पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 29 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| प्रोटीन | 3.28 g | 76 g | 4.3% | 14.8% | 2317 g |
| बोसो | 0.58 g | 56 g | 1% | 3.4% | 9655 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.24 g | 219 g | 1% | 3.4% | 9777 g |
| आहार फाइबर | 2.2 g | 20 g | 11% | 37.9% | 909 g |
| पानी | 90.66 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2507 g |
| खरानी | 1.05 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.072 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.8% | 16.6% | 2083 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.403 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 22.4% | 77.2% | 447 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 32.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 6.6% | 22.8% | 1524 |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 1.262 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 25.2% | 86.9% | 396 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.122 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.1% | 21% | 1639 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | Μg | Μg | 131% | 451.7% | 76 g |
| भिटामिन डी २, एर्गोकाल्सीफेरोल | Μg | ~ | |||
| भिटामिन पीपी, ne | 6.255 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 31.3% | 107.9% | 320 g |
| बीटाइन | 11.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 437 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 17.5% | 60.3% | 572 g |
| क्याल्सियम, Ca | 3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% | 1% | 33333 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 13 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.3% | 11.4% | 3077 g |
| सोडियम, ना | 11 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.8% | 2.8% | 11818 g |
| सल्फर, S | 32.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.3% | 11.4% | 3049 g |
| फास्फोरस, पी | 135 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.9% | 58.3% | 593 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.067 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.4% | 11.7% | 2985 g |
| कपर, क्यू | Μg | 1000 मिलीग्राम | 38.9% | 134.1% | 257 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 39.8% | 137.2% | 251 g |
| जिंक, Zn | 0.65 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.4% | 18.6% | 1846 |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.43 g | ~ | |||
| मोनो र डिसाचराइड्स (शक्कर) | 2.26 g | अधिकतम १.100..XNUMX g | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 2.26 g | ~ | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.107 g | ~ | |||
| valine | 0.1 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.076 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.107 g | ~ | |||
| Leucine | 0.171 g | ~ | |||
| lysine | 0.159 g | ~ | |||
| methionine | 0.038 g | ~ | |||
| threonine | 0.133 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.047 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.1 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.22 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.29 g | ~ | |||
| Glycine | 0.126 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.418 g | ~ | |||
| Proline | 0.1 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.12 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.018 g | ~ | |||
| cysteine | 0.013 g | ~ | |||
| स्टेरोल (स्टेरोल्स) | |||||
| क्याम्पेशेरॉल | 2 मिलीग्राम | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.028 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.001 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.018 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.006 g | ~ | |||
| २०: ० अराकिडिक | 0.001 g | ~ | |||
| २२: ० बेजेनोभा | 0.001 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.029 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 0.2% | 0.7% | |
| १:: १ मिरान्डोलिना | 0.002 g | ~ | |||
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.002 g | ~ | |||
| १:: १ सीआईएस | 0.002 g | ~ | |||
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.011 g | ~ | |||
| १:: १ सीआईएस | 0.011 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.526 g | ११.२-२०.। g बाट | 4.7% | 16.2% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.263 g | ~ | |||
| १:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 0.263 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.263 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 5.6% | 19.3% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
पोर्टोबोलो मशरूमहरू पराबैंगनी प्रकाश अन्तर्गत हुर्किए, ग्रील्ड भिटामिन बी २ र २२..2%, भिटामिन बी - - २,,२%, भिटामिन डी - १22.4१%, भिटामिन पीपी - ,१,5%, पोटेशियम - १,,25,2%, फास्फोरस १.131..31,3 प्रतिशत, तामा - as 17,5 जस्ता भिटामिन र खनिजहरूमा धनी। ,%%, सेलेनियम - .16.9 .38,9..39.8% को
- भिटामिन B2 रेडॉक्स प्रतिक्रियाहरूमा संलग्न छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको र of्गको संवेदनशीलतामा योगदान गर्दछ। भिटामिन बी २ का अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको स्वास्थ्य, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दर्शनको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिजम, धेरै हार्मोनको संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, र पेटमा अमीनो एसिड र चिनीको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्सको कार्यलाई समर्थन गर्दछ। पान्टोथेनिक एसिडको अभावले छालाको घाव र म्यूकस झिल्ली निम्त्याउन सक्छ।
- भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम गर्दछ, र हड्डीको ऊतकको खनिजकरणको प्रक्रियाहरू प्रदर्शन गर्दछ। भिटामिन डी को अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रिएको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको डिमेनेरलाइजेशन बढाउँदछ, जसले ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम बढाउँदछ।
- भिटामिन पीपी redox प्रतिक्रिया र ऊर्जा चयापचय संलग्न छ। भिटामिनको अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको सामान्य अवस्थाको गडबडी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्ट र स्नायु प्रणाली।
- पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँगको एन्जाइमहरूको अंश हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको ऊतकोंको प्रक्रियाहरूमा संलग्न। अभाव हृदय प्रणाली को बिगार्ने गठन र संयोजी ऊतक dysplasia को कंकाल विकास द्वारा प्रकट भयो।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, immunomodulatory प्रभाव छ, थाइरोइड हार्मोन को को कार्य को नियमनमा शामिल छ। अभावले काशीन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र हड्डीको मल्टिपल विकृति भएको ओस्टियोआर्थराइटिस), रोग केसन (एन्डिमिक कार्डियोमायोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बाथेनिआ निम्त्याउँछ।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी २ k किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिजहरु भन्दा उपयोगी Portobello मशरूम पराबैंगनी प्रकाश अन्तर्गत उब्जाएको, ग्रील्ड, क्यालोरी, पोषक तत्व, लाभदायक गुण Portobello मशरूम पराबैंगनी प्रकाश अन्तर्गत उब्जाएको, ग्रील्ड