पोर्टो रोन्को - एरिक मारिया रेमार्कबाट रम र पोर्टको साथ ककटेल

पोर्टो रोन्को एक बलियो (२८-३०% भोल्युम) मादक ककटेल हो जसमा नरम, अलिकति मीठो रक्सीको स्वाद र आफ्टरटेस्टमा रम नोट हुन्छ। ककटेललाई रचनात्मक बोहेमियाको मर्दाना पेय मानिन्छ, तर धेरै महिलाहरूले यसलाई मन पराउँछन्। घर मा तयार गर्न सजिलो र तपाईं रचना संग प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।

ऐतिहासिक जानकारी

एरिक मारिया रेमार्क (1898-1970), XNUMX औं शताब्दीको जर्मन लेखक, "हराएको पुस्ता" को प्रतिनिधि र रक्सीको लोकप्रियता, ककटेलको लेखक मानिन्छ। ककटेललाई उनको उपन्यास "थ्री कमरेड्स" मा उल्लेख गरिएको छ, जहाँ यो संकेत गरिएको छ कि जमैकन रमसँग मिसाइएको पोर्ट वाइनले रक्ताल्पता गालाहरू, न्यानो, बलियो बनाउँछ, र आशा र दयालाई पनि प्रेरित गर्दछ।

ककटेललाई इटालीको सिमानामा रहेको स्वीस गाउँ पोर्टो रोन्कोको सम्मानमा "पोर्टो रोन्को" नाम दिइएको छ, जहाँ रेमार्कको आफ्नै हवेली थियो। यहाँ लेखकले धेरै वर्ष बिताए, र त्यसपछि आफ्नो घट्दो वर्षहरूमा फर्के र पोर्टो रोन्कोमा पछिल्लो 12 वर्षसम्म बसे, जहाँ उहाँलाई गाडियो।

ककटेल नुस्खा पोर्टो रोन्को

संरचना र अनुपात:

• रम - 50 मिलीलीटर;
• पोर्ट वाइन - 50 एमएल;
• Angostura वा सुन्तला तितो - 2-3 मिलीलीटर (वैकल्पिक);
• बर्फ (वैकल्पिक)

पोर्टो रोन्को ककटेलको मुख्य समस्या भनेको रेमार्कले सही संरचना र ब्रान्ड नामहरू छोडेन। हामीलाई मात्र थाहा छ कि रम जमैकन हुनुपर्छ, तर यो स्पष्ट छैन कि कुन: सेतो, सुन वा गाढा। पोर्ट वाइनको प्रकार पनि प्रश्नमा छ: रातो वा पहेंलो, मीठो वा अर्ध-मीठो, पुरानो वा होइन।

ऐतिहासिक प्रमाणहरूको आधारमा, यो सामान्यतया स्वीकार गरिएको छ कि सुनौलो रम र रातो मीठो पोर्ट हल्का वा मध्यम उमेरको प्रयोग गर्नुपर्छ। ककटेल धेरै मीठो छ भने, तपाईं Angostura वा सुन्तला तीतो को केही थोपा थप्न सक्नुहुन्छ। केही बारटेन्डरहरूले बल कम गर्न रम को मात्रा 30-40 एमएल सम्म घटाउँछन्।

तयारी को प्रविधि