मच। l (शीर्ष बिना);
• नुन - 1 चम्मच एल।;
• चिनी - 2 कला। l।;
• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
• काली मिर्च - 10 मटर।

उत्पादनहरूको माथिको सूची प्रयोग गरेर पङ्क्तिहरू कसरी मारिनेट गर्ने?

1. छिलेको र भिजेको पङ्क्तिहरू 15 मिनेटको लागि पानीमा उमालेका छन्।
2. तिनीहरू छल्नीमा झुन्डिन्छन्, र निकास पछि उम्लिरहेको अचारमा प्रस्तुत गरिन्छ।
3. Marinade: सबै मसला र मसलाहरू पानीमा मिसाइन्छ, लेमन जेस्ट बाहेक, 5 मिनेटको लागि उमालेको।
4. पङ्क्तिहरू कम्तिमा 15 मिनेटको लागि marinade मा उमालेका छन्।
5. लेमन जेस्ट खन्याइन्छ, मिश्रित हुन्छ र कम तातोमा अर्को 15 मिनेटको लागि पकाइन्छ।
6. सबै चीजहरू बाँधिएका जारहरूमा बाँडिन्छ र कडा नायलॉन ढक्कनहरूसँग बन्द गरिन्छ।
7. बैंकहरू चिसो गर्न कोठामा छोडिन्छन्, र त्यसपछि तहखानेमा लगिन्छ।

Ryadovki धनिया संग जाडो लागि marinated

नौसिखिया गृहिणीहरूले पनि धनिया पङ्क्तिहरू संग मशरूम marinating को लागि एक नुस्खा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो सरल नियमहरू पालना गर्न पर्याप्त छ, र workpiece 12 महिना भन्दा बढीको लागि भण्डारण गरिनेछ। यो नुस्खा अनुसार जाडोको लागि तयार अविश्वसनीय स्वादिष्ट र सुगन्धित मशरूम निश्चित रूपमा तपाइँको छुट्टी तालिका मा एक बारम्बार अतिथि हुनेछ।

• पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• शुद्ध पानी - 800 मिलीलीटर;
• धनिया - 1 चम्मच;
• चीनी - 1,5 चम्मच। एल ।;
• नुन - 1 चम्मच एल।;
• सिरका (9%) - 50 मिलीलीटर;
• Allspice - 5 मटर।

जाडोको लागि पङ्क्ति मशरूमहरू कसरी अचार गर्ने भनेर देखाउने विकल्पको आफ्नै रहस्यहरू छन्। यस अवस्थामा, मशरूमहरू पूर्व-उमालेका छैनन्, तर उबलते पानीमा पकाइन्छ।

1. पङ्क्तिहरू सफा गर्नुहोस्, भिजाउनुहोस् र कोलन्डरमा राख्नुहोस्।
2. 5-10 सेकेन्डको लागि उबलते पानीमा पङ्क्तिहरूसँग कोलान्डर तल राख्नुहोस्, प्रक्रिया धेरै पटक दोहोर्याउनुहोस्।
3. सूचीबद्ध सबै अवयवहरूबाट एक marinade तयार गर्नुहोस्, र मशरूम बाहिर राख्नुहोस्।
4. कम तातोमा 30 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस् र निर्जंतुक जारहरूमा वितरण गर्नुहोस्।
5. धेरै माथि marinade संग माथि र कडा नायलन ढक्कन संग बन्द गर्नुहोस्।
6. कम्बलले बेर्नुहोस् र चिसो हुन छोड्नुहोस्, तहखानेमा लैजानुहोस्।

वाइन सिरकाको साथ जाडोको लागि पिकलिंग पङ्क्तिहरू

केही गृहिणीहरू वाइन भिनेगर प्रयोग गरेर घरमा पङ्क्तिहरू अचार गर्न रुचाउँछन्। यसको साथ, वर्कपीसको सुगन्ध र स्वाद अर्को पक्षबाट प्रकट हुन्छ। थप रूपमा, यस्तो संरक्षकको उपस्थितिमा, मसालेको न्यूनतम सेटले पनि फलफूल शरीरको परिष्कारलाई जोड दिनेछ।

• पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• पानी - 1 एल;
• नुन - 1,5 चम्मच एल।;
• चिनी - 2 कला। l।;
• वाइन सिरका - 150 मिलीलीटर;
• लहसुन - clo लव्स;
• बे पत्ती - 3 पीसी।;
• कालो मिर्च - 10 मटर;
• रोजमेरी - 1 स्प्रिग।

नुस्खाको एक चरण-दर-चरण विवरण, साथै एक फोटोले कसरी पङ्क्तिहरू मारिनेट गर्ने भनेर देखाउनेछ।

1. हामी उबलते पानीमा तयार पङ्क्तिहरू फैलाउँछौं, नमक र चिनी थप्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
2. हामी वाइन सिरका बाहेक सबै अन्य मसला र मसलाहरू परिचय गर्छौं, र कम गर्मीमा अर्को 15 मिनेटको लागि उमालेर।
3. सिरकामा हाल्नुहोस्, आगोलाई मध्यम मोडमा खोल्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि अचारमा मशरूम पकाउनुहोस्।
4. हामी पङ्क्तिहरू निर्जंतुकीकृत जारहरूमा राख्छौं, अचार फिल्टर गर्नुहोस्, यसलाई फेरि उमाल्नुहोस्, र त्यसपछि मशरूममा खन्याउनुहोस्।
5. कडा प्लास्टिकको ढक्कनहरू बन्द गर्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा चिसो हुन छोड्नुहोस्।
6. हामी सेलरमा वर्कपीसको साथ चिसो क्यानहरू बाहिर निकाल्छौं वा फ्रिजमा राख्छौं।

तपाईले देख्न सक्नुहुने रूपमा, घरमा पङ्क्तिहरू मारिनेट गर्न गाह्रो छैन, बाँकी सबै तपाईलाई बोन एपेटिटको कामना गर्नु हो!

कोरियालीमा पिकलिंग पङ्क्तिहरू: भिडियोको साथ एक सरल नुस्खा

कोरियाली नुस्खाले तपाइँलाई जाडोको लागि पङ्क्तिलाई धेरै सरल बनाउन अनुमति दिन्छ, जबकि तपाइँको दैनिक मेनुलाई पूर्ण रूपमा समृद्ध बनाउँदै। थप रूपमा, यो एपेटाइजरले कुनै पनि उत्सव भोजमा यसको सही स्थान लिनेछ। तरकारीहरूसँग संयोजनमा मशरूम तपाईंको शरीरको लागि पोषक तत्व र लाभकारी भिटामिनहरूको अतिरिक्त भण्डार हुनेछ।

• पङ्क्तिहरू - 2 किलो;
• पानी - 1 एल;
• सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
• गाजर - 3 जरा फसलहरू;
• प्याज - 2 ठूलो टुक्रा;
• चिनी - ½ चम्मच। L.;
• नुन - 1 चम्मच एल।;
• बे पत्ती - 3 पीसी।;
• ग्राउन्ड धनिया - 1 चम्मच;
• ग्राउन्ड पेपरिका - 2 चम्मच;
• थप कोरियाली गाजर मसला - 1,5 चम्मच।

आफैलाई र तपाइँका प्रियजनहरूलाई सम्भावित विषाक्तताबाट बचाउनको लागि चरण-दर-चरण नुस्खामा प्रस्तावित सबै नियमहरू अनुसार फलफूल शरीरहरू सुरक्षित गर्न आवश्यक छ।

एक पटक यस्तो विनम्रता बनाउन प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईं सधैं यसको मजा लिनुहुनेछ, किनभने यो तपाईंको लागि टेबलमा सबैभन्दा मनपर्ने मध्ये एक हुनेछ।

1. सफा र भिजाउने पछि, पङ्क्तिहरू 20 मिनेटको लागि नमकीन पानीमा उमालेका छन्।
2. एक कोल्यान्डरमा फ्याँक्नुहोस् र अतिरिक्त तरल हटाउन छोड्नुहोस्।
3. गाजरहरू छालिएका छन्, धोएर पातलो स्लाइसहरूमा काटिएका छन्, प्याजहरू छालिएका छन् र आधा रिंगहरूमा काटिएका छन्।
4. तरकारीहरू र सबै मसलाहरू उमालेको पानीमा मसलाहरू राख्नुहोस् र कम तातोमा 10 मिनेट उमाल्नुहोस्।
5. मशरूमलाई अचारमा फैलाउनुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र स्टोभबाट हटाउनुहोस्।
6. पूरै चिसो हुन दिनुहोस् र स्लटेड चम्चाले तयार पारिएको जारमा फैलाउनुहोस्।
7. marinade एक चलनी मार्फत पारित गरिन्छ, फेरि कम गर्मी मा उमाल्न अनुमति दिन्छ।
8. 7-10 मिनेट पछि, तिनीहरू स्टोभबाट हटाइन्छ र पङ्क्तिहरू तातो खन्याइन्छ।
9. तिनीहरूले यसलाई उमालेको ढक्कनहरू घुमाउँछन्, यसलाई पल्टाउँछन् र न्यानो लुगाले छोप्छन् - पुरानो जाडो ज्याकेट, फर कोट, बाक्लो स्वेटर, इत्यादि।
10. पूर्ण चिसो भएपछि, जुन 2 दिन सम्म लाग्छ, खाली ठाउँहरू सहित जारहरू फ्रिजमा राखिन्छन्।

हामी तपाईंलाई पङ्क्तिहरू marinating को भिजुअल भिडियो हेर्न पनि प्रस्ताव गर्छौं।